سوفله سبک و لطیف ، با عطر و طعم سیب ، به خوبی با کوکی های ترد می شود! دستور العمل گام به گام با سوفله عکس با سس سیب و سفیده تخم مرغ در حمام بخار. دستور تهیه ویدئو.
برای کسانی که دندان شیرینی دارند و عاشق غذاهای خوشمزه هستند ، توصیه می کنم به دستور تهیه سوفله با سس سیب و سفیده تخم مرغ در حمام بخار توجه کنید. هوایی ، سبک ، معطر ، با طعم سیب … این غذا هم برای وعده های غذایی روزمره و هم روی میز جشن به عنوان یک دسر رژیمی سرو می شود. حاوی حداقل چربی است ، حاوی آرد و بلغور نیست ، بنابراین برای غذای کودک یا رژیم غذایی مناسب است. این ظرافت برای استفاده در آینده ساخته نشده است ، درست قبل از سرو آماده می شود. از آنجا که حفظ شکل و مزه ظرف تا روز بعد غیرممکن است.
سوفله به غذاهای فرانسوی اشاره دارد. غذای معروف شامل چندین ماده اصلی است: پوره میوه معطر و سفیده تخم مرغ زده شده. اگر پوره آماده ندارید ، می توانید آن را در سوپرمارکت خریداری کنید ، حتی بچه سیب زمینی هم این کار را می کند. روش دیگر ، خودتان آن را بپزید و چند سیب را در فر بپزید ، سپس آنها را پوره کرده و سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. می توانید سوفله را در فر ، مایکروویو یا حمام آب بپزید. دستور العمل پیشنهادی همراه با عکس مرحله به مرحله نحوه تهیه سوفله خوشمزه و خوشمزه را در حمام بخار در خانه به شما نشان می دهد.
همچنین طرز تهیه سوفله پروتئینی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- سس سیب - 200 گرم
- دارچین آسیاب شده - 2/3 قاشق چایخوری
- سفیده تخم مرغ - 2 عدد
- شکر - 30 یا به مزه
تهیه مرحله ای سوفله با سس سیب و سفیده تخم مرغ در حمام بخار ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را بشویید ، پوسته ها را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید. برای این دستور از زرده استفاده نمی شود. بنابراین آنها را در یک کاسه قرار دهید ، روی آنها را با پلاستیک بپوشانید و آنها را در یخچال قرار دهید. و پروتئین ها را در یک ظرف تمیز و خشک بدون قطرات چربی و رطوبت قرار دهید ، در غیر این صورت پروتئین ها به درستی ضرب نمی شوند.
2. با همزن ، شروع به زدن سفیده کنید ، به تدریج کمی شکر اضافه کنید ، که می توانید آن را با پودر قند جایگزین کنید. آنها را هم بزنید تا یک فوم سفید سفت و هوا به دست آید.
3. به سفیده تخم مرغ پودر دارچین اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
4. سپس سس سیب را در دمای اتاق اضافه کنید.
5. با همزن با سرعت کم یا یک قاشق غذاخوری در یک جهت ، غذا را هم بزنید تا یکدست شود ، تا پروتئین ها از بین نروند.
6. توده میوه و تخم مرغ را به قالب های تقسیم شده تقسیم کنید. استفاده از قالب های مافین سیلیکونی بسیار راحت است.
7. حمام بخار بسازید. آب را در قابلمه بریزید و بجوشانید. آبکش را روی آن قرار دهید تا با آب جوش تماس پیدا نکند.
8. قالب های سوفله را در الک قرار دهید.
9. سوفله را با سس سیب و سفیده تخم مرغ بپوشانید و روی حمام بخار به مدت 15 دقیقه با جوش متوسط بپزید. دسر را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید. می توان آن را به شکلهایی که آماده کرده بود سرو کرد. این دسر را با یک قاشق بستنی ، آجیل خرد شده و نان کیک هماهنگ می کند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوفله سیب را مشاهده کنید.
