سس گوشت چرخ کرده گوجه فرنگی یک راه عالی برای خوشمزه تر شدن شام کلاسیک معمولی است. این غذا با سیب زمینی آب پز ، برنج ، گندم سیاه و غیره بسیار مناسب است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت چرخ کرده اختراع نابغه بشر است. می توان آن را از هر نوع گوشت یا مرغ تهیه کرد. نکته اصلی این است که خانه دارای یک چرخ گوشت یا یک دستیار آشپزخانه محبوب - مخلوط کن است. بسیاری از غذاهای مختلف از گوشت چرخ کرده تهیه می شود. در همه غذاهای جهان استفاده می شود ، زیرا کاربرد آن بسیار سریع و ساده است. غذاهایی که برای ما آشنا هستند کتلت ، کوفته ، کوفته ، پیراشکی هستند. در مکزیک از گوشت چرخ کرده برای تهیه چیلی کن کارن استفاده می شود ، در ایتالیا - لازانیا. گوشت چرخ کرده برای تنقلات سبک ، غذاهای جشن و روزمره مناسب است. علاوه بر این ، با تهیه آن در مقادیر زیاد ، برخی از آنها را می توان برای استفاده در آینده منجمد کرد. و در صورت لزوم ، یخ زدایی کرده و سریع ظرف درست کنید.
امروز ما سس گوشت را در سس گوجه فرنگی آماده می کنیم ، که تضمین می شود مناسب هر غذایی باشد. من قبلاً آبگوشت را روی اجاق گاز درست می کردم ، اما شما می توانید آن را در چند پز هم درست کنید. و به منظور طعم و عطر غنی تر ، می توانید گوجه فرنگی و گیاهان تازه اضافه کنید. به عنوان مثال ، رزماری ، زنجبیل ، برگ بو عطر دلپذیری می دهد. سپس سس طعم اصلی بسیار غیر معمول خواهد داشت. با این سس می توانید پاستا را سرو کنید. حتی سرسخت ترین "ماکارونی متنفر" مطمئناً چنین غذایی را دوست خواهد داشت و او قطعاً حتی دو وعده غذا می خورد. و با وجود همه سبکی ، آب میوه می تواند غذای اصلی یک شام کوچک جشن باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر
- سیر - 2 حبه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
پختن گوشت چرخ کرده در گوجه فرنگی:
1. گوشت را زیر آب جاری بشویید ، چربی ، فیلم و الیاف را قطع کنید. چرخ گوشت را با قفسه سیمی متوسط قرار دهید و بچرخانید. پیازها را پوست بگیرید و از گریل نیز عبور دهید.
2. ماهی تابه را با روغن نباتی خوب گرم کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. حرارت را روی زیاد بگذارید تا سریع قهوه ای شود. پیاز پیچیده و سیر خرد شده را از طریق پرس اضافه کنید.
3. بعد از 5 دقیقه ، حرارت را متوسط کنید و گوشت چرخ کرده را حدود 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید.
4. هرگونه ادویه و گیاه را به تابه اضافه کنید. من سس سبزیجات ، ریحان خشک ، پاپریکای آسیاب شده و گیاهان خشک را انتخاب کردم. خوب ، می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید.
5. هم بزنید و سپس آب گوجه فرنگی را بریزید. اگر نه ، می توانید رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب آشامیدنی را به غلظت آب گوجه فرنگی برسانید. همچنین یک گزینه وجود دارد - گوجه فرنگی های آبدار پیچ خورده یا ریز خرد شده.
6. غذا را هم بزنید و بگذارید بجوشد. حرارت را به حداقل برسانید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه اسپاگتی (ماکارونی) با سس لا بولونزی را مشاهده کنید.
