در مقاله ، شما با رژیم سیب زمینی ، ارزش غذایی سیب زمینی و موارد منع مصرف آن آشنا خواهید شد. شاید شما به بررسی رژیم غذایی و نحوه دقیق کاهش وزن علاقه مند باشید. بسیاری از رژیم ها استفاده از سیب زمینی را به دلیل رایج رایج بودن کالری بسیار زیاد این محصول حذف می کنند. اما متخصصان در زمینه زیست شناسی ثابت کرده اند که نشاسته موجود در سیب زمینی به سرعت به قندهای ساده تجزیه می شود. از آنجا که این محصول یک سبزی است ، به خوبی هضم می شود و دارای تعدادی از خواص مفید است.
خواص مفید سیب زمینی و موارد منع مصرف
سیب زمینی را می توان با خیال راحت نان دوم نامید ، زیرا احتمالاً چنین شخصی وجود ندارد که حداقل هفته ای یکبار آن را در رژیم غذایی خود نداشته باشد. این محصول آنقدر به عنوان غذا استفاده می شود که مطمئناً جایگزین غذاهای مصرف شده قبلی مانند شلغم ، شلغم ، روتاباگا و تربچه شده است.
سرچشمه سیب زمینی از آمریکای جنوبی است و از آنجا بود که در سال 1551 به اروپا معرفی شد. جالب اینجاست که ابتدا برای به دست آوردن یک گیاه زینتی کشت می شد ، اما سپس آنتوان آگوست ، متخصص کشاورزی ، روی ارزش سیب زمینی تحقیق کرد ، پس از آن محصول در فهرست منو قرار گرفت. در مورد روسیه ، ساکنان آن به لطف پیتر اول ، که در پایان قرن هفدهم چندین کیسه از چنین محصولی را از هلند آورد ، این فرصت را پیدا کردند که محصول غده را بچشند.
اگر یک سیب زمینی به مقدار 100 گرم مصرف کنید ، 76 گرم وزن روی آب می افتد ، 2 گرم - پروتئین ، 18 گرم - کربوهیدرات ، 1 گرم - فیبر ، 0.7 گرم - پکتین ، 1.1 گرم - خاکستر ، 0.2 گرم - اسید آلی به شایان ذکر است وجود ویتامین های گروه B ، ویتامین های A ، C ، E ، K ، PP ، پتاسیم ، فسفر ، سدیم ، منیزیم ، کلسیم ، آهن ، منگنز ، مس ، فلور ، ید ، کبالت ، مولیبدن ، روی و سلنیوم. 100 گرم سبزی حاوی حدود 80 کیلو کالری است.
قبل از شروع رژیم سیب زمینی ، یادگیری ویژگی های "قهرمان" اصلی برنامه کاهش وزن اضافی نخواهد بود:
- سیب زمینی ادرارآور و ضد اسپاسم است.
- مایعات اضافی را از بدن خارج می کند.
- متابولیسم را عادی می کند.
- عملکرد خوب قلب و دستگاه گوارش را تقویت می کند.
- آب سیب زمینی را می توان برای درمان ورم معده ، سوزش سر دل ، بیماری های اثنی عشر و معده مصرف کرد.
دستور العمل های زیادی برای غذاهای با استفاده از سیب زمینی وجود دارد. اگر می خواهید از غذاهای پخته بهره مند شوید ، سعی کنید روش های پخت را انتخاب کنید که تا حد امکان خواص درمانی غذا را حفظ کند. تعداد کمی از مردم می دانند که اگر سیب زمینی پوست کنده و برای مدتی در آب ریخته شود ، این محصول بسیاری از عناصر مفید از جمله ویتامین های PP ، C1 ، B1 ، B2 را که در تماس با آب از بین می روند ، از دست می دهد. اگر با سیب زمینی جوان سروکار دارید ، اگر سبزیجات را در یک پوست بجوشانید ، می توانید از روند تخریب مواد مغذی جلوگیری کنید.
با وجود همه مفید بودن سیب زمینی ، باید در مورد دیگر سکه ، که در سولانین نهفته است ، بدانید. این ماده در پوست سبزیجات یافت می شود و می تواند باعث مسمومیت شدید شود. جوانه زنی و سبز شدن غده ها می تواند از علائم افزایش سمیت باشد.
اگر سیب زمینی بیش از سه ماه ذخیره شود ، این محصول باعث سرگیجه ، حالت تهوع ، تنگی نفس ، مشکلات سیستم عصبی و … می شود.
