کمی فراموش شده ، ساده و در عین حال خوشمزه - پیراشکی با کره ، خردل و سرکه. بیایید به یاد بیاوریم که چگونه آن را به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه طبخ کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پیراشکی با روغن ، خردل و سرکه امروزه کمی دستور العمل معتبر محسوب می شود. در حال حاضر هیچ کس چنین روشی را برای سرو غذا در پیش نمی گیرد ، اگرچه کوفته های چاشنی دار با سرکه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند. این دستور غذا به طور ناعادلانه فراموش شده است ، اما جالب و غیر معمول است. بنابراین ، پیشنهاد می کنم این غذای ساده ، طعم روشن و قوی آن را به خاطر بسپارید.
متأسفانه ، این غذای محبوب را نمی توان به عنوان یک غذای سالم طبقه بندی کرد. از آنجا که خمیر کاملاً کالری بالایی دارد و سس سرکه معمولاً موجی از اعتراض را در بین متخصصان تغذیه و همه طرفداران هماهنگی ایجاد می کند. اما اگر از افزودن سرکه معمولی می ترسید ، سرکه سیب بخورید. طرفداران تغذیه سالم نگرش مطلوب تری نسبت به او دارند. از آنجا که این محصول طبیعی است ، زیرا تهیه شده از آب سیب تخمیر شده علاوه بر این ، سرکه سیب اشتها را تحریک می کند ، با میکروب ها مبارزه می کند و تن کلی بدن را بالا می برد. با کمک چنین سس ، طعم یک غذای معمولی را متنوع می کنید و به آن نت های اصلی و پیکانس می دهید. و کوفته های کلاسیک به یک غذای نفیس تبدیل خواهند شد.
همچنین طرز تهیه پیراشکی سرخ شده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- پیراشکی - 200 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خردل - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سرکه رومیزی - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کره - 20 گرم
گام به گام تهیه پیراشکی با روغن ، خردل و سرکه ، دستور غذا با عکس:
1. آب را در یک قابلمه بریزید ، روی اجاق گاز بگذارید و بجوشانید.
2. پیراشکی ها را در آب جوش فرو کرده و هم بزنید تا به هم نچسبند. سپس دوباره بجوشانید.
3. نمک را به قابلمه اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید کمی فلفل سیاه اضافه کنید.
4. وقتی کوفته ها به جوش آمدند حرارت را به حالت متوسط برسانید و کوفته ها را تا زمانی که روی بسته بندی سازنده نشان داده شده بپزید. از آنجا که زمان پخت برای هر تولید کننده متفاوت است. اگر پیراشکی خانگی دارید ، بعد از 5-7 دقیقه پیراشکی ها را بچشید تا میزان نرمی آن مشخص شود.
5. پیراشکی های آماده شده را با قاشق شکاف دار از تابه بردارید و در بشقاب سرو قرار دهید.
6. کره را برش داده و روی کوفته های داغ قرار دهید تا کره از روی حرارت آب شود.
7. در مرحله بعد خردل و سرکه میز را اضافه کنید. غذا را به آرامی با یک قاشق هم بزنید تا سس در سراسر ظرف پخش شود. می توانید خردل را با سرکه مخلوط کرده و با این سس پیراشکی بریزید. بلافاصله پس از پخت ، پیراشکی را با کره ، خردل و سرکه سرو کنید ، زیرا پخت این غذا برای استفاده های بعدی مرسوم نیست.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوفته سیبری سرخ شده را مشاهده کنید.
