مرغ غذای مورد علاقه میلیون ها نفر است. آن را می پزند ، خورش می دهند ، می پزند ، سرخ می کنند … با این حال ، غذاهایی که کمتر مورد علاقه آن ها قرار می گیرند انواع سالاد هستند. ما برخی از گزینه های آنها را در این قسمت به اشتراک می گذاریم.
محتوای دستور غذا:
- نکات خوشمزه
- سالاد مرغ و آناناس
- سالاد مرغ و قارچ
- سالاد مرغ و پنیر
- دستور العمل های ویدئویی
طیور منبع واقعی پروتئین ، کلسیم و بسیاری از ویتامین های زیر گروه های مختلف است. سالاد مرغ عمدتا یک غذای جشن است ، که برای تهیه آن عمدتا از گوشت مرغ سفید به همراه سایر محصولات استفاده می شود. این مبحث شامل مجموعه ای از دستور العمل ها است که پختن آنها حتی برای آشپزهای تازه کار مشکلی نخواهد داشت. زیرا از چنین سالادهایی است که می توانید مسیر آشپزی را مطالعه کنید.
نکات خوشمزه
- به طور سنتی برای سالاد مرغ خانگی ، گوشت آب پز با سایر مواد مخلوط می شود. با سیر ، آجیل ، قارچ ، پنیر ، آناناس ، انگور ، انار و غیره بسیار مناسب است.
- ظرف آماده شده معمولاً با سس مایونز ، کمتر خامه ترش و سایر سس ها تکمیل می شود. آشپز بسته به ترجیحات خود تصمیم می گیرد که چگونه غذا را پر کند.
- بهترین طعم غذا مرغ است ، نه آب پز ، بلکه در فویل با فویل پخته می شود. همچنین می توانید از کباب پز استفاده کنید.
- توصیه می شود از طیور نه منجمد ، بلکه سرد استفاده کنید.
- گوشت مرغ برای سالاد را می توان جوشانده یا دودی کرد. اما نه هر دو در یک زمان.
- آناناس دارای ماده ای است که پروتئین حیوانی را به سرعت تجزیه می کند. و روند هضم طیور در بدن چندین بار کاهش می یابد.
- هنگام افزودن برش های آناناس به سالاد ، این کار را درست قبل از سرو انجام دهید. در غیر این صورت ، میوه آب را خارج می کند و سالاد آبکی می شود.
- بهتر است قبل از سرو غذا را با سس چاشنی بزنید تا مدت زمان بیشتری تازه بماند.
سالاد مرغ و آناناس
ساده ، سریع ، خوشمزه … این یک سالاد با کنسرو آناناس و مرغ آب پز است. خوب ، از آنجا که بقیه محصولات را می توان توسط هر کسی تهیه کرد ، کلم چینی یک افزودنی عالی خواهد بود. شیرینی آناناس عجیب و غریب با گوشت مرغ ترکیب می شود و کلم چینی به سالاد هوایی می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 64 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 10 دقیقه برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن مرغ
عناصر:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- آناناس کنسرو شده ، برش خورده- 1 قوطی
- کلم چینی - نصف یک کلم کلم
- آب نصف لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله:
- سینه مرغ را بشویید و بدون افزودن نمک و ادویه جات بپزید. بعد از 40 دقیقه آن را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس به مکعب برش دهید.
- کنسرو آناناس را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید و میوه ها را روی یک الک بریزید و بگذارید تا آب نمک تمام شود.
- لیمو را بشویید ، نصف کنید و آب آن را مستقیماً روی گوشت مرغ فشار دهید. پرنده را هم بزنید.
- کلم را بشویید و خرد کنید.
- همه مواد را در یک کاسه عمیق قرار دهید: آناناس ، کلم خرد شده و مرغ در آب لیمو.
- سالاد را با نمک ، سس مایونز مزه دار کرده و هم بزنید.
سالاد مرغ و قارچ
سالاد مرغ با قارچ و پنیر نیز به همان راحتی آماده می شود. سالاد به حق متعلق به دسته غذاهای تنبل است. از آنجا که قارچ ها ترشی می شوند ، مرغ دودی می شود ، فقط باید پنیر را بریده و همه مواد را با سس مایونز مزه دار کنید. و این غذا را می توان به صورت مخلوط پخته یا به صورت لایه ای قرار داد. طعم غذا همچنان شگفت انگیز خواهد بود.
عناصر:
- فیله مرغ دودی - 300 گرم
- قارچ ترشی یا انواع دیگر قارچ - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پنیر - 150 گرم
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
پخت مرحله به مرحله:
- ابتدا تخم مرغ ها را بجوشانید. آنها را در آب سرد فرو کرده و به اجاق گاز بفرستید. پس از جوشاندن ، 8 تا 10 دقیقه بپزید ، سپس به آب یخ منتقل کنید تا خنک شود. پوست سرد را برداشته و به مکعب برش دهید.
- در همین حال ، در حالی که تخم مرغ ها در حال جوشیدن هستند ، قوطی قارچ را باز کنید ، آنها را به یک الک منتقل کرده و ماریناد را بشویید. در الک بگذارید تا تمام مایع تخلیه شود.
- مرغ دودی را به مکعب برش دهید.
- همچنین پنیر را به مکعب برش دهید.
- همه محصولات را در یک کاسه ترکیب کنید ، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.
- هم بزنید و سرو کنید.
سالاد مرغ و پنیر
گاهی اوقات ، با خواندن دستور العمل های آشپزی ، معجزه می شوید! و چقدر از میوه های عجیب و غریب خارج از کشور برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. اما در کشور ما محصولات کمتر خوشمزه و همه کاره ای وجود ندارد که به طور غیرقابل توجیه فراموش شوند ، به عنوان مثال ، سیب. این میوه اشتهاآور سالاد را با مرغ و پنیر کاملاً تازه می کند. خوب ، گفتن این که چند ویتامین دارد حتی لازم نیست بگوییم.
عناصر:
- فیله مرغ - 300 گرم
- پنیر - 200 گرم
- سیب - 1 عدد
- تخم مرغ - 4 عدد.
- گردو - یک مشت کوچک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سس مایونز - برای پانسمان
پخت مرحله به مرحله:
- فیله مرغ را بشویید ، در یک قابلمه بریزید ، با آب آشامیدنی پر کنید و روی اجاق بپزید. حدود نیم ساعت بپزید تا محصول نرم شود. سپس گوشت را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس با دستان خود فیله را به شکل الیاف در آورید.
- تخم مرغ ها را بشویید ، در قابلمه ای بریزید ، با آب بپوشانید و بجوشانید تا خنک شوند. به آب یخ منتقل کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شود. سپس پوست را جدا کرده و به نوار برش دهید.
- پنیر را به نوارهای نازک برش دهید.
- سیب را بشویید ، پوست آن را بگیرید ، هسته را با یک چاقوی مخصوص جدا کنید و به مکعب برش دهید. لطفا توجه داشته باشید که همه محصولات باید به نوارهای یک اندازه برش داده شوند.
- گردوها را پوست بگیرید ، در یک ماهیتابه تمیز و خشک خرد کنید. جزئیات در قطعات بزرگتر از 1 سانتی متر.
- همه محصولات را ترکیب کنید ، آنها را با سس مایونز مزه دار کنید ، هم بزنید و سالاد را روی میز سرو کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