برای کاهش مصرف سولانین ، سعی کنید سیب زمینی را به خوبی از جوانه ها و پوست سبز پاک کنید. بهترین مکان برای نگهداری این سبزی در انبار یا یخچال با دمای 2 تا 6 درجه سانتی گراد است.
هنگام انتخاب سیب زمینی ، به این نکته توجه کنید که سبزیجات:
- منطقه سبز نداشت این محصول حاوی مقدار زیادی سولانین است که برای بدن خطرناک است.
- سفت و متراکم بود ، بدون جوانه.در غیر این صورت ، مدت طولانی ذخیره می شد.
- اندازه آن کوچک تا متوسط بود. یک سیب زمینی بزرگ حاوی سه برابر عناصر مفید برای بدن است.
برای بررسی اینکه آیا سبزی حاوی مقدار زیادی نیترات است ، یک قطعه کوچک با صفحه ناخن انتخاب کنید ، رطوبت نباید از آن خارج شود.
منحصر به فرد رژیم سیب زمینی
تقریباً در هر خواربارفروشی می توانید سیب زمینی بخرید. رژیم غذایی خود ، که رژیم غذایی آن بر اساس این محصول است ، بسیار ساده است. جالب است که طیف گسترده ای از شاهکارهای آشپزی را می توان از سیب زمینی تهیه کرد و آنها را به صورت آب پز ، کبابی یا پخته سرو کرد. پوره سیب زمینی نیز مجاز است ، فقط بدون افزودن کره و شیر به آن.
رژیم سیب زمینی به این معنی است که پیاز را بدون نمک و ادویه جات 4-5 بار در روز مصرف کنید. رژیم غذایی را می توان با کفیر ، کلم ، گیاهان رقیق کرد. برای تکمیل چنین برنامه ای ، می توانید پوندهای اضافی خود را در مدت زمان نسبتاً کوتاهی کاهش دهید. برای اینکه کمتر به غذا فکر کنید ، آنها توصیه می کنند بیشتر در هوای تازه قدم بزنید ، آنچه را که دوست دارید انجام دهید و بر اهداف خود تمرکز کنید. در عین حال ، می توانید تمرینات بدنی سبک انجام دهید ، این به شما امکان می دهد بدن را تن کنید.
گزینه های رژیم غذایی زیادی وجود دارد ، از جمله آنهایی که برای یک روز ، سه روز و یک هفته طراحی شده اند ، که بهتر است بیش از هر چهار ماه یکبار انجام شوند. اگر می خواهید بدن شما راحتتر روش سخت کاهش وزن را تحمل کند ، رژیم خود را در تابستان شروع کنید ، در این مدت می توانید از طعم ظریف سیب زمینی جوان نیز لذت ببرید.
در صورت تشخیص دیابت ، بهتر است رژیم سیب زمینی را فراموش کنید. اگر شرایط پزشکی دیگری دارید ، از قبل با پزشک خود مشورت کنید.
مانند هر رژیم دیگری ، باید به تدریج از رژیم غذایی سیب زمینی برای کاهش وزن به رژیم غذایی معمول بروید ، در غیر این صورت کیلوگرم کاهش یافته به راحتی می تواند به عقب برگردد.
رژیم غذایی سه روزه سیب زمینی: منو
اگر از رژیم های سخت نمی ترسید و می خواهید در عرض چند روز حدود 2 کیلوگرم وزن کم کنید ، می توانید رژیم زیر را رعایت کنید:
- صبحانه: یک لیوان شیر یا کفیر با حداقل درصد چربی.
- شام: سیب زمینی که در فر پخته شده یا با لباس فرم پخته شده است ، با افزودن گیاهان (شوید ، جعفری) و همچنین روغن نباتی. حجم سرو 300 گرم است همچنین می توانید پوره را بپزید ، فقط بدون روغن و ادویه جات ترشی جات.
- شام: 250 گرم مخلوط سیب زمینی آب پز ، تخم مرغ آب پز سخت و کلم سفید تازه. سالاد را با کمی روغن نباتی و سرکه مزه دار کنید.
به عنوان نوشیدنی ، نمی توانید از نوشابه شیرین ، چای و قهوه با شکر و همچنین الکل استفاده کنید. چای سبز شیرین و آب آشامیدنی مجاز است.
رژیم غذایی به مدت پنج روز
تنها چیزی که برای کاهش وزن م needثر نیاز دارید 1 کیلوگرم سیب زمینی برای یک روز است. سبزی ریشه را با یکنواخت آن بجوشانید و ظرف به دست آمده را به 5-6 قسمت تقسیم کنید. فراموش نکنید که نمی توان این غذا را نمک زد ، اما نگران نباشید ، سیب زمینی را می توان با افزودن پیاز سبز ، شوید ، جعفری یا زیره به عنوان مثال اشتهاآور و خوشمزه کرد.
