یک سوپ روستایی سریع که از محصولات در دسترس تهیه شده است. دلچسب ، مغذی ، آسان برای طبخ و سریع غذا می خورد. نحوه پخت آن را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
وقتی به غذاهای روستا فکر می کنید ، بلافاصله یک کوزه شیر چرب ، نان ترد گرم ، سیب زمینی با پیاز ، کره ابریشمی ، بسته های سیر ، بیکن تصور می کنید … غذای روستا همیشه مغذی است و شگفت زده می شود. در واقع ، برای اینکه کارآمد ، پرانرژی و یخ زده در سرما نباشد ، باید غذای چربی زیادی بخورد. این به پوست کمک می کند تا سالم به نظر برسد و جذب بهتر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سبزیجات ، میوه ها ، غلات را تقویت می کند … امروز ما یک سوپ مغذی ، مقوی و چرب ، سرشار از کالری - مقدار زیادی گوشت سرخ شده با سبزیجات سرخ شده آماده می کنیم. در گوشت خوک
چنین سوپ خوشمزه و معطر باید در ظرفی با کف ضخیم پخته شود تا محصولات روی حرارت کم بجوشند و غنی شوند. شما می توانید آن را نه تنها در اجاق گاز ، بلکه در آتش در طبیعت یا مانند روستا ، روی اجاق گاز بپزید. ویژگی تهیه یک غذای روستایی برش زیاد محصولات است. شما می توانید یک غذا را با هر گونه ادویه جات و گیاهان ، معمولاً شوید با جعفری و برگ بو با نخود فرنگی فلفل دلمه ای طعم دهید ، همانطور که در حومه مرسوم است. اما در شرایط مدرن آپارتمان شهری ، می توانید انواع سبزیجات و ادویه جات را به مزه اضافه کنید.
همچنین طرز تهیه سوپ کوفته را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 398 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت گاو - 300-400 گرم
- سیر - 3 حبه
- هویج - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
- برگ بو - 2 عدد.
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- گوشت خوک - برای سرخ کردن (می توان از روغن گیاهی استفاده کرد)
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 4 عدد.
مرحله به مرحله آشپزی سوپ روستا ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت گاو را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. فیلم ها و چربی اضافی (در صورت وجود) را قطع کنید. گوشت را از طریق دانه به قطعات متوسط برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و خشک کنید. آن را به میله های 1x3 سانتی متر برش دهید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. غده ها را به گوه های بزرگ برش دهید.
4. بیکن را در قابلمه ، دیگ یا دیگ آهنی با کف سنگین ذوب کنید. گوشت ها را برداشته و گوشت را اضافه کنید. حرارت را زیاد بگذارید و گوشت گاو را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. گوشت باید در یک لایه در کف قرار گیرد ، بنابراین برشته می شود. اگر گوشت در کوه انباشته شود ، شروع به پختن و ترشح آب می کند ، که آب میوه آن از دست می رود.
5. سپس هویج را به گوشت گوساله اضافه کنید ، حرارت را متوسط کنید ، هم بزنید و سرخ کردن را تا قهوه ای طلایی ادامه دهید.
6. بعد سیب زمینی آماده شده را به غذا اضافه کنید.
7. همه چیز را مخلوط کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
8. سیر را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
9. سیر را در یک قابلمه بریزید و غذا را با آب آشامیدنی بپوشانید. بسته به ضخامت مورد نظر ظرف ، مقدار آب را خودتان تنظیم کنید.
برگ بو و فلفل دلمه ای را با نخود فرنگی در سوپ بریزید ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید. دوره اول را به جوش بیاورید ، درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید و زیر درب را بپزید تا پخته شود. نرمی همه محصولات در پایان پخت ، سوپ روستایی را با گیاهان ریز خرد شده مزه دار کنید.
اولین غذای داغ را تازه آماده کرده سرو کنید. هنگام سرو می توانید در هر وعده یک قاشق خامه ترش یا پیاز تازه برش خورده به صورت نیم حلقه بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ روستا را مشاهده کنید.
