دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه سالاد با سیر وحشی ، خیار و پنیر در خانه. ارزش غذایی ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
سالاد بهاری با سیر وحشی ، خیار و پنیر یک افزودنی عالی برای غذاهای روزمره و مهمانی های جشن است. این غذا فقط بر اساس سه ماده موجود است که با سس معطر چاشنی شده است. به لطف خیار ، سالاد به طور خودکار طعم بهاری و آبدار به دست می آورد. پنیر سفت باعث سیری و حساسیت می شود. و سیر وحشی ، که عطر سیر دارد ، با این محصولات بدتر از سیر ترکیب نمی شود. علاوه بر این ، افزودن سیر وحشی است که سالاد را جالب تر ، روشن تر و تند می کند. اما در اینجا باید عطر سیر سبک آن را با طعم کمی تند نیز در نظر بگیرید. اما این گیاه دارای یک مزیت بزرگ است - یک دسته سیر وحشی به اندازه 1 کیلو لیمو حاوی ویتامین C است. و این همان چیزی است که برای تضعیف ایمنی بهاری مورد نیاز است.
چنین سالاد خوشمزه ای بسیار ساده و سریع ، فقط در چند دقیقه آماده می شود. سرشار از ویتامین و اسانس است. این یک یافته واقعی برای یک شام خوشمزه پس از یک روز سخت کاری است. هنگامی که طعم فراموش نشدنی سیر وحشی را با خیار ترد و پنیر نرم حس کردید و این سالاد را بارها و بارها می پزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- رامسون - 20-30 برگ
- خیار - 1-2 عدد. بسته به اندازه
- پنیر سخت - 100 گرم
- روغن نباتی تصفیه شده - 3-4 قاشق غذاخوری برای سوخت گیری
- کنجد - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت مرحله به مرحله سالاد با سیر وحشی ، خیار و پنیر:
1. حتماً سیر وحشی را زیر آب سرد جاری خوب بشویید تا در محل اتصال برگها گرد و خاک و خاک نماند. از آنجایی که سیر وحشی عطر سیر دارد ، بهتر است آن را عصرها یا در روزی که مجبور نیستید سر کار بروید استفاده کنید. اما اگر می خواهید بو را از بین ببرید ، ابتدا آب جوش را روی گیاه بریزید و سپس در سرکه ترشی کنید. من این کار را نکردم ، اما چنین توصیه هایی را از سرآشپزها در اینترنت پیدا کردم.
فیلمهای اضافی روی ساقه سیر وحشی را بردارید. جوانه های گل ظاهر شده را قطع کنید ، به آنها احتیاج ندارید. سیر وحشی جوان را در یک دسته قرار دهید و به همراه برگها به نوارهای نازک برش دهید. آن را روی یک بشقاب بگذارید.
رامسون باغ است و جنگل وجود دارد. می توانید آن را در باغ پرورش دهید یا در جنگل جمع آوری کنید. هنگام جمع آوری علف جنگل ، آن را با نیلوفرهای دره اشتباه نگیرید ، زیرا این دو گیاه شباهت زیادی به یکدیگر دارند. اما زنبق برگ دره ، برخلاف سیر وحشی ، قابل خوردن نیست ، زیرا آنها سمی هستند بنابراین ، هنگام خرید سیر وحشی در طول مسیرها در بازارهای خودجوش یا جمع آوری آن در جنگل ، همچنین مراقب باشید. برگ را با دستان خود بمالید و بلافاصله باید بوی تیز و روشن سیر را بشنوید.
2. خیارها را با آب سرد سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و آن را به چهار قسمت نازک به شکل حلقه یا مکعب های متوسط برش دهید. خیارها را روی بشقاب بالای سیر وحشی قرار دهید.
در انتخاب شاه ماهی ها توجه داشته باشید که آنها بی حال نیستند و از نظر اندازه بسیار بزرگ هستند. رنگ باید یکدست و سبز باشد ، دمبرگ هنگام فشار دادن باید کمی روشن تر و سفت تر شود. همچنین وجود رایحه "خیار" را بررسی کنید.
3. پنیر سفت را به دلخواه به صورت نوار یا مکعب برش دهید. برای سالاد ، می توانید پنیر معمولی روسی را انتخاب کنید ، اما اگر پنیر با عطر و طعم مشخص ، مانند چادر ، ادام ، گودا مصرف کنید ، غذای تندتر خواهد بود.
4. در یک کاسه کوچک ، سس سویا ، روغن نباتی و کمی نمک را مخلوط کنید. در مصرف نمک زیاده روی نکنید ، زیرا سس سویا شور سس را با چنگال یا همزن کوچک هم بزنید تا یکدست و یکدست شود.
5سس آماده شده را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید. همچنین می توانید آن را با خامه ترش یا سس مایونز چاشنی بزنید.
6. قبل از سرو ، سالاد وحشی ، خیار و پنیر را روی یک بشقاب سرو قرار دهید و دانه های کنجد را روی آن بپاشید. می توانید از دانه های کنجد به صورت خام استفاده کنید یا آنها را در یک ماهیتابه تمیز و خشک از قبل سرخ کنید و در یخچال قرار دهید. ظرف باید بلافاصله پس از پخت سرو شود ، برای آینده پخته نشده است.
