اگر کباب خوشمزه و نه چرب می خواهید ، طبق این دستور ، گوشت را در آب میوه خود ترشی کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شیش کباب یک گوشت سرخ شده طبیعی است که هنگام تفت دادن به هیچ گونه افزودنی اضافی نیاز ندارد. در این بررسی ، من دستور تهیه کباب خوک را در آب میوه خود به اشتراک می گذارم. طبق این دستور غذا کباب درست کنید ، مطمئناً پشیمان نخواهید شد. تکنولوژی پخت کباب در آب میوه خود بسیار ساده است. در عین حال ، وعده غذایی بدتر از استفاده از مارینادهای نفیس نخواهید داشت. یکی دیگر از گزینه های جذاب این است که از حداقل پانسمان های بسیار مفید استفاده نمی شود ، که باعث سالم تر شدن غذا برای بدن می شود.
برای به دست آوردن گوشت واقعا خوشمزه بدون استفاده از ماریناد ، باید برخی از اسرار را بدانید. سپس گوشت شما ملایم و خشک نمی شود.
- ابتدا آن و پیاز را به صورت لایه ای روی هم چیده یا خیلی خوب هم بزنید تا غذا به طور مساوی پخش شود.
- ثانیاً ، مهم است که هر تکه گوشت با ادویه جات پوشانده شود. به همان دلیل ، هنگام مخلوط کردن ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- ثالثاً ، مطبوعاتی را روی کباب آینده قرار دهید تا اجزاء بهتر با هم تعامل داشته باشند.
- چهارم ، این روش پخت فقط برای پخت طولانی مناسب است. پس از مارین کردن گوشت به مدت یک ساعت و نیم ، اشتها آور نخواهد شد. زمان زیادی طول می کشد تا کباب را در آب میوه خود ترشح کنید ، به عنوان مثال ، یک شبه.
- محتوای کالری در 100 گرم - 218 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 24 ساعت برای ترشی ، 45-50 دقیقه برای کباب کردن گوشت
عناصر:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- برگ های خلیج - 4-5 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 4-5 عدد.
- نمک - 2-3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت کباب خوک در آب خود ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات 5 سانتی متری برش دهید. گوشت را با رگه های چربی مانند گردن انتخاب کنید. بنابراین کباب آبدارتر ، چرب تر و خوشمزه تر می شود.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به حلقه های ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و به تابه به گوشت بفرستید. با وجود این واقعیت که برای بسیاری از پیازها برای خوردن مناسب نیست ، باید تعداد زیادی از آنها وجود داشته باشد. او از آب میوه خود استفاده می کند ، که به تکه های گوشت در ترشی بهتر کمک می کند.
نمک و فلفل محصولات و برگ بو را در قطعات شکسته قرار دهید. خوب مخلوط کنید و ظلم را در بالا قرار دهید. از بشقاب به عنوان بار استفاده کنید و یک ظرف 3 لیتری آب روی آن قرار دهید.
3. گوشت خوک را یک شب بگذارید تا مارین شود ، اما بهتر است یک روز آن را تحمل کنید. بعد از گذشت زمان مشخص ، آن را متناوباً با ورقه های پیاز روی سیخ بکشید.
4. در این زمان زغال ها را آماده کنید. چوب را روشن کرده و منتظر بمانید تا بسوزد ، اما ذغال ها باید به خوبی گرم شوند. سیخ ها را روی کباب پز قرار دهید و سیخ ها را کباب کنید ، گهگاه بچرخانید تا هر قطعه به طور یکنواخت پخته شود و از هر طرف سرخ شود.
5- اگر از زغال سنگ زبان شعله ظاهر شد ، آنها را با پاشیدن مارینادی که کباب در آن ادرار شده بود خاموش کنید. آمادگی گوشت را با چاقو بررسی کنید. یک تکه را برش دهید ؛ آب شفاف باید خارج شود. اگر خونین است ، آن را بیشتر بپزید و دوباره آمادگی آن را بررسی کنید.
آنها بلافاصله پس از پختن به تنهایی یا با هر سس ، کباب شیش را می خورند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کباب در آب میوه خود را مشاهده کنید.
