کوفته های خانگی وقتی در قابلمه ها پخته می شوند حتی خوشمزه تر می شوند. نحوه تهیه پیراشکی پخته با قارچ و پیاز در گلدان ، در دستور العمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
کوفته های پخته شده با قارچ و پیاز در قابلمه جایگزینی عالی برای کوفته های پخته کلاسیک هستند. در فر ، آنها در دمای بالا خسته می شوند ، که باعث نرم شدن پر شدن می شود. هر محصول نیمه تمام برای دستور غذا مناسب است: منجمد ، خام (فقط با هم پخته) ، آب پز ، سرخ شده … اما نتیجه غذا متفاوت خواهد بود. به خاطر داشته باشید که غذای یخ زده داخل قابلمه به هم می چسبد و این پیراشکی پخته یا سرخ شده را تهدید نمی کند.
اگر می خواهید طعم غذا را متنوع کنید ، انواع افزودنی ها را اضافه کنید. شما می توانید مایع را به قابلمه اضافه کنید: آب گوشت ، سس ، شیر ، خامه ، آب … نسخه رژیمی ظرف زیر درب ظاهر می شود. اگر قابلمه باز است ، بهتر است پیراشکی ها را با پنیر رنده شده ، خامه ترش ، سس مایونز "ببندید". بدین ترتیب پوسته قهوه ای طلایی رنگی برای غذا ایجاد می شود.
هر دستور تهیه کوفته در قابلمه در فر ، ساده است و نیازی به هیچ گونه مواد عجیب و غریب ندارد. بنابراین ، اگر می خواهید یک تعطیلات دنج در خانه داشته باشید ، با تهیه کوفته های خوشمزه یک شام غیرمعمول ترتیب دهید. اگرچه حتی روی میز جشن ، پیراشکی در گلدان مناسب است ، tk. آنها خوشمزه ، دهان آور ، معطر و فاقد اصالت هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- پیراشکی - 10 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- قارچ - 200 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پنیر - 50 گرم
- پیاز - 0.5 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 1 حبه
گام به گام تهیه کوفته های پخته با قارچ و پیاز در گلدان ، دستور غذا با عکس:
1. می توانید از هر قارچ برای دستور غذا استفاده کنید. کار با قارچ های مصنوعی یا قارچ صدفی راحت تر است ، زیرا فقط آنها را بشویید اگر قارچ جنگلی است ، آنها نیاز به پخت اولیه دارند. فقط قارچ های جنگلی یخ زده را یخ بزنید ، زیرا آنها قبل از آماده شدن برای استفاده در آینده جوشانده می شوند. قارچ های کنسرو شده را زیر آب جاری بشویید.
قارچ های انتخاب شده را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
2. کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و قارچ ها را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط 5-7 دقیقه سرخ کنید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، در نیم حلقه خرد کنید و با قارچ به ماهی تابه بفرستید.
4. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و روی حرارت متوسط به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
5. در یک قابلمه آب نمک را بجوشانید و پیراشکی ها را پایین بیاورید. آنها را بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید ، درب آن را ببندید و 2-3 دقیقه کمتر از آنچه روی بسته بندی سازنده نشان داده است بپزید.
6. کوفته های تمام شده را به گلدان های سرامیکی منتقل کنید. آبی را که در آن پخته شده است به طور کامل نریزید.
7. قارچ و پیاز سرخ شده را به کوفته ها اضافه کرده و 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آبگوشتی که از پختن پیراشکی باقی مانده است. به جای آبگوشت ، می توانید پیراشکی را با خامه ، شیر ، خامه ترش ، ماست طبیعی بریزید.
8. پنیر رنده شده را روی قارچ ها بپاشید. قابلمه را با درب ببندید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. آنها را در دمای 180 درجه بپزید. کوفته های پخته شده را با قارچ و پیاز در قابلمه ها بلافاصله بعد از پخت سرو کنید. مرسوم نیست که چنین غذایی را برای استفاده در آینده بپزید ، زیرا عطر و طعم خود را از دست می دهد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیراشکی در گلدان را مشاهده کنید.
