اگر هنوز یک شیشه خاویار کدو حلوایی دارید که خورده نشده است و نمی دانید کجا بگذارید ، آن را با گوشت چرخ کرده بخورید. این یک غذای فوق العاده خوشمزه است ، تا حدودی مانند سس بولونیه ، که استفاده از آن با ماکارونی و ماکارونی بسیار خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
خاویار کدو سبز یک میان وعده بسیار سالم است ، به ویژه برای افرادی که در رژیم غذایی خود فاقد ویتامین ، مواد معدنی و فیبر هستند. همچنین برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود. این غذا می تواند در منوی رژیم غذایی برای دیابت شیرین ، بیماری عروق کرونر قلب ، اختلالات کبد و کیسه صفرا گنجانده شود. این محصول تحریک کننده دستگاه گوارش است و برای یبوست مفید است. خوردن خاویار کدو تنبل ، آغشته کردن آن به پوسته تازه نان یا استفاده از آن در یک ترقه بسیار خوشمزه است. با این حال ، غذاهای پخته شده با آن کمتر خوشمزه نیستند. به عنوان مثال ، خاویار به سوپ اضافه می شود ، در سالاد سبزیجات به عنوان سس استفاده می شود ، برای سرخ کردن کتلت و پنکیک به گوشت چرخ کرده اضافه می شود. با این حال ، غذاهای گوشتی که در آن دم کرده اند خوشمزه نیستند. امروز من پیشنهاد می کنم "a la" بولونزی را با خاویار کدو بپزید.
هر نوع گوشتی برای این غذا مناسب است. اگر می خواهید غذای کم ارزش تری تهیه کنید ، از مرغ ، بوقلمون یا گوساله استفاده کنید. و اگر پوندهای اضافی ترسناک نباشند ، گوشت خوک ، گوسفند ، گوشت گاو و غیره این کار را انجام می دهند. علاوه بر این ، گوشت را می توان در چرخ گوشت پیچاند ، به مکعب های کوچک یا بزرگ برش داد. البته روش برش دادن بر نتیجه نهایی ظرف تأثیر می گذارد. با این حال ، در هر صورت ، غذا بسیار خوشمزه خواهد شد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 120 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45-50 دقیقه
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 600-700 گرم
- خاویار کدو سبز - 400 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله پخت خورش گوشت چرخ کرده با خاویار کدو:
1. پیازها را با سیر پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. ماهی تابه را با روغن نباتی گرم کنید و غذای خرد شده را اضافه کنید. روی حرارت متوسط ، گاهی اوقات هم بزنید ، سبزیجات را بیاورید تا شفاف شود.
2. در یک ماهیتابه دیگر ، گوشت چرخ کرده را در روغن سرخ کنید. آن را روی حرارت زیاد بپزید تا پوسته ای شود تا آبدار شود. می توانید خودتان گوشت چرخ کرده را بچرخانید یا یک گوشت آماده بخرید.
3. پیاز و سیر سرخ شده را در ماهیتابه ای با گوشت بریزید.
4. خاویار کدو سبز را به تابه اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید بجوشد.
5. سپس بلافاصله نمک ، فلفل آسیاب شده و هرگونه ادویه را اضافه کنید. من از ریحان خشک ، جعفری خشک و فلفل دلمه ای شیرین استفاده کردم.
6. مواد را هم بزنید ، ظرف را بپوشانید و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت بجوشانید. غذای تمام شده را بلافاصله پس از پخت در شرکت با پوره سیب زمینی ، برنج آب پز یا ماکارونی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو سبز با گوشت خوک را مشاهده کنید.
