شرح آلو برزیل: ترکیب ، محتوای کالری و طعم. خواص مفید یک میوه عجیب و غریب. هشدارهای پزشکان در مورد ضرر احتمالی مصرف umbu. غذاهای خوشمزه و حقایق جالب. لیست خواص مفید آلو را می توان برای مدتی طولانی ادامه داد. ما فقط در مورد موارد جذاب تر به تفصیل پرداختیم. با این حال ، فراموش نکنید که آسیب آلو آمبو برزیلی برای پزشکی مدرن نیز شناخته شده است. بنابراین ، ما قطعاً به شما توصیه می کنیم که به اطلاعات زیر توجه کنید.
موارد منع مصرف و آسیب مومبین غده ای
متأسفانه ، همراه با ویژگی های مثبت ، جنین ویژگی های منفی نیز دارد. اول از همه ، این برای کسانی که با حس نسبت آشنا نیستند صدق می کند. و در اینجا ، حتی اگر کاملاً سالم هستید ، پرخوری می تواند سلامت خوب شما را به طور قابل توجهی تضعیف کند.
این محصول برای افرادی که دارای بیماریهای زیر هستند منع مصرف دارد:
- دیابت … از آنجا که اجزای آلو در سنتز انسولین نقش دارند ، باید در خوردن آن برای افرادی که از دیابت رنج می برند بسیار مراقب باشید. در عین حال ، شما باید سطح قند خون را تحت کنترل مداوم نگه دارید.
- گاستریت ، زخم معده ، کولیت اولسروز … Mombin حاوی اجزایی است که تولید آب معده را تحریک می کند ، که می تواند بر وضعیت معده تأثیر منفی بگذارد. در حین تشدید ، استفاده از میوه کاملاً منع مصرف دارد. در طول دوره بهبودی ، با احتیاط و نظارت مداوم بر رفاه مجاز است.
- تمایل به مشکلات روده … آلو برزیل می تواند به طرق مختلف بر سلامت روده ها تأثیر بگذارد - هم باعث آرامش و تقویت آن می شود. بنابراین ، اگر مستعد اسهال هستید یا برعکس ، یبوست دارید ، از خوردن میوه خودداری کنید.
- سنگ در کلیه ها ، مثانه یا کیسه صفرا … اثر ملایم و دیورتیک ملایم به کسانی که در مثانه و کلیه لخته یا شن دارند کمک می کند. اما در حضور سنگ ها می توانید مسیر آنها را تحریک کنید ، آنها می توانند مجاری را مسدود کنند. در این مورد ، از مداخله فوری جراحی استفاده می شود.
- آلرژی غذایی … هر محصولی بیگانه برای ما می تواند باعث بدتر شدن سلامت افراد مبتلا به آلرژی غذایی شود. ما از نظر ژنتیکی برنامه ای برای مصرف این میوه نداریم. یک ارگانیسم قوی با آن کنار می آید و پردازش می کند ، یک بدن ضعیف آن را رد می کند.
اما چنین دسته هایی از افرادی نیز وجود دارند که برای آنها بهتر است از آلو استفاده نکنند ، حتی اگر بیماریهای ذکر شده در بالا را نداشته باشند. اینها زنان باردار و شیرده و همچنین کودکان هستند. در نوزادان ، سیستم گوارش هنوز برای چنین آزمایش هایی آماده نیست و خانم ها به دلیل کاهش ایمنی می توانند واکنش آلرژیک نشان دهند.
نحوه خوردن آلو برزیل
از آنجا که میوه به مدت طولانی ذخیره نمی شود ، به ندرت در فروشگاه های ما یافت می شود. یک استثنا گزینه منجمد یا کنسرو شده است. بنابراین ، هنگامی که شخصی برای اولین بار در سفر با umba برخورد می کند ، یک س completelyال کاملاً طبیعی ایجاد می شود - آلو برزیل چگونه خورده می شود؟
اول از همه ، آن را خام می خورند زیرا طعم باور نکردنی و عطر فوق العاده ای دارد. شیرین ، معطر ، گوشتی - یک درمان واقعی برای دوستداران میوه های تازه.
