هر خانم خانه داری می تواند برنج را بپزد ، اما همه نمی توانند آن را به طعم خوشمزه بپزند. در این دستور غذا ، نحوه پخت برنج خوشمزه با کدو سبز و هویج را به شما خواهیم گفت.
اگر انتخاب چاشنی پوره سیب زمینی یا برنج را دارید ، برنج را انتخاب کنید. سالم تر است و طعم آن بسیار غنی تر و متنوع تر از پوره معمولی است. همچنین می توانید انواع سبزیجات را به برنج اضافه کنید. علاوه بر این ، می تواند نه تنها یک غذای جانبی ، بلکه یک غذای مستقل برای ناهار یا شام سبک باشد.
در فرهنگ ما ، برنج و همه غذاهای همراه با آن ، به عنوان مثال ، در کشورهای شرقی ، محبوب نیستند (خوب ، به جز پلو). اینها ریزوتو ، برنج سرخ شده و برنج با سبزیجات هستند. اما هنوز انواع زیادی از برنج وجود دارد. حتی در قفسه های فروشگاه های مدرن ، تنوع قابل توجهی وجود دارد.
امروز ما برنج را با سبزیجات فصلی - کدو سبز و هویج می پزیم. اگرچه ، اگر می خواهید در زمستان از چنین غذایی لذت ببرید ، با خیال راحت کدو سبز را فریز کرده و از آنها استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 96 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- برنج - 1 قاشق غذاخوری
- آب - 2 قاشق غذاخوری
- کدو سبز جوان - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1/2 عدد.
- سیر - 1-2 حبه
- روغن سبزیجات
- نمک و فلفل
برنج با کدو سبز و هویج - پخت گام به گام با عکس
اولین قدم تهیه سبزیجات است. پیاز و هویج را پوست بگیرید و برش دهید (به ترتیب مکعب و نوار). برای زیبایی بیشتر ، هویج را با رنده هویج کره ای رنده کنید. خرد کردن سیر را فراموش نکنید. قبل از همه اینها ، برنج را در چند آب بشویید. آب گرم را روی آن بریزید و روی حرارت زیاد بپزید. وقتی آب به جوش آمد نمک را به برنج اضافه کنید و درب قابلمه را بپوشانید. آتش را به حداقل برسانید. به مدت 12-15 دقیقه بپزید.
چند کلمه در مورد کدو سبز. این غذا با کدو سبز جوان پخته می شود ، در صورت رسیده بودن آن اصلاً چندان خوش طعم نخواهد بود. کدو سبز جوان من و همچنین به نوار بریده شده است. همچنین می توانید آن را روی یک رنده هویج کره ای به همان روش رنده کنید.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز و سیر را سرخ کنید.
هویج را به پیاز اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و سبزیجات را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
حالا نوبت کدو سبز رسیده است. ما آنها را به تابه می فرستیم و در صورت لزوم ، با روغن نباتی می ریزیم. نباید مقدار زیادی از آن وجود داشته باشد ، اما سبزیجات نباید بسوزند. کدو سبز را به همراه سبزیجات دیگر به مدت 7 دقیقه دیگر تفت دهید.
برنج آب پز را به سبزیجات بریزید ، هم بزنید.
گاز را خاموش کرده و درب ظرف را بپوشانید. بگذارید ظرف به مدت 5 دقیقه بماند.
برنج پخته را به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان یک غذای جانبی سرو کنید. نوش جان.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
مخصوصاً برنج خوشمزه با سبزیجات
