چگونه می توان آب کرن بری ، زنجبیل و انگور فرنگی را تهیه کرد ، یک نوشیدنی از انواع توت های تازه و یخ زده؟ TOP 5 دستور العمل گام به گام با عکس. دستور العمل های ویدئویی.
مورس یک نوشیدنی معطر ، سبک و در عین حال غنی از طعم دهنده اصلی روسی است که از انواع توت ها تهیه شده است. امروزه می توانید انواع زیادی از آن را در قفسه های سوپر مارکت ها پیدا کنید. اما محصول صنعتی در دستور العمل های خانگی شکست می خورد. از آنجا که قند بالایی دارد ، رنگ ها ، مواد نگهدارنده و تثبیت کننده طعم وجود دارد. برای کسانی که به سلامتی اهمیت می دهند و دوست دارند در آشپزخانه آزمایش کنند ، بهتر است از میوه های تازه یا یخ زده نوشیدنی میوه ای خانگی تهیه کنند. علاوه بر این ، بسیار ساده ، سریع و مقرون به صرفه است!
مورس - اسرار و اصول کلی آشپزی
- برای 3 لیتر نوشیدنی میوه ای ، شما حدود 500-600 گرم انواع توت ها نیاز دارید.
- بیشتر اوقات ، نوشیدنی میوه از قره قاط ، زغال اخته ، توت قرمز و سیاه ، زغال اخته ، گیلاس یا مخلوطی از انواع توت ها تهیه می شود.
- نوشیدنی میوه ای از زغال اخته دارای اثر ضد تب است و اشتها را افزایش می دهد ، از زغال اخته - تشنگی را به خوبی برطرف می کند ، از زغال اخته - برای ناراحتی های معده و روده مفید است.
- توت ها باید عاری از علائم آسیب و پوسیدگی باشند.
- یک نوشیدنی از آب توت های تازه یا یخ زده تهیه می شود.
- مخلوط توت یخ زده را از قبل یخ بزنید.
- قبل از تهیه یک نوشیدنی ، توت های تازه باید کاملاً شسته شوند. ابتدا آنها را به مدت 5 دقیقه در آب گرم غوطه ور کنید ، سپس با آب سرد بشویید.
- توت های تمیز را با مخلوط کن آسیاب کنید ، از طریق چرخ گوشت بچرخانید ، از طریق یک الک خوب پاک کنید یا از آب میوه گیری استفاده کنید. آب را از توده بدست آمده فشار دهید.
- آب تازه را فشرده کنید ، تا زمان استفاده ، در یخچال نگهداری کنید تا حداکثر ویتامین ها حفظ شود.
- آب انواع توت ها با اسیدیته بالا را در یک ظرف سرامیکی یا شیشه ای فشار دهید ، نه در یک ظرف فلزی. در غیر این صورت ، اسید با فلز واکنش شیمیایی نشان می دهد.
- این نوشیدنی به مدت 1 دقیقه از تفاله توت ها دم می شود ، پس از آن به مدت نیم ساعت تزریق می شود تا مفید و خواص ارزشمند خود را حفظ کند. از آنجا که بسیاری از ویتامین ها نمی توانند عملیات حرارتی طولانی مدت را تحمل کنند. سپس آبگوشت فیلتر شده و آب تازه فشرده شده به آن اضافه می شود.
- با توجه به اینکه حداکثر طعم و فایده در نوشیدنی میوه حفظ می شود ، این نوشیدنی داروی خوبی برای سرماخوردگی و بیماری های ویروسی است.
- برای خوشمزه کردن نوشیدنی میوه ، آب فشرده شده در آن باید حداقل 30، یا حتی بیشتر باشد.
- کیک را دور نریزید ، آنها بسیاری از خواص درمانی را حفظ می کنند. از آن به عنوان پایه ای برای تهیه نوشیدنی های میوه ای جدید استفاده کنید.
- علاوه بر انواع توت ها ، هرگونه ادویه و گیاه را به نوشیدنی میوه خود اضافه کنید تا مزه دار شود. به عنوان مثال ، نعناع ، دارچین ، میخک ، انیسون و سایر افزودنی ها. برای تندی ، برش های لیمو یا پرتقال را اغلب قرار می دهند.
- مقدار شکر اضافه شده را به مزه تنظیم کنید.
- برای مفیدتر شدن نوشیدنی ، به جای شکر از عسل استفاده کنید. آن را به نوشیدنی سرد شده اضافه کنید ، زیرا در آب جوش ، کیفیت خود را از دست می دهد.
- نوشیدنی میوه ای آماده را منحصراً در یخچال نگهداری کنید.
- دو روز پس از جوشاندن نوشیدنی را مصرف نکنید.
- در تابستان ، نوشیدنی های میوه ای سرد ، در زمستان - گرم یا گرم سرو می شوند.
- نوشیدنی های میوه ای اغلب به عنوان پایه کوکتل های الکلی استفاده می شوند.
آب ذغال اخته
آب کرنبری تن کلی بدن را افزایش می دهد و پختن آن از پختن کمپوت دشوارتر نیست. با این حال ، زمان پخت بسیار کوتاه تر است. به همین دلیل است که نوشیدنی های میوه ای مفیدتر از برادرشان هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 45 کیلو کالری.
- وعده ها - 700-800 لیتر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- قره قاط - 150 گرم
- شکر - 100 گرم
- آب - 600 میلی لیتر
پختن آب کرن بری:
- کرن بری ها را مرتب کرده ، آبکشی کرده و با یک چوب خردکن یا دستگاه مناسب دیگر له کنید.
