در یک روز سرد زمستانی ، سوپ رشته فرنگی با قارچ خوک خشک و کوفته بدن را کاملاً گرم می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ رشته فرنگی خوشمزه با قارچ خوک خشک و کوفته حتی در خارج از فصل بارندگی نیز قابل پخت است. قارچ های خشک جنگل خشک ، که می توانید در هر زمان از سال در هر سوپر مارکت خریداری کنید ، در این امر کمک می کند. آنها بدون شک خوشمزه تر از بهترین شامپاین های تازه خریداری شده در فروشگاه هستند ، زیرا عطر قوی و دلپذیری دارند که با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. علاوه بر این ، این سوپ بسیار مفید است. ثابت شده است که 80٪ پروتئین موجود در قارچ خوک خشک به خوبی جذب بدن می شود. بنابراین ، با استفاده از چنین سوپی ، می توانید سلامت خود را نیز بهبود بخشید.
برای اینکه سوپ معمولی قارچ جالب تر و رضایت بخش تر باشد ، می توان آن را با کوفته تکمیل کرد ، که من انجام دادم. این کوفته های کوچک را می توان از هر نوع گوشت چرخ کرده تهیه کرد. علاوه بر این ، هرچه گوشت نازک تر خرد شود ، کوفته نرم تر خواهد بود. کوفته در اندازه های مختلف از گردو گرفته تا اندازه گیلاس ساخته می شود. این در حال حاضر توسط مهماندار به سلیقه خود انتخاب شده است. اما اگر می خواهید سوپ گیاهی یا بدون چربی درست کنید ، می توانید کوفته را کنار بگذارید. سپس فقط سوپ قارچ با رشته فرنگی دریافت می کنید. در صورت تمایل ، برای سیری بیشتر ، سوپ را می توان با سیب زمینی یا سایر سبزیجات تکمیل کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 186 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- قارچ خوک خشک - 20 گرم
- ورمیشل یا ماکارونی - 200 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوشت چرخ کرده - 200 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
مرحله به مرحله تهیه سوپ رشته فرنگی با قارچ و کوفته خشک خوک ، دستور غذا با عکس:
1. آب جوش را روی قارچ های خشک شده بریزید و بگذارید نیم ساعت متورم شود. اگر آنها را با آب سرد پر کردید ، سپس 1 ساعت خیس کنید.
2. در همین حال ، گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و خوب هم بزنید.
3. به شکل کوفته گرد بزرگتر از یک گردو در آورید.
4. قارچ های خیس خورده و پیاز پوست کنده را در قابلمه پخت قرار دهید. آب نمک را که قارچ در آن خیس شده بود بریزید. آن را از طریق یک الک خوب در قابلمه ای با قارچ بریزید تا هیچ خرده ای به سوپ نرسد.
5. اگر مایعات کافی وجود ندارد ، آب آشامیدنی را پر کنید.
8
6. سوپ را بجوشانید و 20 دقیقه بجوشانید ، سپس ماکارونی را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا به هم نچسبند.
7. ماکارونی را تا زمانی که روی بسته بندی سازنده نشان داده شده بپزید.
8. 5-7 دقیقه قبل از پختن ماکارونی ، کوفته ها را در قابلمه ای فرو کنید. سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بپزید تا نرم شود. در پایان پخت ، می توانید آن را با گیاهان تازه یا یخ زده چاشنی بزنید. آن را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ قارچ پورچینی با رشته فرنگی را مشاهده کنید.
