ماکارونی غذای مورد علاقه بسیاری است که تعجب آور نیست. این یک محصول فوری بسیار اقتصادی است. اما می توانید آن را نه تنها به روش معمول کلاسیک بپزید ، بجوشانید ، بلکه غذاهای مختلفی نیز تهیه کنید ، به عنوان مثال ، ماکارونی با گوشت چرخ کرده.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماکارونی با گوشت یک غذای فوق العاده است که مخصوصاً برای دوره پاییز و زمستان مناسب است ، زمانی که بیرون پنجره سرد است و ما باید خود را گرم نگه داریم. سپس بدن به غذای دلچسب و پرکالری نیاز دارد. و ماکارونی با گوشت چرخ کرده کاملا با این معیارها مطابقت دارد.
این نوع پاستا ریشه یونانی دارد و طعم آن تا حدودی یادآور لازانیا ایتالیایی است. با این حال ، با این وجود ، این غذا طعم خاص خود را دارد. ادویه جات معطر غذای شما را واقعا عالی می کند. عطر جوز هندی که به سس گوشت اضافه می شود طعم آن را کاملاً زنده می کند. سس سفید ظرف را به خوبی خیس کرده و مرطوب می کند. خوب ، ماکارونی پر کننده عالی است.
پر کردن ماکارونی را می توان نه تنها گوشت چرخ کرده ، بلکه گوشت را به قطعات تقسیم کرد. علاوه بر این ، ماهی ، مرغ ، پنیر ، مربا و سایر محصولات را می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد. ماکارونی شیرین روی میز به عنوان دسر سرو می شود. گزینه های پر کردن بستگی به دستور پاستا و تخیل مهماندار دارد. در هر صورت ، باید به یاد داشته باشید که این یک غذای دلچسب و خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری.
- وعده - 1 پاستا
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- ماکارونی - 200 گرم
- گوشت - 500 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- شیر - 250 میلی لیتر
- آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- پنیر سخت - 100 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (پودر زنجبیل ، دارچین ، گشنیز ، راش سونلی ، پاپریکا) - به مزه
مرحله به مرحله پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده:
1. شما می توانید هر گوشتی را برای دستور غذا به سلیقه خود انتخاب کنید. اگر غذاهای چرب دوست دارید ، از گوشت خوک استفاده کنید ، کالری کمتر - گوشت گوساله یا مرغ را ترجیح دهید. بنابراین ، گوشت تمام شده را از فیلم تمیز کنید ، چربی اضافی را بریده و رگ ها را بردارید. با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. چرخ گوشت را با قفسه سیمی وسط نصب کرده و بچرخانید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، آنها را از طریق چرخ گوشت بشویید و بچرخانید.
3. گوشت چرخ کرده پیچ خورده را با پیاز ترکیب کنید.
4. گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید. آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
5. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، حرارت را زیاد کنید و حرارت دهید. گوشت چرخ کرده را بگذارید و حدود 5-7 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید تا با پوسته بچسبد. آن را با ادویه جات ترشی جات (پودر جوز هندی ، پودر زنجبیل ، دارچین آسیاب شده ، گشنیز ، راز سونلی ، پاپریکا و غیره) مزه دار کنید. همچنین رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، هم بزنید و روی حرارت ملایم که روی آن را پوشانده اید بجوشانید ، به مدت 5 دقیقه.
6. در همین حال ، ماکارونی را بجوشانید. آب را بجوشانید ، کمی نمک اضافه کنید و 1 قاشق غذاخوری بریزید. روغن نباتی به طوری که ماکارونی در حین پخت به هم نچسبد. اگر از گندم دوروم با کیفیت بالا استفاده کنید ، ممکن است به روغن احتیاج نداشته باشید. پاستا را 1 دقیقه کمتر از آنچه روی بسته بندی سازنده نوشته شده است ، بپزید. آنها را به حالت al dente برساند.
7. همزمان سس را بپزید. شیر را در تابه بریزید ، آرد و خلال پنیر را اضافه کنید.
8. خوب هم بزنید و تخم مرغ را به مایع شیر اضافه کنید. سس را بجوشانید و از روی حرارت بردارید.
9. یک ظرف پخت را انتخاب کرده و نیمی از ماکارونی را در یک لایه یکدست قرار دهید.
10. ماکارونی را با سس سفید برس بزنید.
11. تمام گوشت چرخ کرده را در بالا قرار دهید ، آن را به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید.
12. ماکارونی باقیمانده را نیز در یک لایه قرار دهید.
13دوباره سس سفید را روی پاستا پهن کرده و خلال پنیر را روی آن بپاشید تا ماکارونی رنگ طلایی زیبایی پیدا کند.
14. غذا را با درب بپوشانید یا با فویل چسبناک بپوشانید. فر را روی 200 درجه گرم کنید و محصول را به مدت نیم ساعت بپزید.
15. ظرف تمام شده را گرم بعد از پخت سرو کنید. اگر ماکارونی باقی ماند ، روز بعد آن را در مایکروویو گرم کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهیتابه ماکارونی با گوشت را مشاهده کنید.
[رسانه =
