چگونه می توان یک غذای خوشمزه ، در عین حال رضایت بخش و کم کالری را طبخ کرد؟ دستور العمل گام به گام با عکس سوپ رژیمی با کوفته. اسرار پخت کوفته. دستور تهیه ویدئو.
در ریتم مدرن زندگی ، گاهی اوقات خوردن میان وعده روی ساندویچ راحت تر از صرف وقت برای پخت و پز است. اما شما باید این عادت را کنار بگذارید و یک دستور العمل خوشمزه برای یک سوپ رژیمی سریع با کوفته در این امر کمک می کند. علاوه بر این ، خوشمزه است ، و پخت آن حدود نیم ساعت طول می کشد. با کمک چنین سوپ رژیمی ، می توانید تعادل مایعات لازم را در بدن بازیابی کنید. ظرف متابولیسم را بهبود می بخشد و هضم را تحریک می کند. بنابراین ، بسیار مهم است که چنین غذایی را حداقل یک بار در هفته بدون مواد افزودنی مضر بپزید.
کوفته کوفته ای است که می تواند به اندازه یک گردو بزرگ یا به اندازه یک فندق کوچک باشد. سوپ کوفته سبک و کم کالری است و بنابراین توسط بسیاری از رژیم ها توصیه می شود. به عنوان مثال ، با گاستریت ، پانکراتیت ، زخم معده. همچنین ، توصیه می شود این سوپ در منوی رژیم پیر پیر دوکان قرار گیرد. علاوه بر این ، چنین سوپی مغذی است ، سرشار از ویتامین ها و عناصر ریز است. سوپ کوفته نیز در غذای کودک گنجانده شده است. یکی دیگر از مزایای این غذا تهیه ساده و سریع آن است. بنابراین ، حتی مبتدیان در آشپزخانه می توانند آن را بپزند.
همچنین نحوه تهیه سوپ ویتامین برای رژیم بدون کربوهیدرات را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- گوشت یا گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- گل کلم - 0.5 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- سیر خشک شده - 1 قاشق چایخوری
- پیاز سبز خشک شده - 1 قاشق چایخوری
- رب گوجه فرنگی Adjika - 1 قاشق غذاخوری
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
- هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- مخلوط سبزیجات خشک شده - 1 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام سوپ رژیمی با کوفته ، دستور غذا با عکس:
1. برای پخت کوفته می توانید از گوشت چرخ کرده آماده خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید. با این حال ، سوپ تهیه شده از چنین کوفته ای ممکن است کاملاً رژیمی نباشد و گاهی حتی ناسالم باشد. برای اینکه سوپ رژیمی واقعاً رژیمی باشد ، گوشت تازه بخرید. این می تواند فیله گوشت خوک یا گوشت گاو ، فیله سینه مرغ ، فیله بوقلمون بدون چربی و غیره باشد. از چرخ گوشت ، غذاساز یا مخلوط کن برای آسیاب کردن گوشت چرخ کرده استفاده کنید. ادویه ، نمک ، فلفل و … را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید.
2. سپس گوشت چرخ کرده را چندین بار بزنید تا گلوتن آزاد شود که شکل کوفته ها به خوبی حفظ می شود و در حین پخت از هم نمی پاشند. برای انجام این کار ، گوشت چرخ کرده را در دست بگیرید و به زور دوباره آن را روی تخته بیندازید. این کار را 5-7 بار انجام دهید.
3. به شکل کوفته گرد متوسط در آورید.
4. گل کلم را بشویید ، به گلها بریده و به تابه بفرستید. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، برش دهید و در کنار کلم قرار دهید. غذا را با آب آشامیدنی بریزید و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید.
سوپ رژیمی با کوفته بر اساس آب سبزیجات آماده می شود. کلم سرشار از فیبر است ، بنابراین بدن را به خوبی اشباع کرده و احساس گرسنگی را از بین می برد.
5. مخلوط سبزیجات خشک شده را به قابلمه اضافه کنید.
6. سبزیجات را بجوشانید و کوفته ها را در قابلمه ای بگذارید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که آنها باید منحصراً در آب جوش غوطه ور شوند ، در غیر این صورت گوشت سفت می شود.
7. سپس سیر خشک و پیاز سبز را به سوپ اضافه کنید.
8. سوپ را بعد از جوشیدن مجدد به مدت 10 دقیقه بجوشانید و رب ادجیکا گوجه فرنگی را اضافه کنید.
9. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید.گوجه فرنگی ها را بشویید ، برش دهید و آنها را نیز به سوپ بفرستید.
10. سوپ گوشت کوفته رژیمی را بجوشانید و 1-2 دقیقه قبل از پخت ، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ کوفته را مشاهده کنید.
