دستورالعمل گام به گام بلغور با قارچ خوک خشک ، فناوری پخت فرنی با سس قارچ. دستور العمل های ویدئویی.
بلغور با قارچ خوک خشک یک غذای دلچسب و بدون چربی با عطر قارچ روشن است که طعم جالب و ارزش غذایی بالایی دارد. علیرغم عدم وجود محصولات حیوانی در ترکیب ، این فرنی می تواند گرسنگی را برطرف کرده و منابع بسیاری از مواد مفید را دوباره پر کند. منبع بتاکاروتن ، ویتامین E ، PP ، K و نمایندگان گروه B ، مس ، پتاسیم ، فسفر ، اسیدهای آمینه ، اسیدهای چرب و غیره است.
بلغور یک غلات گندم است که به طور خاص پردازش می شود. تمام خواص مفید گندم را جذب کرده است ، اما در عین حال سریعتر می پزد و خوشمزه تر و ترد تر می شود. هنگام خرید آن در فروشگاه ، باید به عدم وجود اجسام خارجی در بسته ، به یکنواختی غلات و عمر مفید توجه کنید.
قارچ پورچینی خشک جایگزین مناسبی برای گوشت است ، زیرا آنها دارای پروتئین بسیار بالایی هستند. این محصول نه تنها به دلیل خواص مفید آن ، بلکه به خاطر این واقعیت است که می تواند در منوی بدون چربی و رژیم گیاهخواران گنجانده شود و در عین حال تمام مواد لازم برای سلامتی را دریافت کند. خرید قارچ های خشک شده کمی سخت تر از قارچ های منجمد یا کنسرو شده است. اغلب آنها در بازارها به فروش می رسند ، گاهی اوقات در قفسه های سوپر مارکت های بزرگ ظاهر می شوند. اما در این مورد ، تعیین اینکه آیا واقعاً قارچ خوک در مقابل خریدار وجود دارد یا خیر ، دشوار است. بنابراین ، بهترین گزینه همیشه تهیه خانگی خواهد بود.
با وجود این واقعیت که قارچ های خوک خوشمزه از نظر طعم و عطر کاملاً خودکفا هستند ، می توانید از افزودنی های طعم دهنده اضافی مانند پونه کوهی ، آویشن ، رزماری ، برگ بو ، سیر ، جوز هندی استفاده کنید. با توجه به ترجیحات خود انتخاب کنید.
ما پیشنهاد می کنیم با دستور بلغور با قارچ پورچینی با عکس مراحل مرحله به مرحله آشنا شوید و رژیم غذایی روزانه را با این غذا متنوع کنید.
همچنین نحوه پخت بلغور با خورشت در تابه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 80 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- بلغور - 200 گرم
- قارچ خوک خشک - 50 گرم
- آب - 2 قاشق غذاخوری
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل برای چشیدن
گام به گام بلغور را با قارچ خشک خوک می پزیم
1. 2 ساعت قبل از پخت بلغور با قارچ خوک ، بازگرداندن آنها ضروری است. برای انجام این کار ، آنها را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و آنها را با آب داغ پر کنید تا محصول خشک شده را کاملاً بپوشاند. یکی دو ساعت میریم. سپس فیلتر می کنیم ، اما آب را بیرون نریزید ، برای پخت و پز مفید خواهد بود.
2. پیاز را به یک مکعب کوچک خرد کنید و در کمی روغن نباتی تفت دهید تا یک رنگ طلایی روشن ظاهر شود.
3. پس از آن ، غلات و قارچ های آماده شده را اضافه کنید.
4. آب قارچ ها را داخل تابه بریزید و 1 لیوان دیگر به آن اضافه کنید. مزه دار کنید و هم بزنید.
5. ظرف را با یک درب بپوشانید ، حرارت را کم کنید و حدود 20 دقیقه بپزید. حجم غلات کمی افزایش می یابد و آب را به طور کامل جذب می کند. وقتی تمام مایع جذب شد ، آن را از روی حرارت بردارید.
6. بلغور مغذی ، خوشمزه و معطر با قارچ خوک خشک آماده است! در کنار میز ، با شاخه های گیاهی و سبزیجات تازه سرو کنید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. بلغور خوشمزه با قارچ
2. بلغور شل با قارچ
