یک دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه okroshka سرد به زبان ارمنی در خانه. انتخاب محصولات ، ویژگی های آشپزی و دستور تهیه ویدئو.
تابستان ، گرم ، شلوغ ، من چیزی خنک و خنک می خواهم ، در عین حال رضایت بخش و مغذی است. okroshka سرد ملکه منوی تابستانی است. بسیاری از مردم دستور تهیه okroshka سرد به زبان ارمنی را بسیار دوست خواهند داشت. ظرف به سرعت ، به راحتی ، عملاً بدون عملیات حرارتی آماده می شود و کاملاً تازه می شود. این یک غذای سرد فوق العاده ساده ، خوشمزه و سالم است که برای گرمای تابستان مناسب است. علاوه بر این ، okroshka انبار ویتامین ها است. ترکیب گیاهان تازه طعم شگفت انگیز و عطر باورنکردنی به غذا می بخشد. طراوت و نشاط می بخشد.
okroshka ارمنی ، برخلاف آذربایجانی ، از نظر قوام چندان ضخیم نیست و در صورت تمایل می توانید آن را آزمایش کنید. به عنوان مثال ، چند برگ نعناع ، مقداری سیر ، شاهی یا ترخون به آن اضافه کنید. گاهی اوقات بدون خیار تهیه می شود و تربچه و ترب رنده شده را برای تندی می ریزند. اکروشکای ارمنی اغلب در لیوان سرو می شود و به عنوان نوشیدنی گوارا مصرف می شود. یک ویژگی متمایز okroshka ارمنی از روسی این است که شما باید ماست داشته باشید. این یک نوشیدنی سنتی تخمیر شده ارمنی است که طعم آن به طور همزمان شبیه کفیر ، ماست و ماست است. این نوشیدنی در تهیه بسیاری از غذاهای قفقازی استفاده می شود. ماتسونی را می توانید در فروشگاه خریداری کنید ، اما اگر در دسترس نیست ، کفیر را جایگزین کنید.
همچنین نحوه طبخ okroshki در آبگوشت دودی با مرغ دودی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا
عناصر:
- سیب زمینی آب پز با لباس فرم خود - 2 عدد.
- ماتسونی - 2.5 لیتر
- تخم مرغ آب پز سخت - 5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خیار - 4 عدد.
- فیله مرغ آب پز - 2 عدد.
- شوید ، جعفری ، گشنیز - روی یک دسته
- پیاز سبز - یک دسته بزرگ
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 0.5 لیتر
گام به گام تهیه okroshka سرد به زبان ارمنی ، دستور غذا با عکس:
1. از سیب زمینی در دستور اصلی استفاده نمی شود ، اما می توانید چند غده به آن اضافه کنید تا غذا راضی کننده تر کند. برای انجام این کار ، سیب زمینی های آب پز را پوست بگیرید و به مکعب هایی با طرفین 0.5 میلی متر برش دهید.
2. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و مانند سیب زمینی خرد کنید.
3. خیارها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و مانند همه محصولات به مکعب برش دهید.
4. گوشت مرغ آب پز را تکه تکه کرده و با همه محصولات به تابه بفرستید.
5. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
6. گیاهان خرد شده را به غذا اضافه کنید. در این دستور غذا از سبزیجات یخ زده استفاده می شود. نیازی به یخ زدایی از قبل ندارید ، درست در اوکروشکا ذوب می شود.
7. خامه ترش را به ماهی تابه اضافه کنید ، غذا را نمک زده و سیتریک اسید را به مزه اضافه کنید. دومی را می توان با آب لیمو جایگزین کرد.
8. ماست سرد اوکروشکا به سبک ارمنی را بریزید و خوب مخلوط کنید. ظرف را به مدت 1-2 ساعت در یخچال خنک کنید و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه okroshka به زبان ارمنی را مشاهده کنید.
