چگونه در خانه قهوه سرد درست کنیم؟ TOP 6 دستور العمل های کلاسیک و غیر معمول با عکس. دستور العمل های ویدئویی.
فرا رسیدن تابستان و روزهای گرم علاقه به نوشابه را افزایش می دهد. لذیذان قهوه روش هایی را برای لذت بردن از نوشیدنی مورد علاقه خود حتی در گرمای روز ابداع کرده اند. دستور العمل های زیادی برای قهوه سرد وجود دارد. بر اساس قهوه سرد و محصولات اضافی تهیه می شود. در همان زمان ، دو دستور اساسی وجود دارد که اساس هنر عامیانه را تشکیل می دهد و بر اساس آنها تنوع بیشمار دیگری تهیه می شود.
- ابتدا قهوه به روش سنتی تهیه می شود و روی اجاق یا قهوه ساز دم می شود و سپس تا دمای دلخواه خنک شده و با سایر محصولات مخلوط می شود. قهوه یخی ، فراپی و انواع دیگر طبق این اصل تهیه می شود.
- دوم ، قهوه در آب سرد آماده می شود. در حین پخت ، حرارت داده نمی شود. از این فناوری برای تهیه فراپی از قهوه فوری و سرمه ای سرد از دانه های طبیعی استفاده می شود. دومی چندین سال پیش مد شد و در حال حاضر محبوبیت خود را به دست آورد.
دستور العمل های کلاسیک قهوه سرد
قهوه یخ زده به دلیل داشتن کافئین به خوبی بدن خسته را تقویت می کند. Cold Bru این کار را به خوبی انجام می دهد. از آنجایی که قهوه دم کرده سرد به میزان قابل توجهی کافئین بیشتری نسبت به قهوه اسپرسو معمولی یا قهوه شرقی دارد.
فرپه قهوه
فرپه قهوه از قهوه سرد تهیه می شود و دو دستور اصلی از قهوه طبیعی و فوری دارد. ویژگی آن شلاق زدن در شیکر یا مخلوط کن است. علاوه بر این ، تکه های یخ ، ادویه جات ، شیر ، بستنی را می توان به نوشیدنی اضافه کرد. روی آن را با آجیل خرد شده ، خامه فرم گرفته و نمک می پاشند.
- فراپی قهوه طبیعی. برای تهیه آن ، به یک وعده (70-80 میلی لیتر) اسپرسو سرد یا قهوه شرقی ، به همان نسبت شیر ، یخ خرد شده (2 قاشق غذاخوری) ، بستنی (2 قاشق غذاخوری) و آجیل (1 قاشق چایخوری. لیتر) نیاز دارید.) همه مواد را در مخلوط کن بریزید و با سرعت زیاد هم بزنید.
- فرپه قهوه فوری. قهوه فوری (2 قاشق چایخوری) و شکر (2 قاشق غذاخوری) را در آب سرد (2-3 قاشق غذاخوری) بریزید. همه چیز را با مخلوط کن بزنید تا کف ایجاد شود. سپس 5 تکه یخ خرد شده را اضافه کرده و دوباره بزنید تا کف غلیظی ایجاد شود. نوشیدنی را در یک لیوان بریزید ، شیر ، بستنی یا شربت (1 قاشق چایخوری) اضافه کنید.
قهوه سرد برو
دمکرده سرد با دم کشیدن و سرد کردن نوشیدنی در دمای دلخواه تهیه می شود. محبوبیت آن به حدی است که تولید کنندگان تجهیزات قهوه واحدهای کاملی را برای تهیه آن ایجاد می کنند. برای تولید خانگی ، از پرس معمولی فرانسوی استفاده می شود.
برای تهیه آب سرد ، قهوه متوسط آسیاب شده با کیفیت خوب را با آب سرد بریزید. توصیه می شود از آب بطری یا فیلتر شده استفاده کنید. اما از آب لوله کشی استفاده نکنید. بگذارید نوشیدنی یک شبه بدون فشار دادن پرس فشار بیاورد. صبح ، ضخامت را با پرس فشار دهید.
بروس سرد آماده نه تنها به تنهایی بلکه با سایر محصولات (بستنی ، یخ) که در کوکتل ها و نوشیدنی ها وجود دارد مخلوط می شود.
قهوه یخی
قهوه یخی - قهوه سرد سرد تهیه شده از دانه های طبیعی. معمولاً محصولات دیگری به آن اضافه می شوند: بستنی ، شربت ، نمک ، ادویه جات ترشی جات.
برای تهیه آن طبق دستور کلاسیک ، به 2 فنجان (70-80 میلی لیتر) اسپرسو خامه ای سرد یا قهوه شرقی ، 1 فنجان تکه یخ ، شکر به مزه و شربت (2 قاشق چای خوری) نیاز دارید. تکه های یخ را در یک لیوان بزرگ قرار دهید ، قهوه را بریزید ، شکر را اضافه کنید و با خامه تزیین کنید.