آلو نیز به غذاهای اول و دوم اضافه می شود ، با گوشت تزیین می شود ، دسرها ، غذاها ، نوشیدنی ها را تقویت می کند. میوه های نارس ترشی می شوند. این کاملا "تحمل" حفاظت را دارد ، نه تنها طعم عالی ، بلکه خواص مفید را نیز حفظ می کند. میوه های سست رسیده با پوست سالم برای غذا انتخاب می شوند. بهتر است آن را بردارید و همچنین باید استخوان بگیرید. بقیه را می توان با خیال راحت جشن گرفت. بدون یخچال ، آلو فقط برای چند روز ، در یخچال - حداکثر تا یک هفته ذخیره می شود.یک فن در محفظه سبزیجات به افزایش عمر مفید تا 10 روز کمک می کند. در انبار یخ زده ، عمر مفید یک سال است ، در شرایط حفاظت - 2 سال.
دستور العمل های آمبو
بیشتر دستور العمل های این میوه مربوط به غذاهای سنتی برزیل است. در اینجا به دسرها و نوشیدنی ها ، غذاهای جانبی ، سوپ ها ، غذاهای گوشتی و ماهی اضافه می شود. از شما دعوت می کنیم تا با محبوب ترین آنها آشنا شوید.
آلو برزیلی طعم بسیار ظریفی به غذاهای زیر می بخشد:
- سوپ لوبیا … در یک چدن یا ماهیتابه ای با کف ضخیم ، 400 گرم گوشت گاو چرخ کرده را در روغن نباتی ، 2 پیاز به صورت نیم حلقه ، 1 فلفل دلمه ای خرد شده به مکعب ، 8 حبه سیر ریز خرد شده ، 1 ساقه کرفس ، یک عدد بزرگ خرد شده ذخیره کنید. هویج. وقتی گوشت و پیازها قهوه ای طلایی شدند ، 1 ، 5 قاشق چایخوری زیره ، یک قاشق فلفل قرمز تند و 100 گرم تفاله آلو برزیل به آن اضافه کنید. 300 میلی لیتر آب گوشت گاو بریزید ، 30 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. یک قوطی کنسرو سیاه را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید. نصف لوبیا را با مخلوط کن در سیب زمینی پوره شده خرد کنید و به چدن بفرستید. قسمت دوم را نیز به همه مواد اضافه کنید. هم بزنید ، بگذارید چند دقیقه بجوشد ، سوپ را گرم با گیاهان ریز خرد شده سرو کنید.
- مرغ برزیلی … شش سینه مرغ ، هر کدام 150-200 گرم مصرف کنید. شما به گوشت بدون استخوان با پوست احتیاج دارید. سینه ها را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید. 60 گرم کره ، 5 گرم ریشه زنجبیل رنده شده ، 1 عدد فلفل تند هالاپینو خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری آویشن و 60 گرم تفاله آلو برزیل را با هم مخلوط کنید. از چاقو برای برداشتن پوست مرغ و پر کردن پرنده استفاده کنید. پوست را با خلال دندان محکم کنید. مرغ را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید. گرم با سبزیجات تازه سرو کنید.
- استیک گوشت خوک داغ … مخلوط ادویه ترشی استیک را آماده کنید. 1 قاشق چایخوری سیر چرخ کرده ، 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، کمی فلفل قرمز ، آویشن ، رزماری ، برگ ریحان ، پودر پیاز و نمک مصرف کنید. استیک ها را با این مخلوط رنده کنید و بگذارید 1-2 ساعت بماند تا مارین شود. یک قوطی کنسرو ذرت بدون مایع را به یک ماهیتابه داغ ارسال کنید. 50 میلی لیتر روغن ذرت ، 2 حبه سیر خرد شده ، 100 گرم پیاز ، نیم حلقه ، چند عدد فلفل چیلی پوست کنده و درشت خرد شده ، 5 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده ، 2 عدد انبه خرد شده ، 10 میلی لیتر سرکه ، 100 گرم میوه برزیل را به آن اضافه کنید. یک چهارم آلو خوب هم بزنید ، 5 دقیقه سرخ کنید. سالسا را در یک بشقاب با استیک های سرخ شده روی حرارت زیاد قرار دهید.
