یک دستور العمل ساده برای تهیه فرنی برنج با کدو تنبل. این یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است. هم کودکان و هم بزرگسالان نمی توانند خود را از این خوشمزه دور کنند تا زمانی که کامل شوند.
در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای فرنی کدو با برنج وجود دارد ، اما من تصمیم گرفتم دستور تهیه و ارائه دستورالعمل مورد علاقه خود را ارائه دهم. فرنی غلیظ و خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 91 ، 5 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 550-600 گرم
- برنج - 1 لیوان
- شیر - 3/4 فنجان
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری (به مزه)
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- کره - حدود 30-35 گرم
پخت فرنی کدو با برنج
1
کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. 2. کدو تنبل خرد شده را در یک دیگ (نه یک قابلمه ساده ، اما برای این منظور باید یک دیگ چدنی بگیرید) قرار دهید و دو برابر کدو تنبل آب بریزید (من 1 ، 5-1 ، 6 لیتر آب دریافت کردم). مقدار آب ریخته شده در این مرحله یک لحظه بسیار مهم و تعیین کننده است: فرنی مایع یا بسیار غلیظ می شود. هدف ما این است که بسازیم 3. بجوشانید و سپس زیر درب آن را بجوشانید تا کدو کاملاً بپزد (زمان جوش بستگی به نوع کدو دارد).
4
در حالی که کدو تنبل در حال جوشیدن است ، برنج را آبکشی کنید. آب شیر سرد را در برنج بریزید و با سه دسته آن را بگیرید ، سپس آب را تخلیه کرده و دوباره این کار را تکرار کنید. 5. پس از 7 بار انجام این کار ، آب شفافی خواهیم دید ، به این معنی که برنج شسته شده است. 6. به کدو تنبل برمی گردیم. شما باید آمادگی کدو تنبل را با چنگال امتحان کنید ، به محض اینکه چنگال کدو را به آرامی و به آرامی سوراخ می کند ، پس آماده است (توصیه نمی شود که آن را بیش از حد به صورت فرنی بپزید).
7
برنج را آبکش کنید و در کدو تنبل آماده شده بریزید ، نمک و شکر را اضافه کنید. حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید.لازم نیست درب آن را باز کرده و هم بزنید. 8. نزدیک به آمادگی برنج ، باید شیر را جداگانه بجوشانید. 9. شیر جوشانده را با کدو تنبل در برنج پخته شده بریزید و کره را اضافه کنید.
10
فرنی کدو تنبل را به آرامی هم بزنید و بدون بستن درب ، روی حرارت ملایم به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا نسوزد. 11. فرنی آماده شده را از روی حرارت کنار گذاشته و با یک درب بپوشانید ، بنابراین بگذارید 30-60 دقیقه بماند. 12. حالا فرنی کدو با برنج آماده خوردن است.
