گوشت و سیب زمینی پخته شده در گلدان همیشه طعم عالی ، عطر شگفت انگیز و ظاهر اشتها آور دارد. در این مقاله به نحوه صحیح و خوشمزه پختن این غذا به منظور حفظ تمام خواص مفید آن می پردازیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
این دستور العمل به ویژه مفید است زیرا همه اجزاء به طور همزمان در گلدان قرار می گیرند ، بدون عملیات حرارتی اولیه. در این حالت ، زمان کمتری برای کارهای آماده سازی لازم است ، اما قابلمه ها باید کمی بیشتر از قبل از سرخ شدن مواد در فر باشند. این روش پخت غذا است که بیشترین رژیم را دارد ، زیرا اصلا روغن وجود ندارد علاوه بر این ، غذاهای پخته شده در ظروف بسیار قابل هضم بوده و توانایی بازگرداندن قدرت بدن را دارد.
همچنین مهم است که در مورد برش غذا دقت کنید ، زیرا هر محصول نیاز به زمان پخت متفاوت دارد. به عنوان مثال ، گوشت باید به قطعات کوچک و سبزیجات به قطعات بزرگتر بریده شود. در حین پخت ، لایه بالایی غذا ممکن است خشک شود ، بنابراین آخرین لایه باید حلقه های پیاز ، برش های گوجه فرنگی یا کمی سس مایونز و خامه ترش باشد. به همین دلیل ، گلدان باید همیشه با یک درب پوشانده شود. در صورت عدم وجود ، ظرف را با فویل یا یک تکه خمیر بپوشانید. به همان اندازه مهم است که به طور دوره ای در طول عملیات حرارتی به گلدان ها نگاه کنید. اگر می بینید که مایعات کافی وجود ندارد ، مقداری آب در آن بریزید. اما باید در دمای گرم باشد ، زیرا گلدان ها تغییرات دما را دوست ندارند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 112 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت - 800 گرم
- سیب زمینی - 400 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 4 تکه
- ریشه کرفس - 100 گرم
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری
- نمک - 2 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت گام به گام گوشت رژیمی با سیب زمینی در گلدان:
1. از هر گوشتی می توان برای دستور غذا استفاده کرد. برای غذای کم کالری ، گوشت گوساله یا مرغ بخرید. برای رضایت بیشتر وعده غذایی خود ، از گوشت خوک یا گوسفند استفاده کنید. بنابراین ، نوع گوشت انتخاب شده را بشویید ، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید ، فیلم را با چربی اضافی جدا کنید و به قطعات بریزید ، که به طور مساوی روی گلدان ها توزیع شده است.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به نصف حلقه خرد کنید و به طور مساوی روی گلدان ها پخش کنید. ریشه کرفس را نیز پوست بگیرید ، خرد کنید و تقسیم کنید.
3. سیر را ریز خرد کرده و بین قابلمه ها تقسیم کنید. در صورت تمایل ، می توانید آن را از طریق مطبوعات منتقل کنید.
4. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، بشویید و خرد کنید. گلدان ها را تا انتها با غده های داخل گلدان پر کنید. در حین پخت غذا کوچک می شود.
5. سیب زمینی ها را با خامه ترش ، نمک و فلفل آسیاب شده بریزید. هر گونه ادویه جات و سبزیجات را به دلخواه اضافه کنید. 30 میلی لیتر آب آشامیدنی بریزید ، درپوش ها را ببندید و به فر بفرستید. حرارت را 180 درجه روشن کنید و قابلمه ها را به مدت یک ساعت بپزید. بعد از نیم ساعت به آنها نگاه کنید و در صورت لزوم مقداری آب دیگر بریزید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سیب زمینی رژیمی با گوشت در قابلمه را مشاهده کنید.