- برنج تند … 300 گرم برنج بلند را بجوشانید ، روی الک بریزید ، بشویید ، سرد کنید. 2 فلفل دلمه ای بزرگ زرد بردارید و به مکعب برش دهید. دو گوجه فرنگی بزرگ را پوست بگیرید و بذر کنید ، آنها را نیز مکعبی خرد کنید. حدود 50 گرم تفاله آلو برزیل را پوره کرده و 50 گرم موسیر را خرد کنید. همه مواد را به برنج اضافه کنید. با سس 80 میلی لیتر روغن زیتون ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری سرکه شراب ، 3 حبه سیر ، از طریق پرس ، کمی نمک ، فلفل سیاه ، ریحان ، آویشن طعم دار کنید. سالاد را به مدت 1 ساعت به یخچال بفرستید تا ترشی شود. به صورت سرد روی برگ های کاهو سرو کنید.
- موس میوه و شکلات … 125 میلی لیتر خامه کم چرب را در قابلمه ای با کف ضخیم گرم کنید ، 750 گرم ختمی ، 80 گرم شکلات شیری را در آنها ذوب کنید. بجوشانید ، 50 میلی لیتر آب پرتقال غلیظ اضافه کنید ، از روی حرارت برداشته و سرد کنید. 400 میلی لیتر خامه سنگین را هم بزنید ، به آرامی در مخلوط سرد شکلات و میوه بریزید. سپس 250 گرم آلو برزیلی پوست کنده را در آن فرو کنید. ظرف ها را بچینید ، 3 ساعت در یخچال بگذارید ، سرو کنید.
آلو برزیل به طور فعال برای تهیه نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی استفاده می شود:
- بهشت گرمسیری … 1 عدد انبه رسیده را بردارید و با 50 گرم تفاله آلو برزیل در مخلوط کن بکوبید. آب نصف یک آهک ، 200 گرم آب پرتقال و 200 گرم آب معدنی گازدار را اضافه کنید. خوب هم بزنید ، روی یخ سرو کنید.
- میلک شیک … 1 موز را پوست بگیرید ، برش دهید و در مخلوط کن بریزید. 500 میلی لیتر شیر ، 50 گرم تفاله آلو برزیل ، چند شاخه نعناع اضافه کنید. خوب خرد کنید ، سرد سرو کنید.
- ساحل برزیل … 1 تکه ورموت ، 2 واتکا ، 3 شیره آب پرتقال را مخلوط کنید. با یخ خرد شده سرو کنید ، با نیمی از آلو برزیلی برای یک کوکتل خوشمزه تزئین کنید.
حقایق جالب در مورد آلو برزیل
کشاورزی در مناطق خشک برزیل بر اساس ذرت ، لوبیا و آلو umbu است. دومی نان آور بسیاری از فقرای محلی است.
از آنجا که پوست میوه بسیار ظریف است ، به طور انحصاری با دست برداشت می شود. از میوه ها در آشپزی و پوست و برگ آن در پزشکی استفاده می شود.
ویژگی منحصر به فرد این درخت این است که ریشه های آن قادرند تا 3 متر مکعب آب در هر فصل ذخیره کنند. این امر به ویژه در مناطقی که آب جاری نیست و رودخانه ها از خشکسالی شدید خشک می شوند ، اهمیت دارد. غده ها حفر شده و از آنها آب آشامیدنی مردم و دام ها استخراج می شود. خود درختان از این امر رنج نمی برند ، بر برداشت تأثیر نمی گذارد.
ظاهر امبو چگونه است - به ویدیو نگاه کنید:
امیدواریم از دستور العمل های انتخابی ما با آلو برزیلی از غذاهای مختلف لذت ببرید. اما ما فکر می کنیم که یک بار میوه را چشیده اید ، فقط در این لیست ظروف متوقف نمی شوید ، بلکه طیف آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهید ، زیرا طعم آلو واقعاً قابل مقایسه نیست.
