فصل کدو سبز: TOP-6 دستور العمل های ساده با عکس

فهرست مطالب:

فصل کدو سبز: TOP-6 دستور العمل های ساده با عکس
فصل کدو سبز: TOP-6 دستور العمل های ساده با عکس
Anonim

در فصل کدو سبز چی بپزیم؟ TOP 6 دستور العمل ساده و سریع خوشمزه با عکس از کدو سبز. نکات مفید. بهترین دستور العمل های ویدئویی.

غذاهای آماده با کدو سبز
غذاهای آماده با کدو سبز

تابستان در راه است ، به این معنی که فصل کدو سبز و کدو سبز ادامه دارد. با وجود این واقعیت که کدو سبز فاقد طعم مشخص است ، غذاهای آنها بسیار محبوب هستند. علاوه بر این ، در تابستان ، در فصل سبزیجات ، لازم است به تغذیه مناسب بروید. و اگر به خرد عمومی اعتقاد داشته باشید ، با خوردن ویتامین های کافی در تابستان ، در زمستان ، بیماری ها دور زده می شوند. بنابراین ، ما مجموعه ای از دستور العمل های جالب ، اما آسان برای غذاهای کدو سبز را ارائه می دهیم که شما را با طعم آنها شگفت زده می کند ، اما زمان زیادی برای پخت آنها لازم نیست.

دستور العمل های ساده کدو سبز - نکات مفید

دستور العمل های ساده کدو سبز - نکات مفید
دستور العمل های ساده کدو سبز - نکات مفید
  • خوشمزه ترین کدو سبز جوان ، لطیف و بدون دانه است. ممکن است پوست سخت را از آنها جدا نکنید ، زیرا نرم است و دانه ها را حذف نمی کند ، زیرا آنها نرم و کوچک هستند
  • کدو سبز کوچک بخرید: طول تا 20 سانتی متر و وزن بیش از 300 گرم ندارد.
  • میوه ای سفت و سالم انتخاب کنید. کدو سبز شل خیلی نرم است ، خرد شده و آسیب دیده است ، تازه نیست.
  • کدو سبز محصول ذخیره طولانی مدت نیست. این امر به ویژه در مورد میوه های جوان و نارس حساس است. بهتر است آنها را بلافاصله پس از خرید میل کنید.
  • اگر نمی توانید بلافاصله کدو سبز را بپزید ، آنها را در دمای بالاتر از +5 درجه و رطوبت بیش از 85 store ذخیره کنید. این دما توسط قفسه پایین یخچال تأمین می شود. اما آنها را بیش از 20 روز ذخیره نکنید ، در غیر این صورت میوه ها درشت می شوند و بیشتر خواص مفید و طعم خود را از دست می دهند.

خاویار کدو

خاویار کدو
خاویار کدو

خاویار کدو بسیار آسان تهیه می شود که سبک و لطیف است. حتی یک مهماندار تازه کار آن را می پزد و در صورت تمایل می توانید خاویار را برای استفاده های بعدی برای زمستان آماده کنید.

همچنین طرز تهیه کدو سبز سرخ شده با سس را ببینید.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
  • وعده ها - 800-900 گرم
  • زمان پخت - 45 دقیقه

عناصر:

  • کدو سبز - 5-6 عدد.
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • سیر - 2 حبه
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز - 2 عدد.
  • هویج - 1 عدد.

پخت خاویار کدو سبز:

  1. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
  2. سیر ، هویج و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
  3. در یک ماهیتابه ، پیاز و سیر را تفت دهید تا شفاف شوند.
  4. هویج را با کدو سبز ، نمک و فلفل اضافه کنید.
  5. در حین هم زدن ، سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
  6. وقتی سبزیجات نرم شدند ، از مخلوط کن برای خرد کردن آنها استفاده کنید.
  7. رب گوجه فرنگی را به توده سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید ، 1 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید.
  8. خاویار کدو سبز را خنک کرده و سرو کنید. اگرچه می توان آن را گرم مصرف کرد.

پنکیک کدو سبز

پنکیک کدو سبز
پنکیک کدو سبز

سرخ کردن کدو سبز برای همه آشنا است. این یک پیش غذا خوش طعم و خوش طعم و روشن است. در صورت تمایل ، طعم ها و عطرهای جدیدی را به غذا اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید.

عناصر:

  • کدو سبز - 2 عدد.
  • تخم مرغ - 1 عدد
  • سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
  • روغن نباتی - برای سرخ کردن
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ

پخت پنکیک کدو سبز:

  1. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید ، روی یک رنده ریز رنده کنید و در یک الک قرار دهید. جرم را بگذارید تا تمام مایع تخلیه شود.
  2. بلغور همراه تخم مرغ را به پوره کدو اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا متورم شود.
  3. خمیر را با فلفل سیاه و نمک مزه دار کرده و هم بزنید.
  4. خمیر را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید و پنکیک ها را از دو طرف به مدت 2 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سوپ پوره کدو سبز

سوپ پوره کدو سبز
سوپ پوره کدو سبز

تهیه سوپ کدو سبک تابستانی بسیار آسان است. قهوه با طراوت ، طعم خامه ای تند و لطیف شما را خوشحال می کند.

