جایی که درخت سمندر رشد می کند. ترکیب و خواص مفید میوه ها ، موارد منع مصرف. نحوه خوردن انواع توت ها ، چه چیزی می توان از آنها پخت.
خواص مفید میوه درخت سمندر
در حال حاضر ، خواص درمانی درخت سمندر در حال مطالعه فعال است. داروهای مورد استفاده برای درمان اسهال ، یبوست ، بیماری زخم معده قبلاً در موش آزمایش شده و اثربخشی آنها را در بیماران گروه های کنترل ثابت کرده است.
مزایای بیگا:
- از بروز کم خونی به دلیل داشتن آهن زیاد جلوگیری می کند ، به زنان کمک می کند تا پس از دوره های سنگین بهبود یابند ، به سرعت از دست دادن خون را جبران می کند.
- این ماده دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و رادیکال های آزاد در گردش خون را جدا می کند.
- فشار خون را کاهش می دهد ، دارای اثر آرام بخش و آرام بخش است.
- هضم غذا را افزایش می دهد ، تولید آنزیم ها را در لوزالمعده و معده تحریک می کند ، دارای اثر کلرتیک مشخص است.
- پرستالیز را تسریع می کند ، جلوه های نفخ را کاهش می دهد ، سموم و سموم را از روده ها خارج می کند.
- سیستم اسکلتی و بافت ماهیچه ای را تقویت می کند ، از ترک خوردن مینای دندان و شکنندگی ناخن ها جلوگیری می کند.
- این ماده دارای اثر ادرارآور خفیف است ، سنگ کلیه را حل کرده و از بین می برد.
- عادی شدن ضربان قلب ، افزایش کشش دیواره رگ های خونی.
- به بهبود سریع فعالیت های بدنی کمک می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- دارای اثر ضد میکروبی در برابر باکتریهای بیماریزا است.
- هنگامی که به صورت خارجی به شکل لوسیون و کمپرس استفاده می شود ، به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده ، از ایجاد فرایندهای چرکی و التهابی جلوگیری می کند.
برای جلوگیری از افزایش تحریک ، کافی است یک مشت توت تازه رسیده بخورید. والدین کودکان خردسال 1-2 قاشق غذاخوری آب میوه به کودک نوپا می دهند تا سریعتر بخوابد.
شفا دهندگان سنتی با کمک تنتور برگ توت سفلیس را درمان کردند و همچنین پادزهر را برای نیش مار از میوه تهیه کردند.
موارد منع مصرف و آسیب biga
جالب اینجاست که حساسیت به بیگنای مانند ارقام مرکبات یا محصولات لبنی ارثی است.
درخت سمندر می تواند در طول گلدهی آسیب برساند. رایحه گلها آنقدر روشن ، سنگین و شیرین است که بسیاری از مردم دچار سردرد ، حالت تهوع و سرگیجه می شوند.
میوه ها با افت فشار خون ، سنگ کلیه یا بیماری سنگ کیسه صفرا با دقت وارد رژیم غذایی می شوند.
موارد منع مصرف مطلق در جدول در جدول ارائه شده است:
| شرایط و بیماریها | علل |
| بارداری و شیردهی | خطر بالای آلرژی |
| سن تا 3 سال | فلور روده ای به اندازه کافی تشکیل نشده است |
| زخم معده ، گاستریت فرساینده | ترشح اسید کلریدریک و صفرا را تحریک می کند ، وضعیت را تشدید می کند |
| استوماتیت | تأثیر تهاجمی بر مخاط دهانی ملتهب |
هنگام ایجاد مخلوط از پوست و برگها ، لازم است دوز را به دقت رعایت کنید - آنها حاوی آلکالوئید سمی هستند.
نحوه خوردن میوه های درخت سمندر
میوه های سالامندر را می توان در دستور العمل ها جایگزین کرن بری یا انگور سیاه کرد. مردم محلی بیگنای را برای ماهی و گوشت به سس اضافه می کنند ، آنها را در آب میوه ها فشار می دهند ، تنتور و شراب درست می کنند ، مربا ، مربا ، تنقلات ، کنسرو ، مارمالاد و مارشمالو درست می کنند. از پکتین برای ژل استفاده می شود ، اگر ژلاتین را به دستور غذا اضافه کنید ، دسر تلخ می شود.
برگهای جوان مزه ترش دارند. از آنها برای طعم دادن به خورشت استفاده می شود و با برنج سرو می شود. برش دادن به سالاد های ویتامین تندی می افزاید. وقتی تماشا می کنید که چگونه کودکان هندی بیگنای می خورند - "چکه کردن". آنها یک مشت انگور رسیده را در دهان خود می گذارند و آب شیرین از چانه به پایین می ریزد.یک فرد عادی نباید این روش را امتحان کند. یک توت نه چندان رسیده احتمالاً در یک مشت می افتد و اسید در دهان ظاهر می شود و طعم تلخ ناخوشایندی باقی می ماند.