اگر گرسنگی غیرقابل تحمل به نظر می رسد چه کنیم؟ به قوانین رژیم پایبند باشید ، فقط یک تکه نان برای صبحانه بخورید و ناهار خود را با سبزیجات تازه متنوع کنید.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که مجتمع های ویتامین را به طور موازی مصرف کنید تا رژیم غذایی تا حد ممکن استرس را برای بدن به ارمغان بیاورد.
منوی رژیم هفتگی سیب زمینی
این روش کاهش وزن شامل شام نمی شود ، اما سیب زمینی به غلبه بر احساس گرسنگی کمک می کند. عصرها ، چند ساعت قبل از خواب ، نوشیدن آب معدنی یا کفیر با حداقل مقدار چربی مجاز است. به هر حال ، در مورد آب ، باید تمام روز رژیم را با شما همراه کند.
- دوشنبه صبحانه به پوره سیب زمینی با افزودن مقدار کمی کره و شیر متکی است. یک لیوان آب معدنی بنوشید. ناهار می تواند یک سوپ باشد که شامل پیراشکی سیب زمینی و همچنین گوشت گاو بدون چربی می شود. نوشیدن یک لیوان آب را بعد از یک ساعت فراموش نکنید.
- سهشنبه. روز خود را با یک ماهیتابه سیب زمینی با سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، گل کلم یا سایر غذاهای سالم شروع کنید. برای ناهار ، از یک وعده آب مرغ و سالاد سیب زمینی با روغن نباتی استفاده کنید.
- چهار شنبه. منوی روز سوم رژیم با پیراشکی با سیب زمینی و مقدار کمی خامه ترش کم چرب شروع می شود. برای ناهار ، سوپ برنج بدون ادویه جات مورد استفاده قرار می گیرد.
- پنج شنبه. سیب زمینی را در شیر بجوشانید ، این غذا به عنوان صبحانه سرو می شود. نوشیدن آب را فراموش نکنید. برای ناهار ، سوپ را روی غلات بپزید ، می تواند ارزن ، برنج ، گندم سیاه و غیره باشد. می توانید یک وعده کوچک سالاد خیار چاشنی با روغن نباتی میل کنید.
- جمعه. سیب زمینی های کت را با لوبیای پخته و کمی روغن گیاهی متنوع کنید. در مورد ناهار ، می توان آن را به شکل سوپ با قارچ و سالاد فلفل دلمه ای ، کلم و خیار ارائه داد.
- شنبه. صبح روز ششم رژیم ، می توانید با یک ماهیتابه سیب زمینی با پنیر یا سبزیجات شروع کنید. برای ناهار ، سوپ سیب زمینی با سس تومائی و ترکیبی از سبزیجات تازه مناسب است.
- یکشنبه اگر به پنکیک علاقه دارید ، می توانید آنها را در هفتمین روز رژیم سیب زمینی بپزید. برای طعم بهتر ، کمی خامه ترش بریزید. یک سالاد خیار درست کنید و به یاد داشته باشید که مقدار زیادی آب بنوشید. برای ناهار بر اساس آب مرغ یک سوپ با دو سیب زمینی ، هویج ، پیاز و سبزی درست کنید. بعداً یک سالاد تهیه شده از خیار ، کلم و چغندر ، چاشنی با بیوکفیر بخورید.
رژیم سیب زمینی به مدت دو هفته
این رژیم فقط برای افرادی مناسب است که باید حداقل 10 کیلوگرم اضافه وزن خود را از دست بدهند ، در غیر این صورت ، می توانید وضعیت سلامتی را به میزان قابل توجهی بدتر کنید. طی دو هفته ، 7 تا 9 کیلوگرم چربی بدن از بین می رود.
- 1-3 روز 1.5 کیلوگرم سیب زمینی را در فر بدون افزودن ادویه ، روغن یا نمک بپزید. ظرف به دست آمده را به 5-6 قسمت حتی کوچک تقسیم کنید.
- 4-10 روز. منوی این روزهای رژیم تفاوت چندانی با منوی روزهای گذشته ندارد. تنها تفاوت این است که در اینجا می توانید کمی نمک به سیب زمینی و همچنین روغن زیتون اضافه کنید.
- 11-14 روز حالا می توانید نحوه پخت سیب زمینی را خودتان انتخاب کنید. افزودن گیاهان ، روغن و فلفل به ظرف مجاز است.
