چگونه می توان سوپ کلم سبک با آب مرغ درست کرد؟ از کدام قسمت کلم و مرغ استفاده کنیم؟ چگونه طعم غذای خود را بدهیم؟ همه این سوالات را در این مقاله بررسی خواهیم کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ آب مرغ - این بدان معنی است که ظرف سبک ، کم چرب و سریع پخته می شود. برای تهیه این روش ، بهتر است از گردن یا بال مرغ استفاده کنید. این قسمت ها سریع ترین زمان پخت را دارند ، در حالی که سوپ کالری بالایی ندارد ، بسیار خوشمزه ، سالم است ، به راحتی توسط بدن جذب می شود و مغذی است. تنوع زیادی در تهیه اولین دوره های طیور وجود دارد. به عنوان مثال ، اغلب خانم های خانه دار از رشته فرنگی ، برنج ، رشته فرنگی ، سیب زمینی استفاده می کنند. اما امروز می خواهم یک دستور تهیه سوپ با اضافه کردن کلم ارائه دهم: سفید و گل کلم.
این غذا بسیار سریع و ساده تهیه می شود ، در حالی که به نظر می رسد بسیار غنی است. حاوی چربی های سبک است که به راحتی جذب بدن می شود. به همین دلیل است که این سوپ برای جلوگیری از ورم معده و مشکلات معده به افراد توصیه می شود. همچنین به بهبود سرماخوردگی و درمان جراحی کمک می کند. آب مرغ حاوی بسیاری از مواد مفید است که دارای خواص ضد التهابی هستند. همچنین ، این اولین ظرف می تواند توسط زنانی که به شکل خود نگاه می کنند استفاده شود. از آنجا که محتوای کالری غذا بسیار کم است ، زیرا 100 گرم بال مرغ فقط 12 گرم چربی دارد. بنابراین ، این غذا را می توان با خیال راحت به دسته غذاهای رژیمی نسبت داد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 186 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- بال مرغ - 6-8 عدد.
- کلم سفید - 300 گرم
- گل کلم - 300 گرم
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- هویج - 1 عدد.
- سبزها - یک دسته
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
پختن سوپ بال کلم
1. بال مرغ را بشویید ، در صورت وجود پرها را بردارید و آنها را در قابلمه بپزید. پیاز پوست کنده ، برگ بو ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
2. غذا را با آب آشامیدنی بریزید و آبگوشت را روی اجاق بگذارید تا بپزد. آن را حدود نیم ساعت بجوشانید ، سپس پیاز آب پز را برداشته و دور بریزید ، زیرا او قبلاً تمام طعم و عطر خود را کنار گذاشته است.
3. در همین حین ، کلم سفید را خرد کنید ، هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
4. فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید. گل کلم را به گل آذین جدا کنید ، سبزیجات را خرد کنید. من از این محصولات منجمد استفاده می کنم.
5. کلم سفید و هویج را به تابه بفرستید.
6. بعد ، گل کلم و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
7. غذا را بجوشانید و سوپ را بپوشانید ، در حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشانید. آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سبزیجات را اضافه کنید.
8. اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه بجوشد و در فنجان ها بریزید. بسیار خوشمزه است که از آن با کروتون یا کروتون نان چاودار استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با بال مرغ و پیراشکی سیب زمینی را مشاهده کنید.
