پای گوشت و لواش یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است که بسیار سریع و آسان آماده می شود. به معنای واقعی کلمه 40 دقیقه و یک شام خوشمزه آماده است. سعی کنید آن را بپزید و با یک غذای خوشمزه خانواده خود را خوشحال کنید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
لواش یک محصول نان بسیار محبوب است که چندی پیش در کشور ما ظاهر شد و در عین حال توانست مخاطبان زیادی از طرفداران را به خود جلب کند. از آنجا که نه تنها می توان آن را به شکل خاص مصرف کرد ، بلکه می توان غذاهای مختلف زیادی را نیز طبخ کرد. یکی از غذاهای محبوب شاورما ، رول و سایر تنقلات است. با این حال ، بر اساس آن ، می توانید ظرف چند دقیقه یک پای گوشت خوشمزه بپزید ، که نه تنها به غذای روزمره ، بلکه به یک غذای جشن تبدیل خواهد شد. از آنجا که به نظر می رسد نه تنها رضایت بخش و خوشمزه ، بلکه زیبا نیز باشد.
می خواهم تأکید کنم که گوشت می تواند هر چیزی باشد. به عنوان مثال ، گوشت خوک چرب یا مرغ نرم. بستگی به ترجیحات و سلیقه شما دارد. علاوه بر این ، گوشت را می توان در چرخ گوشت پیچاند یا با چاقوی تیز خرد کرد. برای پر کردن ، دستور غذا از سس سفید تهیه شده با خامه ترش استفاده می کند. با این حال ، می توانید به جای آن از سس مایونز استفاده کنید ، یا از شیر سس تهیه کنید. همچنین خوب است که سس گوجه فرنگی را در غذا ترکیب کنید ، چه تند و چه نه. و مجموعه ای از ادویه جات را به دلخواه انتخاب کنید. من یک گزینه آشپزی کلاسیک را ارائه می دهم ، که می توانید آن را به دلخواه خود سفارشی کنید. بیایید شروع کنیم؟
- محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری.
- وعده - 1 پای
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- لواش - 3 برگ بیضی شکل
- گوشت خوک - 300 گرم
- فیله مرغ - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر - 200 گرم
- سیر - 2 حبه
- کره - 30 گرم
- خامه ترش - 250 گرم
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه و ادویه به مزه
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه پای از گوشت و نان پیتا:
1. گوشت خوک و مرغ را زیر آب جاری بشویید ، خشک کرده و به قطعات حدود 1 سانتی متر برش دهید.به صورت اختیاری ، می توانید گوشت را از طریق یک کوره بزرگ عبور دهید.
2. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، آبکشی کرده و ریز خرد کنید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و گوشت را برای سرخ کردن بگذارید. حرارت را زیاد بگذارید تا سریع گوشت سرخ شود ، که تمام آب آن را حفظ کرده و آب بندی می کند.
4. سپس پیاز و سیر خرد شده را به تابه به غذا اضافه کنید.
5. غذا را حدود 10 دقیقه هم بزنید و سرخ کنید ، سپس گیاهان ریز خرد شده ، نمک ، فلفل ، هرگونه ادویه و سبزی و همچنین رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
6. غذا را با حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه مخلوط کرده و بجوشانید.
7. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
8. سس سفید را آماده کنید. خامه ترش را در ماهیتابه بریزید ، تکه های پنیر را بریزید ، در تخم مرغ بزنید ، فلفل و نمک اضافه کنید.
9. غذا را هم بزنید ، بجوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا پنیر به طور کامل در کل توده حل شود. سس باید چسبناک و سفت شود.
10. در این فاصله ، یک ظرف پخت را انتخاب کرده و 6 نان پیتا را با توجه به اندازه آن برش دهید.
11. بعد ، ظرف را شکل دهید. نان 1-2 پیتا را در قالب بریزید. لایه اول ، پایه ، می تواند ضخیم تر باشد تا ظرف تمام شده به خوبی نگه داشته شود. فیله گوشتی به ضخامت 1 سانتی متر را در بالا قرار دهید.
۱۲- گوشت چرخ کرده را آزادانه با سس سفید بمالید.
13. تهیه پای را به طور متناوب بین ورقه های نان پیتا ، پر کردن گوشت و سس ادامه دهید. آخرین لایه باید یک ورق نان پیتا باشد که با سس چرب شده و با پنیر بپاشید.
14. فر را روی 180 درجه گرم کنید و پای را برای پخت به مدت 20 دقیقه بفرستید تا پنیر ذوب شود. آن را روی میز سرو کنید ، به قطعات برش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه یک پای ساده لواش با گوشت را ببینید.
