چگونه سیب زمینی را با گوشت بپزیم؟ اسرار و ظرافت های آشپزی TOP 4 دستور العمل گام به گام با عکس. دستور العمل های ویدئویی.
سیب زمینی با گوشت: یک دستور العمل سریع
چگونه سریع سیب زمینی را با گوشت بپزیم؟ بسیار ساده! برای این کار از پوره سیب زمینی آماده که از شام دیروز خورده نشده است استفاده کنید.
عناصر:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم
- پیاز - 3 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آرد گندم - 200 گرم
- کراکر - 100 گرم برای نان
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- خامه ترش - برای سرو
پخت مرحله به مرحله سیب زمینی با گوشت در عجله:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، با آب بپوشانید و بجوشانید تا روی حرارت متوسط بپزد.
- سیب زمینی های آماده را با وردنه له کنید ، در یک تخم مرغ بزنید ، آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
- پیاز را ریز خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. آن را روی روغن داغ بگذارید و سرخ کنید. نمک ، فلفل و نمک را مزه دار کنید.
- با دستهای خیس ، از خمیر یک کیک تشکیل دهید و گوشت چرخ کرده را در مرکز قرار دهید.
- خمیر را از لبه های نان پهن بردارید و گوشت چرخ کرده را بپوشانید. محصول را در دستان خود بچرخانید تا یک کتلت گرد درست شود.
- آن را در آرد سوخاری قرار دهید و چندین بار آن را برگردانید.
- سیب زمینی را با گوشت در روغن نباتی گرم شده در یک ماهیتابه بریزید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
- زرنج تمام شده را با خامه ترش بریزید و سرو کنید.
سیب زمینی با گوشت و پنیر
چگونه سیب زمینی را با گوشت و پنیر درست کنیم تا خوشمزه ، لطیف و نرم شود؟ فقط کافی است از فناوری ارائه شده در زیر پیروی کنید ، و حتی یک متخصص آشپزی تازه کار در آشپزی عالی موفق خواهد شد.
عناصر:
- سیب زمینی - 500 گرم
- سمولینا - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- هر گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 2 حبه
- پنیر - 100 گرم
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله پخت سیب زمینی با گوشت و پنیر:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید. آبکش کرده و حرارت دهید تا یکدست شود.
- بلغور را با تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. خمیر را 20 دقیقه بگذارید تا بلغور پف کند.
- در همین حال ، پیازها را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و با گوشت چرخ کرده ترکیب کنید. آن را به یک تابه با روغن نباتی ارسال کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- تکه های پنیر ، نمک و فلفل آسیاب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- از خمیر سیب زمینی یک تورتیلا درست کنید و یک وعده گوشت چرخ کرده در وسط قرار دهید.
- لبه های تورتیلا را تا کنید و به شکل کتلت گرد یا بیضی شکل در آورید.
- می توانید سیب زمینی های پخته شده را کمی در آرد بغلتانید تا پوسته قهوه ای تردی ایجاد شود.
- در یک ماهیتابه در روغن داغ از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود به مدت 3-4 دقیقه.
سیب زمینی با گوشت مرغ
دستور تهیه کارتون مرغ یکی از گزینه های ساده و محبوب غذاست. برای تهیه آنها می توانید از سیب زمینی پوره مانده از عصر یا سیب زمینی سرد شده در لباس فرم آنها استفاده کنید.
عناصر:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- آرد - 4-6 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- فیله مرغ - 300 گرم
- جگر مرغ - 150 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
پخت گام به گام سیب زمینی با گوشت مرغ:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، خرد کنید و در آب نمک بجوشانید.
- پس از آن ، آب را تخلیه کنید و سیب زمینی ها را در سیب زمینی پوره شده به خاطر بسپارید و خنک کنید.
- کره ، نمک ، فلفل و تخم مرغ را به پوره اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- آرد را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
- فیله مرغ و جگر را در چرخ گوشت بچرخانید.
- هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
- گوشت چرخ کرده را با سبزیجات در ماهیتابه سرخ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- خمیر را به شکل تورتیلا گرد درآورید و یک قاشق مرباخوری به آن اضافه کنید.
- لبه ها را بچسبانید ، برش ها را شکل دهید و آنها را در آرد بغلتانید.
- آنها را در یک تابه از قبل گرم شده با کره قرار دهید.
- به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط تا هر دو طرف سرخ کنید تا سرخ شود.
دستور العمل های ویدئویی:
