اگر غذاهای تند را با پوسته اشتها آور دوست دارید ، به سادگی نمی توانید از قلب مرغ به زبان چینی عبور کنید. یک دستور العمل گام به گام با یک عکس به شما می گوید که چگونه چنین خوشمزه ای را طبخ کنید.
محصولات جانبی مرغ بسیار محبوب هستند ، زیرا گران نیستند ، اما چه غذاهای خوشمزه ای را می توانید از آنها بپزید. بیایید قلب مرغ را بگیریم. در نگاه اول ، هیچ چیز قابل توجه نیست. اما ارزش افزودن سبزیجات ، کمی سس سویا به آنها را دارد و آنها به روشی جدید بازی خواهند کرد. امروز به شما پیشنهاد می کنیم که قلب مرغ به سبک چینی را در سس سویا ، با پیاز و سیر زیاد بپزید. برای کسانی که با آرامش عسل را در ظروف تحمل می کنند ، توصیه می کنیم آن را اضافه کنید و برای بقیه ، استفاده از شکر را توصیه می کنیم.
دستور العمل ساده است و در عین حال تفاوت های ظریفی وجود دارد که به شما کمک می کند قلب ها را تا حد امکان خوشمزه و سخت تهیه نکنید. برای تهیه این غذا بهتر است از یک ماهیتابه WOK یا یک تابه با کف ضخیم استفاده کنید ، در غیر این صورت ممکن است همه چیز بسوزد. پس بیایید آشپزی کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 231 کیلو کالری.
- سرو - برای 2 نفر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- قلب مرغ - 400 گرم
- سیر - 1 سر
- پیاز - 1 عدد.
- لیمو - 1/2 قسمت
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
- کاری - 1 قاشق چایخوری
- مخلوط فلفل - 1/2 قاشق چایخوری
- سس سویا - 30 میلی لیتر.
پخت مرحله به مرحله قلب مرغ چینی در سس سویا
1. بیایید با سس شروع کنیم. شکر و ادویه جات را مخلوط کنید.
2. سس سویا و آب نصف لیمو را اضافه کنید ، خوب هم بزنید. ظرف سس را کنار بگذارید ، ما به زودی به آن نیاز خواهیم داشت.
3. پیاز را به صورت نیم حلقه ، 4-5 حبه سیر را به صورت ورقه برش دهید.
4. پیاز و سیر را با روغن داغ شده به تابه بفرستید. ما به طور واقعی 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ می کنیم ، مرتباً هم می زنیم.
5. ما موفق شدیم قلب مرغی را که قبلاً پوست کنده بودیم بخریم. اگر خوش شانس نیستید ، ابتدا چربی را از آنها بردارید و لخته های خون را بردارید ، و همچنین عروق بزرگ را قطع کنید. پس از چنین دستکاری هایی ، قلب مرغ را می توان با پیاز و سیر به تابه ارسال کرد.
6. قلب مرغ را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کرده و مرتباً هم بزنید. آنها باید رنگ خود را تغییر دهند.
7. سس سویای ما را به تابه اضافه کنید. برای طعم غنی تر ، 1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک را به سس اضافه کنید.
8. حداکثر شعله را زیر تابه بریزید و از آن دور نشوید. بعد از 5 دقیقه محتویات تابه را مرتباً هم بزنید ، خواهید دید که سس سویا شروع به تبخیر کرده است و قلب و پیازها با یک لایه نازک اشتها آور از نوعی سس پوشانده شده است.
9. می توانید قلب مرغ را به زبان چینی به عنوان یک میان وعده مستقل یا با یک غذای فرنگی برنج یا برنج سرو کنید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. طرز پخت قلب مرغ چینی:
2. سرخ کردن قلب مرغ به زبان چینی:
