زمان و تلاش زیادی برای تهیه ورقه های لازانیا سنتی لازم است. کارهای آشپزخانه خود را آسان کنید و یک لازانیا ماکارونی تنبل درست کنید. طعم غذا عملاً تغییر نمی کند ، در حالی که دردسر بسیار کمتر است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
لازانیا یک غذای معروف آشپزی ایتالیایی است که در اصل از شهر بولونیا است. غذاهای ایتالیایی توجه زیادی به ماکارونی دارند. این همان چیزی است که ایتالیایی ها همه ماکارونی می نامند ، از جمله. و ورقه های لازانیا این غذا جالب است زیرا می توان آن را با هر نوع پرکننده و انواع سبزیجات موجود تهیه کرد. در تجسم ، به هیچ وجه دشوار نیست. با این حال ، زمان زیادی برای تهیه آن صرف می شود. بنابراین ، مهمانداران نسخه ساده لازانیا را از ماکارونی آماده تهیه کردند که می تواند شاخ ، پر ، پوسته ، رشته فرنگی ، رشته فرنگی باشد. اما بیشتر آنها از ماکارونی توخالی استفاده می کنند ، شکل خود را بهتر حفظ می کنند و ظاهر غذا زیبا و مقطع بالاست. هر محصولی می تواند به عنوان یک پر کننده برای چنین لازانیا "تنبل" عمل کند ؛ سس بشامل و پنیر اجزای بدون تغییر باقی می مانند.
برای تهیه لازانیا ماکارونی باید جزئیات خاصی از تهیه آن رعایت شود. برای اینکه لازانیا تمام شده از بین نرود ، ماکارونی را باید خوب جوشاند. علاوه بر این ، ارزش شستن آنها را ندارد ، چسبندگی بیش از حد فقط روی دست است. علاوه بر این ، پنیر به نگه داشتن لایه ها در کنار هم کمک می کند ، بنابراین می توانید مقدار بیشتری از آن را قرار دهید. تفاوت این لازانیا با ماهی تابه معمولی این است که ماکارونی با سایر مواد مخلوط نمی شود ، بلکه بصورت لایه ای به صورت لایه ای قرار می گیرد و به طور متناوب با پرکردن و ریختن سس می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 315 کیلو کالری.
- وعده - 1 لازانیا
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- رول ورمیشل - 300 گرم
- گوشت خوک - 600 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- خامه ترش - 300 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- سیر - 3 حبه
- پنیر - 200 گرم
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری
- کره - 50 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (ریحان ، جوز هندی ، پودر زنجبیل) - به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه لازانیا ماکارونی
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و یک چهارم حلقه کنید. کره را در ماهیتابه ای ذوب کرده و پیاز را بگذارید تا سرخ شود. آن را روی حرارت متوسط شفاف قرار دهید.
2. گوشت خوک را بشویید ، رگها را با فیلم برش دهید و چرخ گوشت را از قفسه سیمی وسط عبور دهید.
3. در یک ماهیتابه دیگر ، روغن نباتی را ذوب کرده و گوشت چرخ کرده را بگذارید تا سرخ شود. آن را به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید و پیاز آماده شده را اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب برش دهید.
5. نمک ، فلفل آسیاب شده را پر کنید ، سیر را از طریق یک پرس بریزید و ادویه و ادویه جات را اضافه کنید. متوسط رو به بالا گرم کنید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 10 دقیقه.
6. کره را در ماهیتابه دیگری آب کنید.
7. آرد گندم را روی آن بریزید.
8. آرد را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
9. خامه ترش را بریزید و سس را به جوش بیاورید.
10. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کرده و به سس خامه ترش اضافه کنید.
11. بشامل را با نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید. حدود 5 دقیقه گرم کنید.
12. ورمیشل را در آب کم نمک و آل دنده بجوشانید ، یعنی. تا پختن 1 دقیقه نپزید. زمان پخت محصول را روی بسته بندی سازنده مشاهده کنید.
13. یک قالب برای لازانیا انتخاب کنید. این می تواند شیشه ، سرامیک ، قالب خاک رس باشد. ماکارونی را در لایه ای یکنواخت در قسمت پایین قرار دهید.
14. با سس پنیر خامه ترش به مقدار زیاد بپاشید.
15. لازانیا را با گوشت چرخ کرده بپاشید.
16. ردیف ماکارونی را دوباره روی آن قرار دهید.
17. با سس مسواک بزنید.
هجده.پنیر را رنده کرده و روی غذا بپاشید.
19. فر را روی 200 درجه گرم کنید و لازانیا را به مدت نیم ساعت برای پخت بفرستید. در 20 دقیقه اول ، آن را با درب یا فویل چسبناک نگه دارید تا پنیر نسوزد و سس آن تبخیر نشود.
20. لازانیا تمام شده را به صورت ورقه ای برش زده و گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لازانیا ماکارونی با گوشت چرخ کرده را مشاهده کنید.
