برای کسانی که عاشق پختن ملایم از آرد ذرت هستند و معمولاً از آن تهیه می شود ، من می خواهم دستور خود را برای تهیه مایلای با کاکائو و قهوه ارائه دهم. خمیر به دلیل افزودن خامه ترش نرم است و کاکائو با قهوه طعم شکلات و قهوه را به کیک می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 194.6 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- آرد ذرت - 2 فنجان
- آرد گندم - 2 فنجان
- کفیر - 1 ، 5 لیوان
- خامه ترش - 0.5 فنجان
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 1.5 فنجان
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خمیر پخت - 1 کیسه (18 گرم)
- شکر وانیلی - 1 کیسه (می توان از دو عدد 8-10 گرم استفاده کرد)
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قهوه فوری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
پخت کوچک با کاکائو و قهوه:
مرحله 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بکوبید و 1/4 قاشق چای خوری نمک را بریزید مرحله 2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کرکی به دست آید مرحله 3. تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید: شکر ، کفیر ، خامه ترش و 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
مرحله 4. با همزن بزنید تا شکر کاملاً حل شود مرحله 5. آرد گندم و ذرت و همچنین بیکینگ پودر را اضافه کنید مرحله 6. ابتدا با قاشق به آرامی مخلوط کنید و سپس با همزن بزنید تا یکدست شود.
مرحله 7. کاکائو ، قهوه و شکر وانیل را بگذارید مرحله 8. با مخلوط کن خوب هم بزنید تا قهوه با کاکائو حل شود (اگر قهوه در گرانول است ، می توانید آن را جداگانه با مقدار بسیار کمی آب مخلوط کرده و سپس داخل آن بریزید. مرحله 9. خمیر کوچک شکلاتی به دست آمده را در یک سر چرب شده برای پخت بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
مرحله 10. فر را با دمای 160-180 درجه سانتیگراد گرم کنید و مایلین را به مدت 50-60 دقیقه بپزید مرحله 11. آمادگی کوچک را با یک چوب (خلال دندان) بررسی کنید. اگر خشک است - کلوچه ای از آرد ذرت با کاکائو و قهوه آماده است. مرحله 12. محصولات پخته شده را از فر خارج کرده ، روی میز بگذارید و با یک حوله بپوشانید - بگذارید خنک شود.
مایلای خنک شده را می توان تکه تکه کرد و با چای یا قهوه سرو کرد ، هر کس عاشق چه چیزی است:)
P. S. به جای قهوه ، می توانید یک قاشق دیگر کاکائو بگذارید و شکر وانیل را باید به مزه اضافه کنید (یا بدون آن بپزید). در خمیر کوچک در مرحله 7 ، می توانید آجیل ، کشمش یا سایر میوه های خشک شده را مطابق سلیقه و میل خود قرار دهید. قبل از پخت ، می توانید دانه های کنجد را روی خمیر پاشیده کنید.
