سوفله فیله مرغ … نرم و لطیف … پیش غذا گرم و سرد … برای کودکان و بزرگسالان! ساندویچ ها از آن تهیه می شوند و درست مانند آن سرو می شوند. غذای جهانی! بیا آشپزی کنیم!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوفله مرغ ظریف ترین و لطیف ترین غذایی است که از مرغ تهیه می شود. طعم شیرینی دارد ، در دهان ذوب می شود ، بافت نرم و تردی دارد ، با چاقو بریده شده و روی نان استفاده می شود. خوب ، فقط یک کیک مرغ! اگر می خواهید خانواده خود را خوشحال کنید و مهمانان را با یک ظرافت غیر معمول و لذیذ شگفت زده کنید ، این غذای فرانسوی را تهیه کنید. طعم غیر منتظره ، قطعاً لذت و تحسین را برانگیخته است. این به مواد بسیار ساده نیاز دارد.
توجه دارم که این سوفله مرغ یک غذای رژیمی و کم کالری است که هیچ کس از آن امتناع نمی کند. می توانید غذا را هم در مایکروویو و هم در فر بپزید. بستگی به ترجیح آشپز دارد. در این دستور العمل ، شما مرحله به مرحله فن آوری تهیه سوفله فرانسوی را به طور کامل یاد خواهید گرفت. با این حال ، از آنجا که چنین غذایی در بسیاری از غذاهای مردم جهان جذب می شود ، می توان تنوع زیادی در آماده سازی آن ، مواد مورد استفاده و پردازش آنها وجود داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 146 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد. (دو برابر)
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 حبه
- کنیاک - 50 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- کره - 50 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه سوفله فیله مرغ
1. فیله مرغ را بشویید و در قابلمه بپزید. اگر غذای رژیمی ترجیح می دهید ، آن را جدا کنید. در غیر این صورت ، می توانید آن را ترک کنید. آن را با آب آشامیدنی پر کرده و به اجاق گاز بفرستید تا بجوشد. پس از جوشاندن ، کف حاصل را بردارید ، حرارت را کم کنید و به مدت 45 دقیقه با سرپوش بپزید.
آبگوشت را 15 دقیقه قبل از پخت با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. برای طعم بیشتر می توانید برگ بو ، نخود فرنگی ، جوانه میخک و سایر ادویه ها را اضافه کنید.
2. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید. روی حرارت متوسط ، هویج رنده شده و پیاز خرد شده را به یک چهارم بریزید. سبزیجات را به رنگ قهوه ای طلایی روشن درآورید. آنها را زیاد سرخ نکنید.
3. چرخ گوشت را با یک توری خوب نصب کنید و مرغ آب پز ، سبزیجات سرخ شده و تخم مرغ آب پز را که از قبل جوشانده اید از طریق آن عبور دهید.
4. محصولات را هم بزنید تا یکدست شود. نمک ، فلفل آسیاب شده و ادویه جات ترشی جات را مزه دار کنید. گوشت چرخ کرده را با آب گوشتی که مرغ در آن پخته شده رقیق کنید تا نرم تر شود.
5. توده مرغ را در یک ظرف مناسب برای پخت قرار دهید و آن را محکم بچسبانید. کره را به برش های نازک برش دهید و روی توده گوشت قرار دهید.
6. فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و بگذارید سوفله به مدت 15 دقیقه گرم شود. لازم است کره غذا ذوب شده و اشباع شود.
7. گرم یا سرد سرو کنید. می توان آن را با قاشق خورد یا ساندویچ کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوفله مرغ رژیمی را ببینید! (برنامه "همه چیز خوب خواهد شد" انتشار 03.06.15).
