من یک دستور العمل گام به گام با عکس گوشت را پیشنهاد می کنم ، که در آب خود پخته شده است ، به همین دلیل به نظر می رسد لطیف ، معطر و با طعم طبیعی است. دستور تهیه ویدئو.
ساده ترین و متداول ترین روش پخت گوشت این است که آن را در آب میوه خود بپزید. رها کردن یکی از راه های اصلی گرم کردن غذا است. علاوه بر این ، هیچ مرز مشخصی بین بخارپز و جوشاندن مقدار کمی مایع وجود ندارد. به عنوان استثنا ، گاهی کمی آب گوشت یا آب اضافه می شود. به این ترتیب ، گوشت را می توان با افزودن مایع یا در مایع ترشح شده پخت. به لطف این نوع عملیات حرارتی ، گوشت آبدار ، لطیف است و طعم و عطر طبیعی خود را حفظ می کند. بنابراین ، برای هر غذای جانبی و ظرف مناسب است. می توان از آن برای تهیه هر نوع سالاد و پیش غذا استفاده کرد. لازم به ذکر است که این رژیم غذایی ترین و کم کالری ترین گزینه برای تهیه غذاهای گوشتی است. چنین غذایی را می توان برای تغذیه رژیمی ، بیماری های گوارشی ، که در فهرست زنان باردار ، کودکان و افراد مسن وجود دارد ، استفاده کرد.
در صورت تمایل ، گوشت را می توان با سبزیجات تکمیل کرد ، که در آب میوه خود نیز پخته می شوند. سپس سبزیجات با آب گوشت اشباع شده و به سادگی در دهان شما ذوب می شوند. در این مورد ، یک غذای خوشمزه از حداقل مواد به دست می آید ، که می تواند یک غذای مستقل باشد یا با یک غذای جانبی به انتخاب شما سرو شود. پیاز ، هویج و سیب زمینی معمولاً به عنوان سبزیجات استفاده می شود. اگرچه در اینجا نمی توانید از آزمایش و افزودن سایر سبزیجات فصلی بترسید: فلفل دلمه ای ، بادمجان ، کدو سبز ، گوجه فرنگی و غیره. نوع گوشت دستور غذا توسط آشپز به سلیقه خود انتخاب می شود. این می تواند گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، بوقلمون و غیره باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت (هر گونه) - 700 گرم (گوشت خوک در دستور غذا استفاده می شود)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- برگ بو - 2 عدد.
- سیر - 1 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 3-4 عدد.
پخت مرحله به مرحله گوشت آب پز در آب میوه خود ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. کل فیلم را با رگه ها بریده و به قطعات متوسط برش دهید. آن را در قابلمه پخت با کف سنگین قرار دهید.
2. برگ بو ، دانه های فلفل و سیر پوست کنده را به گوشت اضافه کنید.
3. روی گوشت آب آشامیدنی بریزید تا تقریباً روی آن را بپوشاند و بجوشد. درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید ، قابلمه را بپوشانید و نیم ساعت بپزید. سپس نمک و فلفل سیاه را مزه دار کرده و نیم ساعت دیگر به پخت ادامه دهید. آمادگی مزه را بررسی کنید: قطعات باید به راحتی در امتداد الیاف تقسیم شوند. اگر این اتفاق نیفتاد ، پختن گوشت را برای 15 دقیقه دیگر ادامه دهید و دوباره نمونه بگیرید.
سرو گوشت آب پز در آب میوه خود با سیب زمینی پخته ، ماکارونی آب پز ، برنج یا غلات بسیار خوشمزه است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت گاو در آب میوه خود را مشاهده کنید.