علاوه بر این ، آب شفاف به سرعت در هوا غلیظ می شود و اگر لکه ای روی لباس ظاهر شود ، شستن آن تقریبا غیرممکن است - مواد با رنگ بنفش غلیظ مانند جوهر رنگ آمیزی می شوند. شستن گونه ها و لب ها دشوار خواهد بود ، دندان ها آبی می شوند - حتی سیاهی گیلاس پرنده را سریعتر از بین ببرید.
بنابراین ، می توان به بزرگسالان توصیه کرد که در خانه از انواع توت های رسیده میل کنند و بعد از یک میان وعده ، دهان خود را با آب اسیدی شده با لیمو بشویید. این به خنثی کردن رنگ بنفش کمک می کند.
دستور العمل های Bignai
در حین رسیدن محصول ، مردم محلی انواع توت ها را به معنای واقعی کلمه اضافه می کنند: آنها با برنج مخلوط می کنند ، سس ها را می جوشانند ، آنها را به غلات و سالاد اضافه می کنند.
دستور العمل های خوشمزه بینا:
- سس برای گوشت و سبزیجات … آنها فقط میوه های رسیده را انتخاب می کنند - شما به انواع توت ها نیاز دارید تا 700 گرم آب میوه با خمیر تهیه کنید ، دم ها را ببرید. شستشو ، رطوبت اضافی را از بین ببرید. آب آن را فشار دهید. اجازه دهید 4-5 ساعت بماند ، رسوب را جدا کنید. شکر نیشکر در یک قابلمه مخلوط می شود - 100 گرم ، یک لیوان رب گوجه فرنگی ، 3-4 حبه سیر خرد شده ، 3 قاشق چایخوری گشنیز و نصف قاشق چای خوری مخلوط فلفل - فلفل سیاه ، سفید ، صورتی و فلفل دلمه ای. می توانید یک مخلوط آماده خریداری کنید. مواد را با هم مخلوط کنید ، آب را اضافه کنید ، با همزن برقی بزنید. با سرکه شراب طعم دلخواه را به دست آورید. میزان استاندارد 50 میلی لیتر است ، اما اگر این مقدار کافی یا زیاد نباشد ، آنها سعی می کنند. قبل از سرو خنک شوید.
- سس ماهی … انواع توت ها در سیب زمینی پوره شده - شما باید 700 گرم دریافت کنید. میوه های نارس ابتدا حذف می شوند. پوره توت را به جوش بیاورید ، 5 گرم پودر میخک ، 2 گرم سیاه خرد شده و فلفل دلمه ای ، 0.5 قاشق چایخوری نمک ، 0.5 کیلوگرم شکر ، سیر منتقل شده - 5 حبه اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه بجوشانید ، مرتباً هم بزنید ، درست قبل از خاموش شدن سرکه سیب یا شراب بریزید. طبق دستور ، نصف لیوان ، اما کمی کمتر امکان پذیر است. در شیشه ها ریخته می شود ، با درپوش پیچیده می شود ، سرد می شود. سپس آن را در یخچال قرار دهید.
- با بینگا کباب کنید … گوشت خوک ، 300 گرم ، چربی متوسط ، به مکعب بریده شده است. 5-6 هویج را با دست خرد کرده یا روی یک رنده درشت خرد کنید. پیاز ، 2 قطعه ، به نصف حلقه برش دهید. گوشت خوک در روغن نباتی سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود ، ابتدا پیاز را اضافه کنید ، سپس هویج را به مدت 5 دقیقه در خورش قرار دهید و مرتباً هم بزنید. آب را بریزید - 700 میلی لیتر ، برنج شسته شده ، 600 گرم را بریزید و بپزید تا تقریباً آب کاملاً تبخیر شود و گوشت پخته شود. سپس بیگنای ، 60-80 گرم را اضافه کنید و با آمیختن مداوم به آمادگی کامل برسید. در این زمان مقداری نمک ، فلفل اضافه کنید و آن ادویه هایی را که لازم می دانند اضافه کنید. برگ های خرد شده سمندر را می توانید قبل از سرو به ظرف اضافه کنید.
دستورهای آشامیدنی Bigeye
هنگام تهیه نوشیدنی از انواع توت های درخت سمندر ، باید مراقب ظروف محل تخلیه مایع باشید. شما باید رسوب را از بین ببرید ، آن تلخ تلفظ می شود. بنابراین ، از همه چیز باید به دقت دفاع کرد. حتی مقدار زیادی شکر نیز از شر این تلخی خلاص نمی شود.
