پیتزای خوشمزه ، سبک و پر کالری که از خمیر کشک تهیه شده است. برای پیک نیک ، خارج از منزل یا کلبه مناسب است! به سرعت پخته می شود ، اما خوشمزه می شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پیتزای خمیر کشک کاملاً یک پیتزای سنتی ایتالیایی نیست ، اما با کمی تغییراتی همراه است. یکی از آنها خمیر است که با افزودن پنیر آماده می شود. بسیاری پیتزا می خوردند ، که در آن پنیر یکی از اجزای پر کننده بود. با این حال ، خمیر پیتزا از پنیر برای بسیاری برای افراد کنجکاو به نظر می رسد. اگرچه این پیتزا به طور غیر معمول نرم و نرم است. علاوه بر این ، پنیر کوتیک محصولی کم کالری و سبک است که طرفداران سبک زندگی سالم از آن استفاده می کنند. چنین پیتزای رژیمی مخصوص کسانی است که از این شکل پیروی می کنند ، می خواهند وزن خود را کاهش دهند و به رژیم پایبند هستند.
خمیر کشک بسیار سریع ، به معنای واقعی کلمه 5-7 دقیقه آماده می شود و بیش از نیم ساعت پخته نمی شود. برای او لازم نیست که یک محصول تازه بخرد ؛ شما می توانید از بسته ای که قبلاً شروع کرده اید یا بقایای یک محصول بازار استفاده کنید. علاوه بر این ، این خمیر نه تنها برای پیتزا ، بلکه برای شیرینی های شیرین نیز مناسب است. بنابراین ، بدون تردید ، دو قسمت را ورز دهید ، از یک قسمت برای پیتزا و قسمت دیگر برای پای ، پای ، رول و غیره استفاده کنید. هر نوع پر کردن برای چنین پیتزا مناسب است. امروز من گوشت چرخ کرده ، سوسیس و کدو سبز منجمد دارم.
همچنین طرز تهیه پیتزای ترکی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- وعده - 1 پیتزا
- زمان پخت - 50-55 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 180 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- پنیر - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- گوشت چرخ کرده (هر نوع) - 200 گرم
- سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- کدو سبز سرخ شده (تازه پخته یا یخ زده) - 100 گرم
- سوسیس (هر) - 200 گرم
- آرد - 250 گرم
- خردل - 1 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام پیتزا از خمیر کشک ، دستور غذا با عکس:
1. پنیر را در ظرفی برای ورز دادن خمیر قرار دهید ، تخم مرغ ها را بریزید و کمی نمک اضافه کنید. پنیر خامه ای را برای دستور تهیه هر نوع چربی انتخاب کنید ، میزان کالری پیتزا به آن بستگی دارد. قوام کشک باید متوسط باشد. اگر محصول بسیار مرطوب است ، ابتدا با آویزان کردن آن در گاز ، رطوبت را از آن خارج کنید. اگر برعکس ، خیلی خشک است ، 1 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. خامه ترش یا شیر.
2. آرد را به غذای داخل کاسه اضافه کنید ، که ترجیحاً از طریق یک الک خوب الک می شود تا با اکسیژن غنی شود.
3. یک خمیر الاستیک ورز دهید تا به دست و کناره ظروف نچسبد. یک ظرف پخت را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کرده و خمیر را روی آن بچینید. ضخامت خمیر می تواند هر چیزی باشد که بیشتر دوست دارید. اما مطلوب ترین خمیر حدود 1 سانتی متر ارتفاع دارد.
4. خمیر را با رب گوجه فرنگی مخلوط با خردل بمالید.
5. گوشت چرخ کرده را روی خمیر بگذارید ، کمی نمک بزنید و از قبل مخلوط کنید. کدو سبز سرخ شده را نیز اضافه کنید. اگر آنها منجمد شده اند ، نیازی به یخ زدایی آنها ندارید ، هنگام پخت پیتزا به سرعت در فر ذوب می شوند. اگر از میوه های تازه استفاده می کنید ، آنها را برش دهید (حلقه ای یا میله ای کنید) و در تابه ای در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. سوسیس را به برش های ضخامت 3-5 میلی متر برش دهید و روی پیتزا بگذارید.
7. غذا را با پنیر رنده شده بپاشید و پیتزا را از خمیر کشک به مدت نیم ساعت در فر گرم شده تا 180 درجه بفرستید. آن را تازه آماده شده روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیتزا از خمیر کشک را مشاهده کنید.