دستور العمل های غیر معمول قهوه سرد
آیا می خواهید از یک جرعه مخملی و سوزاننده قهوه سرد که می تواند غنی ، غلیظ ، ترش یا شیرین باشد لذت ببرید؟ از دستور العمل های جالب و غیر معمول زیر استفاده کنید. نوشیدنی ها را می توان به سلیقه شما سفارشی کرد.به عنوان مثال ، با خامه ، آجیل ، شکلات رنده شده ، پودر کاکائو تزئین کنید …
قهوه شکلاتی نعناع
نعناع … طراوت می بخشد ، نیرو می بخشد ، افزایش می یابد. بنابراین ، شربت نعناع اضافه شده به نوشیدنی شما را شاد کرده و انرژی خوبی به شما می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 25 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 5 دقیقه
عناصر:
- قهوه تازه قوی - 300-350 میلی لیتر
- شکلات تلخ - 30-50 گرم
- بستنی خامه ای - 100 گرم
- یخ - چند مکعب
- شربت نعناع یا لیکور - 2-4 قاشق غذاخوری ل
تهیه قهوه شکلاتی نعناع:
- قهوه را به هر روش مناسب دم کنید.
- در قهوه داغ ، شکلات ، رنده شده یا ریز خرد شده را با چاقو قرار دهید ، هم بزنید و کاملاً حل کنید.
- بگذارید نوشیدنی خنک شود.
- نصف وعده بستنی را در قهوه سرد بریزید ، شربت نعناع یا لیکور را بریزید ، چند تکه یخ اضافه کنید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
- قهوه شکلاتی و نعناع را با خرده های یخ بپاشید و بقیه بستنی را اضافه کنید.
قهوه اسموتی
اسموتی نه تنها میوه بلکه قهوه نیز هست. چنین نوشیدنی همزمان به صبحانه صبحانه و قهوه تبدیل می شود.
عناصر:
- قهوه اسپرسو سرد تازه دم کرده - 250 میلی لیتر
- موز - 1 عدد
- ماست کم چرب ساده - 250 میلی لیتر
- دارچین - 1/4 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو بدون شیرینی طبیعی - 1/2 قاشق غذاخوری ل
تهیه اسموتی قهوه:
- موزها را پوست بگیرید و از مخلوط کن برای پوره کردن استفاده کنید تا یکدست شود.
- ماست را به توده موز اضافه کرده و با مخلوط کن هم بزنید.
- قهوه تازه دم کرده را داخل غذا بریزید و دوباره هم بزنید.
- کاکائو را با دارچین بپاشید ، هم بزنید و سرو کنید.
شیر با یخ قهوه
برای کسانی که عاشق قهوه با شیر هستند و نمی خواهند در گرمای تابستان یک نوشیدنی گرم را ترک کنند ، آن را سرد تهیه کنید. تکنولوژی ساخت متفاوت است ، اما طعم آن یکسان ظریف و خامه ای خواهد بود.
عناصر:
- قهوه فوری - 5 قاشق چایخوری
- شکر - 5 قاشق چایخوری
- وانیلین - یک خرج کردن
- آب جوش - 250 میلی لیتر
- شیر - 250 میلی لیتر
تهیه شیر با یخ قهوه:
- قهوه فوری را با شکر ترکیب کنید ، آب جوش را روی آن بریزید و هم بزنید تا حل شود.
- بگذارید کمی خنک شود ، سپس وانیلین را اضافه کرده و داخل سینی های یخ بریزید.
- آنها را برای فریز کردن یخ به فریزر بفرستید.
- قهوه های یخ را در یک لیوان بریزید و روی آن را با شیر سرد بپوشانید.
- نوشیدنی را به مدت 10-15 دقیقه به یخچال بفرستید تا یخ کمی آب شود و با شیر مخلوط شود.
قهوه آمارتتو
برای عصر هنگام در جمع دوستان ، در گرمای تابستان ، یک نوشیدنی کم الکل - قهوه آمارتتو - مناسب است.
عناصر:
- قهوه دم کرده - 70 میلی لیتر
- شیر - 70 میلی لیتر
- لیکور آمارتتو - 20 میلی لیتر
- عصاره بادام - 1/2 قاشق چایخوری
- دارچین آسیاب شده - 1 پیمانه
- شکر به مزه
- یخ - چند مکعب
تهیه قهوه آمارتتو:
- قهوه دم کرده را آماده کرده و شکر را در نوشیدنی داغ حل کنید. بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و صاف کنید تا در صورت وجود خرده قهوه دم کرده برداشته شود.
- قهوه شیرین را با شیر ، لیکور آمارتتو و عصاره بادام در یک لیوان بزرگ ترکیب کنید.
- تکه های یخ را در یک لیوان بلند قرار دهید و مخلوط قهوه را داخل آن بریزید.
- نوشیدنی را با دارچین آسیاب شده بپاشید و مزه را شروع کنید.
قهوه سرد با شربت شکلات
منوی تابستانی خود را با طرز تهیه قهوه سرد با شربت شکلات چاشنی بزنید و از هر جرعه مخملی و سوزاننده لذت ببرید.
عناصر:
- قهوه اسپرسو - 50 میلی لیتر
- بستنی شکلاتی یا قهوه ای - 70 گرم
- شربت شکلات - 2 قاشق غذاخوری
- خامه (شلاق شیرین) - 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری
تهیه قهوه سرد با شربت شکلات:
- یک قهوه اسپرسو تهیه کنید و آن را در یخچال قرار دهید.
- خامه سرد شده ، در صورت تمایل با شکر شیرین شده ، با همزن بزنید.
- بستنی را در لیوان (300 میلی لیتر) بریزید و روی آن را با شربت شکلات بپوشانید.
- قهوه سرد شده را به آرامی در آن بریزید.
- خامه زده شده را در یک لیوان بریزید و پودر کاکائو را روی آن بپاشید.
دستور العمل های ویدئویی:
فراپی قهوه سرد یونانی
طرز تهیه قهوه سرد