رژیم سیب زمینی کفیر برای کاهش وزن: منو
مطمئناً شما بیش از یک بار در مورد روش معجزه آسای کاهش وزن با استفاده از تنها یک محصول به نام کفیر شنیده اید. رژیم غذایی چنین رژیم تک غذایی را می توان با یک سبزی ریشه تکمیل کرد. رژیم کفیر سیب زمینی فقط در 3 روز باعث کاهش وزن از 3-5 کیلوگرم اضافه وزن می شود.
- 1 روز. صبح خود را با یک لیوان کف و یک سیب زمینی بدون افزودن نمک و ادویه شروع کنید. ناهار با صبحانه یکسان است ، فقط شامل یک حباب نیست ، بلکه شامل دو حباب است. شام در قالب دو لیوان کف ارائه می شود.
- روز دوم رژیم غذایی روز دوم رژیم سیب زمینی کفیر تفاوت چندانی با روز اول ندارد. صبح را فقط با ماست شروع کنید ، ماست به عنوان ناهار و همچنین دو سیب زمینی آب پز سرو می شود. برای شام یک عدد سیب زمینی بخورید و نوشیدن یک لیوان کفیر را فراموش نکنید.
- روز 3 اگر در روز سوم رژیم فقط یک سیب زمینی آب پز برای صبحانه مجاز است ، سپس برای ناهار - سیب زمینی و یک لیوان کف. 250 میلی لیتر کف حداکثر چهار ساعت قبل از خواب بنوشید.
اگر می خواهید روزانه 1 کیلوگرم وزن کم کنید ، می توانید چنین برنامه کاهش وزن را طی کنید ، در طول آن باید 10 سیب زمینی آب پز بخورید و روزانه 1 لیتر کفیر بنوشید. یعنی 200 میلی لیتر کفیر و 2 سیب زمینی در یک زمان مورد استفاده قرار می گیرد. در این حالت ، آخرین وعده غذایی باید ساعت 18:00 باشد.
رژیم های سیب زمینی به دلیل محتوای پتاسیم کار می کنند ، این عنصر به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند.
رژیم سیب زمینی: بررسی و نتایج
النا ، 35 ساله
از آنجا که من گیاه خوار هستم ، رژیم سیب زمینی آنقدرها هم سخت نبود. طی سه روز چندین کیلوگرم از وزن خود را کاهش دادم ، اما اگر یک هفته در چنین برنامه ای بودم ، احتمالاً 5-6 کیلوگرم وزن کم می کردم.
اوکسانا ، 27 ساله
من هفته ای رژیم سیب زمینی می گرفتم ، اما این برنامه هیچ نتیجه ای برای من نداشت. علاوه بر این ، من دیگر نمی توانم به سیب زمینی نگاه کنم ، و با روده ها مشکل دارم.
سوتلانا ، 43 ساله
من سیب زمینی را بسیار دوست دارم و وقتی در اینترنت دیدم که برنامه کاهش وزن وجود دارد که می توانید با استفاده از این محصول به طور م weightثری وزن خود را کاهش دهید ، بلافاصله تصمیم گرفتم این روش را روی خودم امتحان کنم. دختران ، رژیم واقعا کار می کند! من روزانه حدود یک کیلو سیب زمینی می خوردم ، رژیم را با خیار ، کلم ترش و کفیر رقیق می کردم. در 10 روز 7 کیلو وزن کم کردم.
دیانا ، 24 ساله
تصمیم گرفتم رژیم غذایی عادی خود را کمی تغییر دهم و یک هفته کامل فقط سوپ سیب زمینی خوردم. خیلی راحت تهیه می شود - سیب زمینی (4-5 عدد) ، کره (1 قاشق غذاخوری) ، کمی نمک و گیاهان با مخلوط کن در آبی که سیب زمینی ها در آن پخته شده بود تا یکدست شدن یکدست آسیاب شود. من در یک هفته 4 کیلو وزن کم کردم.
اکاترینا ، 48 ساله
این رژیم کاملا تصادفی نظرم را جلب کرد. من معتقدم که نتیجه گذراندن این روش کاهش وزن تنها به دلیل کاهش کالری در روز به دست می آید. من 121 کیلوگرم وزن داشتم. در عرض دو هفته ، او 5 ، 5 کیلوگرم وزن کم کرد ، سپس متوجه نتایج بهتر شد. البته بدون آماده سازی مولتی ویتامین نبود و ملین نیز مورد نیاز بود. با رژیم سیب زمینی در 3 ماه و 2 روز ، من موفق شدم تا 83 کیلوگرم وزن کم کنم.
ویدئو در مورد خواص مفید سیب زمینی از یک متخصص تغذیه:
