یک دستورالعمل گام به گام برای سس سوخاری پخته شده در سس سویا. ویژگی های انتخاب ماهی. دستور تهیه ویدئو.
سس سویا در سس سویا ، که در فر پخته می شود ، یک غذای فوق العاده خوشمزه و معطر است. عملیات حرارتی در فر ، بر خلاف سرخ کردن در یک تابه ، به شما امکان می دهد تا حداکثر خواص مفید ظرف را حفظ کرده و یک عطر خاص فریبنده ایجاد کنید. علاوه بر این ، گوشت ماهی سوخاری رژیمی محسوب می شود.
طعم سنجد سوخاری پخته شده در فر در سس سویا کاملاً به کیفیت مواد تشکیل دهنده بستگی دارد. شما باید به انتخاب ماهی توجه ویژه ای داشته باشید. باله های خشک ، دم و فلس ، و همچنین آبشش های مایل به قهوه ای مایل به قرمز نشان می دهد که ماهی مدتها پیش صید شده است. علاوه بر این ، نباید بی حال کننده باشد. لاشه تازه همیشه الاستیک است ، ترازو براق است و آبشش قرمز است.
خرید لاشه بدون سر بدون سر ، فیله های آماده و همچنین تکه های ماهی در ظروف پلاستیکی توصیه نمی شود ، زیرا به احتمال زیاد محصول تازه نیست قضاوت در مورد ماهی یخ زده در مورد طراوت آن نیز دشوار است.
انتخاب ماهی شاید سخت ترین قسمت دستور تهیه سس سویا در سس سویا در فر باشد. فناوری آشپزی به خودی خود نیاز به مهارت و دانش آشپزی خاصی ندارد.
همچنین به پخت سیب زمینی پخته شده در سس سویا مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 70 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- سگ پایک - 6 قطعه
- سس سویا - 20 میلی لیتر
- لوبیا خردل - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه - به مزه
آشپزی ماهی قزل آلا پخته شده در سس سویا در فر گام به گام
1. اول از همه ، ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، سس سویا را با شکر مخلوط کنید ، خردل و فلفل را به مخلوط اضافه کنید. مدتی بگذارید تا بلورهای شکر کاملاً حل شوند.
2. سر را از ماهی جدا کنید ، باله ها را جدا کنید ، پوسته را جدا کنید ، قسمت داخلی آن را برداشته و به قسمت ها برش دهید. با توجه به دستورالعمل پرورش سنجد در سس سویا در فر ، نیازی به جدا کردن فیله از استخوان ها نیست. بنابراین قطعات بعد از پختن شکل خود را کاملاً حفظ خواهند کرد. بعد ، یک ظرف پخت کوچک با طرفهای بالا را با روغن گیاهی تصفیه شده چرب کنید و ماهی را خالی در آن قرار دهید.
3. تکه های سنجد را با ماریناد پر کنید ، با فویل یا حوله کاغذی بپوشانید و به مدت 1-1 ، 5 ساعت در دمای اتاق بگذارید. این زمان کافی است تا ماهی طعم و عطر سس سویا را جذب کند.
4. پس از آن ، سس پایک را در سس سویا در فر قرار دهید ، که باید تا 180 درجه گرم شود. زمان پخت کوتاه است ، زیرا ماهی ترشی به سرعت کافی پخته می شود. معمولاً 20-30 دقیقه کافی است. پوسته تیره ای با طعم تند روی سطح هر قطعه ایجاد می شود. بعد از پختن ، گوشت سگ سویا در سس سویا ساختار ظریفی پیدا می کند و نبود استخوان های کوچک لذت بیشتری را از غذا به ارمغان می آورد.
5. سوف سوخاری فر که در سس سویا پخته شده است آماده است! برای سرو ، آن را با دقت از قالب خارج کرده و در یک بشقاب معمولی قرار داده یا در قسمت هایی با یک غذای جانبی سرو می شود. این غذا با برنج آب پز یا سیب زمینی خوب ترکیب می شود.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
ماهی پخته خوشمزه در سس سویا
