در فصل کدو سبز چی بپزیم؟ TOP 6 دستور العمل ساده و سریع خوشمزه با عکس از کدو سبز. نکات مفید. بهترین دستور العمل های ویدئویی.
تابستان در راه است ، به این معنی که فصل کدو سبز و کدو سبز ادامه دارد. با وجود این واقعیت که کدو سبز فاقد طعم مشخص است ، غذاهای آنها بسیار محبوب هستند. علاوه بر این ، در تابستان ، در فصل سبزیجات ، لازم است به تغذیه مناسب بروید. و اگر به خرد عمومی اعتقاد داشته باشید ، با خوردن ویتامین های کافی در تابستان ، در زمستان ، بیماری ها دور زده می شوند. بنابراین ، ما مجموعه ای از دستور العمل های جالب ، اما آسان برای غذاهای کدو سبز را ارائه می دهیم که شما را با طعم آنها شگفت زده می کند ، اما زمان زیادی برای پخت آنها لازم نیست.
دستور العمل های ساده کدو سبز - نکات مفید
- خوشمزه ترین کدو سبز جوان ، لطیف و بدون دانه است. ممکن است پوست سخت را از آنها جدا نکنید ، زیرا نرم است و دانه ها را حذف نمی کند ، زیرا آنها نرم و کوچک هستند
- کدو سبز کوچک بخرید: طول تا 20 سانتی متر و وزن بیش از 300 گرم ندارد.
- میوه ای سفت و سالم انتخاب کنید. کدو سبز شل خیلی نرم است ، خرد شده و آسیب دیده است ، تازه نیست.
- کدو سبز محصول ذخیره طولانی مدت نیست. این امر به ویژه در مورد میوه های جوان و نارس حساس است. بهتر است آنها را بلافاصله پس از خرید میل کنید.
- اگر نمی توانید بلافاصله کدو سبز را بپزید ، آنها را در دمای بالاتر از +5 درجه و رطوبت بیش از 85 store ذخیره کنید. این دما توسط قفسه پایین یخچال تأمین می شود. اما آنها را بیش از 20 روز ذخیره نکنید ، در غیر این صورت میوه ها درشت می شوند و بیشتر خواص مفید و طعم خود را از دست می دهند.
خاویار کدو
خاویار کدو بسیار آسان تهیه می شود که سبک و لطیف است. حتی یک مهماندار تازه کار آن را می پزد و در صورت تمایل می توانید خاویار را برای استفاده های بعدی برای زمستان آماده کنید.
همچنین طرز تهیه کدو سبز سرخ شده با سس را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده ها - 800-900 گرم
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 5-6 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
پخت خاویار کدو سبز:
- کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
- سیر ، هویج و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
- در یک ماهیتابه ، پیاز و سیر را تفت دهید تا شفاف شوند.
- هویج را با کدو سبز ، نمک و فلفل اضافه کنید.
- در حین هم زدن ، سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
- وقتی سبزیجات نرم شدند ، از مخلوط کن برای خرد کردن آنها استفاده کنید.
- رب گوجه فرنگی را به توده سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید ، 1 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید.
- خاویار کدو سبز را خنک کرده و سرو کنید. اگرچه می توان آن را گرم مصرف کرد.
پنکیک کدو سبز
سرخ کردن کدو سبز برای همه آشنا است. این یک پیش غذا خوش طعم و خوش طعم و روشن است. در صورت تمایل ، طعم ها و عطرهای جدیدی را به غذا اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ
پخت پنکیک کدو سبز:
- کدو سبز را بشویید ، خشک کنید ، روی یک رنده ریز رنده کنید و در یک الک قرار دهید. جرم را بگذارید تا تمام مایع تخلیه شود.
- بلغور همراه تخم مرغ را به پوره کدو اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا متورم شود.
- خمیر را با فلفل سیاه و نمک مزه دار کرده و هم بزنید.
