دستورالعمل گام به گام کیک سوندایی بدون پخت: لیستی از محصولات لازم و فناوری تهیه یک دسر خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
کیک Plombir بدون پخت یک دسر بدون عارضه و بسیار خوشمزه است. این واقعیت که برای تهیه آن نیازی به زدن خمیر نیست ، آن را به یک اختراع واقعاً مبتکرانه در آشپزی مدرن تبدیل می کند.
اغلب در چنین دسرهایی ، کوکی های آماده برای ساده سازی آماده سازی استفاده می شود. اما در مورد ما ، کیک ها شامل کره ، آرد و شکر هستند که به سرعت در یک تابه سرخ می شوند.
خامه بر اساس خامه ترش تهیه می شود که طعم شیرین ظریفی می دهد. به لطف این ترکیب ، کیک در واقع شباهت زیادی به خوراک بستنی "Plombir" دارد.
بنابراین ، دستور تهیه کیک سوندایی بدون پخت را با یک عکس از روند پخت و پز به شما توجه می کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 331 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- آرد - 250 گرم
- کره - 200 گرم
- شکر - 170 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 350 گرم
- نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری
- وانیلین - 1 قاشق چایخوری
آماده سازی مرحله به مرحله کیک سوندا بدون پخت
1. قبل از تهیه کیک سوندایی بدون پخت ، اجازه دهید یک خامه درست کنیم. برای انجام این کار ، 100 گرم شکر ، تخم مرغ و نشاسته را در یک ظرف عمیق ترکیب کنید.
2. برای هم زدن از مخلوط کن استفاده کنید. ما با دورهای کم شروع به کار می کنیم و به تدریج سرعت را افزایش می دهیم. اگر شکر ظرف 7 دقیقه حل نشده است ، آن را به مدت 5 دقیقه بگذارید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.
3. سپس خامه ترش و شکر وانیلی را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
4. جرم را در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید و روی حرارت ملایم به اجاق گاز بفرستید. به تدریج ، توده شروع به گرم شدن و ضخیم شدن می کند. حتماً هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود. هنگامی که خامه غلیظ شد ، اما هنوز نجوشید ، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید روی میز خنک شود. سپس با 50 گرم کره سرد شده هم بزنید تا طعم آن بهتر شود و قوام آن نرم تر و نرم تر شود.
5. با استفاده از یک رنده ، 150 گرم کره را برای خمیر بمالید. 70 گرم شکر و آرد الک شده را به آن اضافه کنید. با انگشتان خود بمالید تا خرده ها به دست بیایند.
6. توده حاصل را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
7. حالا می توانید جمع آوری کیک را شروع کنید. یک فرم تقسیم شده برای قالب گیری مناسب است: همه لایه ها را به خوبی ثابت می کند و در صورت آماده شدن می توان آن را به آسانی بدون آسیب رساندن به لبه های دسر جدا کرد. خرده سرخ شده را با لایه اول قرار دهید. می توانید لایه را با دستان خود یا با استفاده از پرس سیب زمینی فشرده کنید.
8. لایه دوم کاستارد است. بعد ، ما متناوب می کنیم تا تمام مواد تمام شود. ضخامت لایه ها باید به گونه ای محاسبه شود که لایه نهایی خرده باشد.
9. ما کیک را روی میز یا در یخچال می گذاریم. طبق این دستور ، کیک "Plombir" بدون پخت خوب خیس می شود و بسیار لطیف می شود.
10. کیک "Sundae" بدون پخت آماده است! ما آن را با کاکائو ، چای یا آب میوه روی میز سرو می کنیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. خوشمزه ترین کیک بدون پخت "Plombir"
2. کیک خرده ای بدون پخت
