پنکیک های خوشمزه ، غیر معمول و رژیم غذایی موز به دست می آید. آرد چاودار به جای آرد گندم ، شیر جایگزین کفیر و شکر جایگزین عسل می شود. خوشمزه ، سالم ، ملایم و رضایت بخش.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروز ما کتابهای آشپزی را پر می کنیم و یک دستور ساده برای پنکیک موز آماده می کنیم. این غذا یک ایده عالی برای صبحانه دلپذیر یا شام سبک است. پنکیک ها طعم خنثی و لطافت فوق العاده ای دارند. پوره موز مورد استفاده در خمیر پنکیک را کمی غیرمعمول می کند. و با افزودن سس توت ، مربا یا خامه ترش مورد علاقه خود ، بسته به ترجیحات خود ، می توانید سلیقه همه اعضای خانواده را برآورده کنید.
این دستور غذا ، مانند بسیاری دیگر ، می تواند مطابق سلیقه و خواسته های شما اصلاح شود. به عنوان مثال ، بسته به فصل ، می توانید توت فرنگی ، زردآلو ، هلو و سایر میوه های شیرین را به جای موز قرار دهید. آرد چاودار را می توان با آرد گندم یا سایر انواع کمیاب جایگزین کرد: بلغور جو دوسر ، ذرت ، گندم سیاه و غیره. اگر به محصولات زنبور حساسیت دارید ، به جای عسل از شکر یا مربا مورد علاقه خود استفاده کنید. در دستور غذا از کفیر به عنوان یک مایع استفاده می شود ، اما می توان آن را با ماست ، شیر ترش ، شیر پخته تخمیر شده و سایر محصولات لبنی جایگزین کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 123 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-17 عدد.
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد چاودار - 150 گرم
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- کفیر - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- موز - 1 عدد
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام پنکیک موز عسل با آرد چاودار:
1. موز را بشویید و پوست بگیرید. قطعات را برش داده و در یک کاسه مخلوط کن بریزید.
2. با استفاده از چنگال آن را فشار دهید تا ورز داده شود. اگر می خواهید تکه های میوه را در پنکیک احساس کنید ، نمی توانید میوه را کاملاً ورز دهید تا قطعات کوچکی از آن وجود داشته باشد.
3. تخم مرغ را در موز له شده بکوبید و خوب هم بزنید تا به طور مساوی پخش شود.
4. بعد ، کفیر را بریزید.
5. و همچنین خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. عسل را در خمیر بریزید. اگر سفت و چسبناک است ، کمی در حمام آب ذوب کنید. اما آن را به جوش نیاورید. کافی است فقط مایع شود. خمیر را خوب مخلوط کنید.
7. آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. بنابراین پنکیک هوا تر و نرم تر خواهد بود.
8. خمیر را طوری ورز دهید که توده ای نباشد و کمی روغن نباتی بریزید. این به شما امکان می دهد پنکیک ها را با روغن کم یا بدون روغن سرخ کنید. دوباره خمیر را خوب هم بزنید.
9. تابه را روی اجاق گاز بگذارید و گرم کنید. قبل از سرخ کردن اولین قسمت ، قسمت زیرین را با یک لایه نازک روغن بمالید. در آینده ، این روش می تواند حذف شود. با یک قاشق غذاخوری خمیر را با فاصله کمی از هم پهن کنید تا پنکیک ها به هم نچسبند. حرارت را روی متوسط قرار دهید و پنکیک ها را سرخ کنید تا حفره های کوچکی روی سطح آن ظاهر شود.
10. وقتی قهوه ای طلایی شدند ، آنها را به طرف عقب برگردانید ، جایی که در نصف زمان نسبت به طرف اول سرخ می شوند. پنکیک های تمام شده را از قالب خارج کرده و روی ظرف سرو قرار دهید. در صورت تمایل سس مورد علاقه خود را روی آنها بریزید و وعده غذایی خود را شروع کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک موز از آرد چاودار را ببینید.