دستور العمل های نوشیدنی میوه ای سمندر:
- ریختن … انواع توت ها ، 1.5 کیلوگرم ، در یک شیشه ریخته می شود ، 1.5 لیتر ودکا یا مهتابی با قدرت 45 درجه بریزید. دیگر نیازی نیست. برای تزریق لازم نیست آن را در مکان سرد قرار دهید. ذخیره در دمای اتاق کافی است. پس از یک ماه ، مایع با دقت تخلیه می شود و انواع توت ها به مدت 10 دقیقه جوشانده می شوند و 1.5 لیتر آب به مدت 15 دقیقه می ریزند. بدون برداشتن از روی حرارت ، شکر - 800 گرم را اضافه کنید و صبر کنید تا کاملاً حل شود ، هم بزنید. ظرف را از روی حرارت بردارید ، تنتور را بریزید ، آن را درون شیشه ها بریزید. آنها یک ماه دیگر دوباره نظافت می کنند. هنگامی که نوشیدنی بالغ می شود ، فیلتر می شود ، دوباره در قوطی ها ریخته می شود ، اجازه می دهد تا یک روز بماند و دوباره فیلتر می شود.
- آب میوه … انواع توت ها مرتب شده اند و سعی می کنند میوه های کاملا سبز را حذف کنند. به روش معمول ، از طریق پارچه پنیر ، بیرون بکشید. آبمیوه گیری مناسب نیست - سپس استخوان ها خفه می شوند. بگذارید یک روز جا بیفتد ، به آرامی فیلتر کنید تا رسوب به طور کامل حذف شود.برای بهبود طعم ، عسل یا شکر به آن اضافه می شود.
- شربت … بهتر است آن را نه از انواع توت ها ، بلکه از آب میوه بپزید. برای 1 لیتر آب میوه ، باید 800 گرم شکر و 5 گرم پکتین تهیه کنید. دومی ابتدا با شکر مخلوط می شود و پس از آن همه چیز را در یک قابلمه با یک نوشیدنی جوش ریخته می شود. حداکثر 5 دقیقه بپزید. در کوزه ها داغ ریخته می شود.
آب میوه های Bignoy طعم ترش دارند. بهتر است شهد تهیه کنید تا بچه ها از نوشیدنی "ویتامین" دست نکشند. برای انجام این کار ، آب آن 1/3 با آب توت های شیرین یا سیب رقیق می شود.
حقایقی جالب در مورد درخت سمندر
در شرق آسیا و هند ، این گیاه متفاوت نامیده می شود: wuni ، buni ، pani-hloch ، amati ، daurel چینی ، گیلاس کوئینزلند.
این گیاه به راحتی جوانه می زند. از بذر ، قلمه ، جوانه و پیوند رشد می کند. آخرین روش پرورش محبوب ترین است. هنگام استفاده از قلمه ، ریشه زایی پس از 95 روز رخ می دهد. گیاهان پیوندی را می توان پس از 2-3 سال برداشت کرد ، از آنهایی که از قلمه یا دانه رشد کرده اند-فقط پس از 4-6 سال.
چوب درخت متراکم است ، رنگ قرمز زیبایی دارد ، اما برای ساخت سازه یا مبلمان کاربرد چندانی ندارد ، زیرا رطوبت هوا را جذب می کند. اگر از آن استفاده می شود ، سپس برای تولید سوغات استفاده می شود. اما پوست به طور خاص جمع آوری می شود - طناب های قوی از آن ساخته می شود.
در حال حاضر ، این گیاه به طور فعال مورد مطالعه قرار می گیرد و سعی در کشت دارد. هدف ایجاد شرایطی است که در آن باردهی ، به مدت 2 ماه کشیده می شود ، یکنواخت می شود و امکان برداشت انواع توت های سالم و خوشمزه وجود دارد.
عصاره میوه قبلاً در ترکیب داروهای درمان سرطان روده و فشار خون بالا موجود است.
چای "Bignai" برای اهداف دارویی استفاده می شود. حاوی پوست و برگهای خشک شده است. توصیه می شود برای کم خونی ، دیابت شیرین ، برای کاهش سطح کلسترول و کاهش وزن ، دم کنید. برگ های چای را می توانید در فروشگاه های آنلاین یا در فروشگاه سلامت خریداری کنید. یک ویدیو در مورد بیگنال ها تماشا کنید:
با کمال تعجب ، می توانید میوه های درخت سمندر در سیبری و اورال را با کاشتن گیاه در زمین باز امتحان کنید. درست است که برداشت به اندازه مناطق طبیعی رشد نمی کند و انواع توت ها بسیار ترش خواهد شد. اما آب میوه و مربا هنوز هم می توانند پخته شوند - فقط دو برابر شکر اضافه کنید.