- خمیر را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید و پنکیک ها را از دو طرف به مدت 2 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
سوپ پوره کدو سبز
تهیه سوپ کدو سبک تابستانی بسیار آسان است. قهوه با طراوت ، طعم خامه ای تند و لطیف شما را خوشحال می کند.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- موسیر - 1 ساقه
- پنیر خامه ای - 100 گرم
- کره - 1 قاشق غذاخوری
- شیر - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه سوپ کدو:
- کدو سبز و موسیر را ریز خرد کنید.
- در یک ماهیتابه در کره ذوب شده ، ابتدا پیاز را سرخ کنید تا کمی طلایی شود ، سپس کدو سبز را اضافه کنید و 5-7 دقیقه به پخت ادامه دهید.
- شیر گرم را به محصولات بریزید ، بجوشانید و تکه های پنیر خامه ای را اضافه کنید.
- وقتی پنیر ذوب شد ، هم بزنید ، از روی حرارت بردارید و با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
- سوپ کدو سبز را با نمک و فلفل مزه دار کرده و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.
رولت کدو سبز با پنیر
رول های جوان کدو سبز را می توان با هر نوع پرکنی تهیه کرد. تهیه آنها به طرز شگفت آوری آسان است ، و بزرگسالان و کودکان آنها را دوست خواهند داشت!
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- تخم مرغ آب پز سخت - 1 عدد.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ
- شوید - چند شاخه
تهیه رولت کدو سبز با پنیر:
- کدو سبز را بشویید و به صورت نازک از طول به برش های بلند برش دهید.
- در یک ماهیتابه در روغن نباتی ، هر بشقاب را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- پنیر آب شده و تخم مرغ آب پز را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
- سیر را که از طریق پرس و سس مایونز عبور کرده اید به محصولات اضافه کنید. پوره را خوب هم بزنید.
- پوره پنیر را روی لبه برش کدو سبز سرخ شده قرار دهید و رول ها را بچرخانید.
کدو سبز ترشی
یک دستور العمل ساده برای کدو حلوایی با طعم سبک و نسبتاً تند شما را شگفت زده می کند. این پیش غذا به سادگی آماده می شود و حتی سخت گیرترین غذاهای لذیذ را خوشحال می کند.
عناصر:
- کدو سبز - 3 عدد.
- شوید - 1 دسته
- سیر - 2-3 حبه
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- سرکه سفید شراب - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
پخت کدو سبز ترشی:
- کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و به برش های نازک بلند برش دهید یا هویج کره ای را رنده کنید. کدو سبز را نمک زده و نیم ساعت کنار بگذارید.
- شوید را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
- سیر را از طریق یک پرس عبور دهید و با روغن زیتون ، فلفل ، سرکه و سس سویا ترکیب کنید.
- تمام آب میوه ای که از کدو سبز ظاهر می شود را تخلیه کنید ، با شوید بپوشانید و با ماریناد پر کنید.
- هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارین شود.
قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده
قایق های کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه و معطر هستند. آنها می توانند به عنوان یک غذای جانبی یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه استفاده شوند. دوستان و عزیزان خود را با غذا نوازش کنید ، زیرا تهیه یک غذا به هیچ وجه دشوار نیست.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوشت چرخ کرده (هر کدام) - 300 گرم
- سبزها - 1 دسته
- سیر - 2-3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- پنیر سخت - 150 گرم
پختن قایق های کدو سبز با گوشت چرخ کرده:
- کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و از طول به دو قسمت برش دهید.
- تفاله هر نصف کدو سبز را جدا کرده و ریز خرد کنید.
- پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
- روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز ، تفاله کدو سبز و سیر را تفت دهید.
- در یک ماهیتابه دیگر ، گوشت چرخ کرده را روی حرارت متوسط سرخ کنید.
- سبزیجات سرخ شده را با گوشت چرخ کرده ، رب گوجه فرنگی ، گیاهان ریز خرد شده ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- کدو سبز را با مواد پر کرده و خلال پنیر را روی آن بپاشید.
- فر را روی 180 درجه گرم کنید و قایق های چرخ کرده کدو سبز را که با فویل پوشانده اید به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا پنیر سرخ شود.
