ماهی خوشمزه در سس سنتی تند - کپور پخته شده در فر در ماریناد خردل سویا. یک دستور العمل کاملا ساده و سریع گام به گام همراه با عکس. دستور تهیه ویدئو.
ماهیگیری برای کپور سرگرم کننده است ، به ویژه هنگامی که نیش خوب است. اما وقتی همه ماهی ها صید می شوند ، این سال مطرح می شود که چگونه ماهی کپور را با حداقل کار و زمان کم بپزیم. من پیشنهاد می کنم از کپور معمولی رودخانه یک جشن واقعی تهیه کنید. علاوه بر این ، بسیار ساده است ، مشکل ترین چیز در آن گرفتن یا خرید ماهی است. برای انجام این کار ، فقط باید کپور را در فر در ماریناد خردل سویا بپزید ، که طعم گوشت را بسیار بهتر می کند. ماهی کاملاً اصلی و در عین حال عالی به نظر می رسد. این غذا جایگزین خوبی برای ماهی سرخ شده معمولی خواهد بود. سس سویا شادابی و طعم روشن را به ماهی کپور و خردل طعم و عطر را اضافه می کند. این دو نفره "خواربارفروشی" مکمل چاشنی ماهی خشک شده است. خوشمزه و سالم به نظر می رسد.
در تهیه این غذا ، از حداقل مقدار نمک استفاده می شود و در صورت تمایل ، می توان آن را کاملاً از دستور غذا حذف کرد. به لطف این ، احتباس مایعات در بدن وجود نخواهد داشت. همچنین ، هیچ روغن برای پخت و پز استفاده نمی شود ، که باعث کاهش کالری ماهی پخته می شود. و اگر می خواهید طعم دلپذیری به ماهی کپور اضافه کنید ، دانه های کنجد را به ماریناد اضافه کنید ، یک طعم تند - فلفل قرمز تند یا قرمز.
همچنین نحوه پخت ماهی کپور با پیاز و لیمو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 1 لاشه
- زمان پخت - 30 دقیقه برای پخت. لاشه را می توان با ماریناد پوشانده و بلافاصله برای پخت یا مرطوب شدن به مدت 1-2 ساعت ارسال کرد. تمیز کردن ماهی نیز زمان می برد ، اما این کار را فروشندگان می توانند با هزینه اضافی هنگام خرید ماهی کپور انجام دهند
عناصر:
- ماهی کپور - 1 لاشه
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
پخت گام به گام ماهی کپور پخته شده در فر در ماریناد خردل سویا ، دستور غذا با عکس:
1. سس سویا ، خردل ، فلفل سیاه و ادویه ماهی را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. اگر ترشی نمی کنید ، بلافاصله نمک را به مزه اضافه کنید. اگر ماهی را برای مدتی در سس نگه دارید ، قبل از پخت آن را نمک بزنید.
2. ماریناد را خوب هم بزنید تا یکدست شود تا همه ادویه ها به طور مساوی پخش شوند.
3. ماهی کپور را برای ترشی و سرخ کردن آماده کنید. برای انجام این کار ، از یک سوهان استفاده کنید تا آن را جدا کرده ، باله ها را جدا کرده و آبشش ها را بردارید. شکم را بریده و قسمت های زیرین آن را بردارید. فیلم سیاه داخلی را جدا کنید. لاشه را با یک حوله کاغذی خوب بشویید و خشک کنید.
4. در دو طرف ماهی ، برش های موازی را در فاصله 1 ، 5-2 سانتی متر ایجاد کنید ، به لطف این ، ماهی بهتر ترشح می شود و با آب اشباع می شود. ماهی کپور را در یک ظرف پخت قرار دهید.
5. ماریناد را در همه طرف لاشه پهن کنید. اگر وقت اضافه دارید ، بگذارید 1 تا 2 ساعت بماند.
6. کپور را در ماریناد خردل سویا بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزد. بعد از پخت آن را داغ و تازه پخته سرو کنید. قبل از سرو ماهی را با آب لیمو بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهی کپور در سس عسل سویا را مشاهده کنید.
