برای دوستداران طعم های تند ، من یک غذای غیر معمول و بداهه را ارائه می دهم - چوب مرغ خورشتی با چغندر در سس گوجه فرنگی. رایج ترین محصولات در اینجا استفاده می شود ، اما نتیجه عالی است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
چوب مرغ به تنهایی خوشمزه است. بسیاری از زنان خانه دار از آنها برای تهیه انواع غذاها استفاده می کنند. زیرا آنها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه بسیار آسان نیز آماده می شوند. معمولاً چوبک ها در تابه سرخ می شوند یا در فر پخته می شوند. آنها اغلب با پیاز یا سیب زمینی ترکیب می شوند. اما امروز من می خواهم یک غذای کاملاً جدید و شگفت آور خوشمزه ارائه دهم ، که برای آن از محصولات ساده و روزمره استفاده می شود. چوب مرغ را در سس گوجه فرنگی با افزودن چغندر می پزیم. این ترکیب محصولات باعث می شود ظرف مغذی تر و سالم تر شود و به نظر می رسد آنقدر خوشمزه است که می توان آن را روی میز جشن سرو کرد.
این غذا را می توان در خورش طبقه بندی کرد. کاملاً می توانید ترکیب مواد را با همه مکمل کنید. این می تواند هویج ، سیب زمینی ، و پیاز و سایر سبزیجات فصلی باشد. اگر از طرفداران خورش سبزیجات هستید ، مطمئناً این دستور را دوست خواهید داشت. خوب ، سس گوجه فرنگی همیشه یک کلاسیک موضعی است که هیچ مرز جغرافیایی نمی شناسد. این سس ، که از کودکی برای همه آشنا است ، بدون هیچ چیز بی نظیر ، از نظر طعم بی نظیر است و جهانی محسوب می شود ، زیرا تقریباً با همه محصولات قابل ترکیب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 173 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- چوب مرغ - 2 عدد.
- چغندر - 1 عدد
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- شراب سفید - 100 میلی لیتر
- سیر - 1 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
طبخ طبل مرغ با چغندر در گوجه فرنگی
1. چوب مرغ را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. از چکش برای خرد کردن آنها به 2-3 قسمت استفاده کنید.
2. چغندرهای خام را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نواری برش دهید. پیاز و سیر را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. همه سبزیجات باید به یک اندازه بریده شوند. لازم نیست نی باشد ، مکعب ها نیز قابل قبول هستند.
3. یک ماهیتابه یا قابلمه چدنی یا سایر وسایل آشپزی مناسب را روی اجاق بگذارید و روغن نباتی بریزید. آن را خوب گرم کنید و گوشت را بگذارید تا سرخ شود. آن را روی حرارت زیاد قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود ، که تمام آب آن را تکه تکه می کند.
4. چغندر خرد شده ، پیاز و سیر را به گوشت اضافه کنید.
5. حرارت را متوسط کنید و حدود 10 دقیقه مرغ و سبزیجات را گریل کنید.
6. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، شراب را بریزید ، برگ بو ، دانه های فلفل ، نمک و فلفل را بگذارید. اگر از ریختن شراب می ترسید ، زیرا شما می توانید غذا را برای کودکان سرو کنید ، سپس می توانید آن را با آب گوشت یا آب آشامیدنی معمولی جایگزین کنید.
7. هم بزنید ، بجوشانید ، دما را به حداقل برسانید و غذا را روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بجوشانید.
8. غذاهای آماده را همانطور که هستند روی میز سرو کنید. تزئین گوشت و سبزیجات به طور همزمان پخته می شود.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه طبخ چوب مرغ در سس گوجه فرنگی با ذرت را مشاهده کنید.
