دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه سوسیس مرغ با ژلاتین بدون مواد نگهدارنده در خانه. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام تهیه سوسیس مرغ خانگی با ژلاتین
- دستور تهیه ویدئو
گاهی اوقات می خواهید یک ساندویچ سوسیس بخورید ، به ویژه زمانی که زمان کافی برای تهیه صبحانه کامل وجود ندارد. اما سوسیس های صنعتی حاوی مواد افزودنی مضر برای بدن هستند: رنگ ، تثبیت کننده ، نگهدارنده. با این حال ، این دلیل نمی شود که یک ساندویچ خوشمزه را از خود دریغ کنید. شما باید نحوه پخت سوسیس را خودتان بیاموزید. دستور العمل های زیادی توسط خانم های خانه دار وجود دارد. امروز نحوه پخت سوسیس مرغ خانگی با ژلاتین را یاد می گیریم.
برای ایجاد یک سوسیس معطر و خوشمزه در خانه ، به مقدار کمی گوشت مرغ نیاز دارید. در صورت تمایل ، مرغ را می توان با بوقلمون یا گوساله مخلوط کرد ، کمتر خوشمزه به نظر نمی رسد. زمان این خوشمزه خانگی بیش از یک ساعت طول نمی کشد. و میزان کالری محصول رژیمی به هیچ وجه زیاد نیست. بنابراین ، سوسیس خانگی مرغ را می توانید بدون ترس از شکل خود مصرف کنید. علاوه بر این ، غذای همه کاره برای هر موقعیتی مناسب است. سوسیس خانگی را می توانید در وعده صبحانه یا شام بخورید ، روی میز جشن سرو کنید ، به کودکان در مدرسه بدهید ، به پیک نیک ببرید ، برای تهیه سالاد استفاده کنید ، و غیره. مزیت اصلی آن عدم نگهدارنده ، توانایی کنترل کیفیت محصولات و فرایند تولید
- محتوای کالری در 100 گرم - 270 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 سوسیس
- زمان پخت - یک ساعت
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد.
- سیر - 1 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
- ژلاتین - 0.5 قاشق چایخوری
- گوشت خوک - 30 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام تهیه سوسیس مرغ خانگی با ژلاتین ، دستور غذا با عکس:
1. فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. رگها را بردارید و از آن فیلم بگیرید. به قطعات متوسط برش دهید و در غذاساز قرار دهید ، قسمت برش را در آن قرار دهید.
2. گوشت را آسیاب کنید تا یکدست شود. اگر غذاساز ندارید ، فیله ها را دوبار از طریق چرخ گوشت بچرخانید.
3. مرغ چرخ کرده را در یک ظرف عمیق قرار دهید و گوشت خوک پیچیده یا ریز خرد شده را اضافه کنید. آن را بدون رگه های گوشت بردارید و پوست آن را ببرید. اگر می خواهید یک محصول رژیمی بیشتر دریافت کنید ، می توانید گوشت خوک را از لیست مواد تشکیل دهنده حذف کنید.
4. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید یا از یک پرس عبور دهید. آن را برای گوشت مرغ ارسال کنید. نمک ، فلفل آسیاب شده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
5. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود تا همه غذا به طور مساوی توزیع شود.
6. ژلاتین را در 30 میلی لیتر آب گرم حل کرده و بگذارید تا کاملا حل شود. ژلاتین به عنوان یک ضخیم کننده عمل می کند ، که از افتادن سوسیس در هنگام پخت و برش جلوگیری می کند. این ماده غذایی یک وعده غذایی معمولی را به گزینه رستوران تبدیل می کند. قبل از استفاده از ژلاتین ، دستورالعمل استفاده از آن را که روی بسته بندی سازنده چاپ شده است ، بخوانید.
7. ژلاتین متورم را در گوشت چرخ کرده بریزید و محصولات را خوب مخلوط کنید.
8. فیلم چسبنده را 2 بار تا کنید و یک قسمت کوچک را برش دهید. گوشت چرخ کرده سوسیس شکل را روی آن قرار دهید.
9. گوشت را با پلاستیک بپیچید و به شکل استوانه در آورید. در صورت تمایل ، سوسیس را با نخ ببندید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است.
10. سوسیس را در یک قابلمه آب جوش فرو کنید.
11. حرارت را آهسته کنید ، قابلمه را بپوشانید و سوسیس را به مدت نیم ساعت بپزید.
12سوسیس را از آب داغ خارج کرده و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود ، سپس آن را در یخچال قرار دهید. وقتی غذا سرد است ، آن را از پلاستیک باز کنید ، برش دهید و سرو کنید.
توجه: می توانید از روکش طبیعی به عنوان کالباس سوسیس استفاده کنید. همچنین می توانید گوشت چرخ کرده را در فویل بپیچید و سوسیس را برای پخت در فر بفرستید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوسیس مرغ خانگی فوری را ببینید.