عناصر:

  • کدو سبز - 2 عدد.
  • موسیر - 1 ساقه
  • پنیر خامه ای - 100 گرم
  • کره - 1 قاشق غذاخوری
  • شیر - 1 قاشق غذاخوری
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن

تهیه سوپ کدو:

  1. کدو سبز و موسیر را ریز خرد کنید.
  2. در یک ماهیتابه در کره ذوب شده ، ابتدا پیاز را سرخ کنید تا کمی طلایی شود ، سپس کدو سبز را اضافه کنید و 5-7 دقیقه به پخت ادامه دهید.
  3. شیر گرم را به محصولات بریزید ، بجوشانید و تکه های پنیر خامه ای را اضافه کنید.
  4. وقتی پنیر ذوب شد ، هم بزنید ، از روی حرارت بردارید و با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
  5. سوپ کدو سبز را با نمک و فلفل مزه دار کرده و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.

رولت کدو سبز با پنیر

رولت کدو سبز با پنیر
رولت کدو سبز با پنیر

رول های جوان کدو سبز را می توان با هر نوع پرکنی تهیه کرد. تهیه آنها به طرز شگفت آوری آسان است ، و بزرگسالان و کودکان آنها را دوست خواهند داشت!

عناصر:

  • کدو سبز - 1 عدد.
  • پنیر فرآوری شده - 100 گرم
  • سیر - 2 حبه
  • روغن نباتی - برای سرخ کردن
  • تخم مرغ آب پز سخت - 1 عدد.
  • سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ
  • شوید - چند شاخه

تهیه رولت کدو سبز با پنیر:

  1. کدو سبز را بشویید و به صورت نازک از طول به برش های بلند برش دهید.
  2. در یک ماهیتابه در روغن نباتی ، هر بشقاب را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  3. پنیر آب شده و تخم مرغ آب پز را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
  4. سیر را که از طریق پرس و سس مایونز عبور کرده اید به محصولات اضافه کنید. پوره را خوب هم بزنید.
  5. پوره پنیر را روی لبه برش کدو سبز سرخ شده قرار دهید و رول ها را بچرخانید.

کدو سبز ترشی

کدو سبز ترشی
کدو سبز ترشی

یک دستور العمل ساده برای کدو حلوایی با طعم سبک و نسبتاً تند شما را شگفت زده می کند. این پیش غذا به سادگی آماده می شود و حتی سخت گیرترین غذاهای لذیذ را خوشحال می کند.

عناصر:

  • کدو سبز - 3 عدد.
  • شوید - 1 دسته
  • سیر - 2-3 حبه
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
  • سرکه سفید شراب - 2 قاشق غذاخوری
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
  • سس سویا - 2 قاشق غذاخوری

پخت کدو سبز ترشی:

  1. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و به برش های نازک بلند برش دهید یا هویج کره ای را رنده کنید. کدو سبز را نمک زده و نیم ساعت کنار بگذارید.
  2. شوید را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
  3. سیر را از طریق یک پرس عبور دهید و با روغن زیتون ، فلفل ، سرکه و سس سویا ترکیب کنید.
  4. تمام آب میوه ای که از کدو سبز ظاهر می شود را تخلیه کنید ، با شوید بپوشانید و با ماریناد پر کنید.
  5. هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارین شود.

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده
قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده

قایق های کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه و معطر هستند. آنها می توانند به عنوان یک غذای جانبی یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه استفاده شوند. دوستان و عزیزان خود را با غذا نوازش کنید ، زیرا تهیه یک غذا به هیچ وجه دشوار نیست.

عناصر:

  • کدو سبز - 2 عدد.
  • گوشت چرخ کرده (هر کدام) - 300 گرم
  • سبزها - 1 دسته
  • سیر - 2-3 حبه
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
  • روغن نباتی - برای سرخ کردن
  • پیاز - 1 عدد.
  • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر سخت - 150 گرم

پختن قایق های کدو سبز با گوشت چرخ کرده:

  1. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و از طول به دو قسمت برش دهید.
  2. تفاله هر نصف کدو سبز را جدا کرده و ریز خرد کنید.
  3. پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
  4. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز ، تفاله کدو سبز و سیر را تفت دهید.
  5. در یک ماهیتابه دیگر ، گوشت چرخ کرده را روی حرارت متوسط سرخ کنید.
  6. سبزیجات سرخ شده را با گوشت چرخ کرده ، رب گوجه فرنگی ، گیاهان ریز خرد شده ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  7. کدو سبز را با مواد پر کرده و خلال پنیر را روی آن بپاشید.
  8. فر را روی 180 درجه گرم کنید و قایق های چرخ کرده کدو سبز را که با فویل پوشانده اید به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا پنیر سرخ شود.

دستور العمل های ویدئویی با کدو سبز

توصیه شده: