چه موقع خورشت بپزیم ، اگر نه حالا ، وقتی سبزیجات زیادی وجود دارد و آنها فقط می خواهند در تابه باشند! یک خورش سبزی رنگارنگ و پر جنب و جوش با ذرت یک انتخاب عالی برای ناهار یا شام خانوادگی است.
خورشت سبزیجات یک غذای عالی است که اغلب می توان آن را پخت ، مواد را تغییر داد ، ادویه جات ترشی جات تازه اضافه کرد و طعم آن را با قارچ یا تکه های گوشت افزایش داد. بیایید یک خورش سبزیجات با ذرت درست کنیم. این جزء روشن و بدون شک خوشمزه آبدار و رنگ های شیطان را به ظرف اضافه می کند. ما از ذرت کنسرو شده استفاده نخواهیم کرد ، بلکه از ذرت تازه استفاده می کنیم و آن را از خود لپه جدا می کنیم. ممکن است زمان پخت را کمی طولانی کند ، اما نتیجه شگفت انگیز خواهد بود! این دستور غذا برای چه چیز دیگری مفید است؟ این واقعیت که ما یک خورش بدون یک قطره چربی می پزیم ، که در نظر کسانی که وزن را کنترل می کنند و به تغذیه مناسب پایبند هستند ، به آن امتیاز می دهد. خوب ، برای کار؟
- محتوای کالری در 100 گرم - 35 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- ذرت - 1 گوش
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- گیاهان تازه - 1 دسته.
- نمک ، فلفل - به مزه
گام به گام پخت خورش سبزیجات با ذرت - دستور غذا با عکس
برای خورشت ، لپه ذرت جوان با غلات لبنی بیشتر انتخاب کنید. با چاقوی تیز مغزها را جدا کرده و آنها را با کمی آب پر کنید تا ذرت پوشیده شود. روی حرارت زیاد قرار دهید و 10 دقیقه بجوشانید.
همه سبزیجات را زیر آب جاری می شویم. پیازها ، هویج ها را پوست بگیرید ، دانه ها را از فلفل جدا کنید ، کدو سبز نیز می تواند در صورت تمایل پوست کنده شود. همه چیز به جز گوجه فرنگی را به مکعب های متوسط برش دهید.
پیاز ، هویج و فلفل خرد شده را به قابلمه ای که ذرت در آن جوشانده است اضافه کنید. بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 10 دقیقه.
کدو سبز را اضافه کنید ، مواد را دوباره مخلوط کنید.
گوجه فرنگی های شسته شده را به دو قسمت و سه قسمت روی یک رنده درشت خرد کنید. ما تمام تفاله را در پوره سیب زمینی خرد کرده و پوست باقی مانده در دست خود را دور می اندازیم. گوجه فرنگی را به خورش اضافه کرده و نمک را مزه دار کنید. برای طعم دادن می توانید کمی فلفل اضافه کنید.
خورشت سبزیجات را به مدت 20 دقیقه دم کنید. وقتی همه سبزیجات به اندازه کافی پخته و نرم شدند ، شوید و جعفری ریز خرد شده را داخل تابه بریزید.
سفره را چیدیم ، نان را بریدیم و خورش معطر را روی بشقاب ها گذاشتیم.
روشن مانند تابستان ، خورش سبزیجات با ذرت ، پخش عطر در سراسر خانه ، این کار تمام شد! همه را سر میز صدا کنید. نوش جان!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
خورش سبزیجات بدون چربی