- توت های خرد شده را در یک پارچه پنبه ای که از وسط تا شده است قرار دهید و آب آن را فشار دهید.
- کیک توت را در یک قابلمه بگذارید ، با آب بپوشانید و به آتش بفرستید.
- آب توت را به جوش آورده و صاف کنید.
- شکر را در آبگوشت داغ صاف شده بریزید و هم بزنید تا حل شود.
- اجازه دهید نوشیدنی میوه ای به مدت نیم ساعت دم بکشد تا به دمای اتاق برسد و آب زغال اخته را که قبلاً فشار داده اید بریزید.
- آب قره قاط را در یخچال خنک کنید.
آب توت با عسل
نوشیدنی میوه توت با عطر بی نظیری پر شده است و به دلیل خواص درمانی آن مشهور است. برای دستور غذا ، هر دو انگور سیاه و قرمز یا ترکیبی از انواع توت ها مناسب هستند.
عناصر:
- مویز - 300 گرم
- آب - 1 لیتر
- عسل - به مزه
پختن نوشیدنی میوه انگور فرنگی:
- مویزها را خوب بشویید ، برس ها را از انواع توت ها جدا کنید.
- انواع توت ها را از طریق یک الک مالیده و آب آن را که در یخچال قرار می گیرد بیرون بیاورید.
- کیک توت را در یک قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید و بجوشانید.
- آن را روی حرارت ملایم به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.
- روی قابلمه را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
- نوشیدنی میوه را از طریق یک الک خوب صاف کرده و کیک را به خوبی فشار دهید.
- نوشیدنی را در دمای اتاق خنک کنید ، عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- سپس شیره ای را که قبلاً فشرده اید بریزید.
انواع نوشیدنی میوه توت
این نوشیدنی را می توان از هر گونه توت جنگلی یا باغی که در کشور رشد می کند تهیه کرد ، در یخچال یا در دسترس است.
عناصر:
- انواع توت ها (توت سیاه ، سفید و قرمز ، گیلاس ، انگور فرنگی ، تمشک و دیگر انواع توت ها) - 0.5 کیلوگرم
- شکر - 100 گرم
- آب - 800 میلی لیتر
پخت انواع نوشیدنی های میوه ای از انواع توت ها:
- انواع توت ها را مرتب کرده و بشویید. در صورت استفاده از گیلاس و گیلاس ، ابتدا چاله ها را بردارید.
- توت ها را خرد کرده و مخلوط را از طریق یک الک عبور دهید.
- کیک را از پوست و دانه ها در یک قابلمه قرار دهید ، شکر را اضافه کنید ، در آب بریزید و بجوشانید. نوشیدنی را بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید ، بیش از 3 دقیقه.
- آبگوشت حاصل را صاف کرده ، سرد کرده و با آب توت تازه ترکیب کنید.
آب زغال اخته
این نوشیدنی آسان و سریع آماده می شود ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه تر از همتایان فروشگاه است. علاوه بر این ، آب انگور بسیار سالم است. این ماده به طور موثر با عفونت ها مبارزه می کند و دارای خواص ضد تب است
عناصر:
- Lingonberry - 500 گرم
- شکر به مزه
- آب - 3 لیتر
پختن آب توت فرنگی:
- توت فرنگی ها را خوب بشویید و آب آن را با استفاده از آب میوه گیری از توت ها خارج کنید.
- توت را داخل قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید ، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
- ماهیتابه را روی آتش بفرستید و بعد از جوشاندن ، بلافاصله از اجاق گاز بردارید.
- پس از خنک شدن نوشیدنی ، آن را صاف کرده ، آب توت فرنگی را بریزید و هم بزنید.
نوشیدنی میوه توت یخ زده
نوشیدنی میوه ای که از توت های یخ زده تهیه می شود ، نوشیدنی کمتری سالم و خوشمزه نیست. تهیه آن سخت تر از میوه های تازه نیست. تنها چیزی که ضروری است این است که زمان بیشتری را صرف کنید تا توت ها از قبل یخ زده شوند.
عناصر:
- انواع توت های یخ زده (هر کدام) - 500 گرم
- آب - 3 لیتر
- شکر - 4 قاشق غذاخوری
تهیه نوشیدنی میوه ای از انواع توت های یخ زده:
- انواع توت ها را از فریزر خارج کرده ، آنها را در یک الک قرار دهید ، آنها را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و اجازه دهید کمی ذوب شوند. در طول یخ زدایی ، آب از آنها تخلیه می شود ، که از آنها خارج نمی شود ، اما برای استفاده بعدی ذخیره می شود.
- توت های ذوب شده را از طریق یک الک پاک کنید.
- آب تازه فشرده شده را در کاسه ای با مایع باقی مانده پس از آب شدن توت ها بریزید و در یخچال قرار دهید.
- کیک را در یک قابلمه فرو کنید ، شکر را اضافه کنید و روی آن را با آب بپوشانید.
- غذا را هم بزنید ، روی آتش بگذارید و بعد از جوشاندن ، 5-6 دقیقه بپزید.
- نوشیدنی را کمی خنک کنید ، صاف کرده و آب توت را اضافه کنید. هم بزنید و در یخچال قرار دهید
دستور العمل های ویدئویی:
آب ذغال اخته
آب توت سیاه با دارچین
