مرحله به مرحله تهیه سس بولونز با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی در خانه. دستور تهیه با عکس و فیلم.
محتوای مقاله:
- عناصر
- طرز تهیه سس بولونزی مرحله به مرحله
- دستور العمل ها و نکات ویدئویی
وقتی برای اولین بار لازانیا می پزید ، این سوال مطرح می شود که چگونه سس بولونیا را به درستی تهیه کنید - به هر حال ، این 80 درصد از موفقیت این غذا است. دستور العمل ای که ما می خواهیم با شما به اشتراک بگذاریم به شما کمک می کند تا با این کار به ظاهر دشوار کنار بیایید و تا آنجا که ممکن است برای شما آسان شود. برای سس بولونی درجه یک ، به سبزیجات - پیاز و هویج ، ادویه جات معطر و گوشت چرخ کرده تازه نیاز دارید. البته در تابستان و پاییز ، بهتر است سس خانگی با گوجه فرنگی تازه یا گوجه فرنگی یخ زده یا کنسرو شده مخصوص در آب خود تهیه کنید. با این حال ، اگر چنین محصولی در یخچال وجود ندارد ، می توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک چرخ کرده - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- آب - 1/2 فنجان
- هویج - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک ، فلفل - به مزه
مرحله به مرحله تهیه سس بولونز با رب گوجه فرنگی
1. سبزیجات را از قبل تمیز کرده و می شویم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج را روی یک رنده ریز مالش دهید. در تابه ای که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا در روغن نباتی تفت داده شود تا نرم شود. کرفس ساقه ای به غذا عطر خاصی می بخشد.
2. گوشت چرخ کرده را جداگانه در تابه سرخ کنید. برای گوشت خوک ، نیازی به مصرف مقدار زیادی روغن نباتی ندارید ، زیرا این گوشت کاملاً مغذی است و ما نمی خواهیم سس به هیچ وجه خیلی چرب باشد. گوشت چرخ کرده را در یک ماهیتابه با یک کاردک چوبی خرد کنید ، آن را برگردانید و هر از گاهی هم بزنید و سعی کنید آن را از هر طرف سرخ کنید. شما باید یک توده گوشتی خرد شده دریافت کنید. گوشت را نمک زده و ادویه ها را به مزه اضافه کنید.
3. گوشت چرخ کرده سرخ شده را با سبزیجات و رب گوجه فرنگی ترکیب کنید. آن را هم بزنید ، بپوشانید و بگذارید حدود 10 تا 15 دقیقه خورش بخورد تا عطرها مخلوط و ترکیب شوند. آب را اضافه کنید و حدود 30 دقیقه بجوشانید.
4. سس بولونز خانگی آماده است! می توانید آن را با هر نوع ماکارونی سرو کنید ، می توانید از آن برای تهیه لازانیا استفاده کنید. همانطور که مشاهده می کنید ، تهیه سس بولونز در خانه با رب گوجه فرنگی به هیچ وجه دشوار نیست. اما ما مطمئن هستیم که نتیجه را دوست خواهید داشت!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. ساده ترین سس ایتالیایی - بولونزی ، ما در خانه می پزیم:
2. طرز تهیه سس بولونیا توسط خودتان:
