طرز تهیه سالاد سبزیجات با تخم مرغ در خانه. TOP 4 دستور العمل با عکس. نکات و اسرار آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.
تعداد زیادی غذای سبزیجات وجود دارد ، اما سالاد با سبزیجات مفیدترین در نظر گرفته می شود. آنها سریع آماده می شوند ، ارزان هستند و بسیار سالم هستند. ترکیب سبزیجات نیز بسیار مغذی است. تقریباً همه سالادهای با سبزیجات را می توان به عنوان غذای اصلی سرو کرد و روی میز جشن سرو شد. این بخش شامل TOP-4 دستور العمل های سالاد سبزیجات خوشمزه با تخم مرغ ، و همچنین برخی اسرار و نکات ثابت شده از سرآشپزها است.
نکات و نکات ظریف در آشپزی
- برای تهیه سالاد سبزیجات ، محصولات مختلف ترکیب می شوند. خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، کلم سفید و چینی به عنوان سبزیجات مصرف می شود. گاهی غلاف جوشانده مارچوبه ، لوبیا ، بادمجان و … به آن اضافه می شود.
- ارزش غذایی ظرف با جعفری ، پیاز سبز ، شوید ، سیب افزایش می یابد.
- علاوه بر تخم مرغ ، مواد گوشت و ماهی ، پنیر ، دانه ها و بسیاری از اجزای دیگر به سالاد سبزیجات اضافه می شود.
- افزودنی مهم سالاد ، پانسمان است. علاوه بر این ، یک سالاد با مواد یکسان ، اما با سس متفاوت ، خواص طعم کاملاً متفاوتی دارد. روغن زیتون یا روغن زیتون اغلب برای سس استفاده می شود ، گاهی اوقات با سس سویا ترکیب می شود.
- اگر از خامه ترش یا سس مایونز برای پانسمان استفاده می کنید ، فقط از محصولات تازه که تاریخ مصرف آنها گذشته استفاده کنید.
- گاهی اوقات میوه و توت و شراب میوه برای پانسمان استفاده می شود. آنها به ویژه اغلب برای سالاد حاوی گوشت یا ماهی استفاده می شوند. شراب به غذا ترشی دلپذیری می دهد و طعم آن را غنی می کند. می توانید به جای شراب از شراب ، انگور یا سرکه سیب استفاده کنید.
- برای طعم ترش ، آب لیمو یا سرکه را به سس اضافه کنید. علاوه بر این ، چند قطره از آنها به شما امکان می دهد ویتامین C بیشتری در ظرف نگه دارید.
- از نمک و پودر قند خوب برای سس و سس استفاده کنید.
- سالاد نمک با سبزیجات قبل از سرو. اگر سبزیجات از قبل نمک زده شوند ، مقدار زیادی آب میوه آزاد می کنند و ظاهر ظرف اشتها آور نخواهد بود.
- همچنین ، قبل از غذا ، سالاد را با سس مایونز ، خامه ترش یا سرکه مزه دار کنید. زیرا بعد از 2-3 ساعت تمام ارزش غذایی خود را از دست می دهند.
- روغن گیاهی را بعد از نمک ، سرکه و فلفل اضافه کنید ، زیرا نمک در روغن حل نمی شود
سالاد سبزیجات و تخم مرغ - دستور العمل کلاسیک
یک غذای جهانی که از میوه های تازه تهیه می شود ، یک سالاد ویتامین با سبزیجات است. و تخم مرغ برای ارزش غذایی بیشتر و اشتها به ظرف اضافه می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 56 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه بدون جوشاندن تخم مرغ
عناصر:
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سرکه بالزامیک - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن زیتون - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- فلفل بلغاری - 1/2 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برگ کاهو - 100 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- خیار - 1 عدد
- جعفری - یک دسته
پخت سالاد با سبزیجات و تخم مرغ طبق دستور کلاسیک:
- گوجه فرنگی ها و خیارها را بشویید ، خشک کنید و به صورت حلقه ای یا هر اندازه برش دهید.
- فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کرده ، بشویید و به نوار برش دهید.
- جعفری را بشویید و با چاقو خرد کنید.
- برگ های کاهو را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و با دستان خود پاره کنید.
- بعد از جوشاندن تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه بجوشانید. در آب یخ سرد کنید ، پوست بگیرید و به 6-8 قطعه برش دهید.
- برای پانسمان ، روغن زیتون را با سرکه بالزامیک مخلوط کنید.
- سبزیجات ، سبزیجات و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کرده ، سس را مزه دار کرده و هم بزنید.
سالاد سبزیجات با تخم مرغ و پنیر
این سالاد سبزیجات با تخم مرغ و پنیر سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد مغذی است. این برای رژیم غذایی سالم و سالم مناسب است.ظرف سبک است ، اما به اندازه کافی دلپذیر است ، بنابراین برای ناهار و شام مناسب است.
عناصر:
- خیار - 3 عدد.
- تربچه - 200 گرم
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- سبز لک - یک دسته
- شوید - دسته
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن آفتابگردان - برای پانسمان
پخت سالاد سبزیجات با تخم مرغ و پنیر:
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، در آب یخ سرد کنید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
- خیار و تربچه را بشویید ، خشک کنید ، انتهای آن را بریده و به نوار برش دهید.
- پنیر فرآوری شده را به مکعب برش دهید. اگر هنگام برش خوردن مچاله شد و خفه شد ، آن را 15 دقیقه قبل در فریزر بگذارید تا کمی یخ بزند.
- شوید سبز و شوید را ریز خرد کنید.
- غذای خرد شده را در یک کاسه بریزید ، نمک را مزه کنید ، با روغن آفتابگردان مزه دار کنید و هم بزنید.
سالاد سبزیجات تازه با تخم مرغ و آجیل
سالاد سبزیجات تازه با تخم مرغ و آجیل می تواند یک غذای جداگانه باشد. از آنجا که مغذی است و وجود گردو سیری بیشتری می بخشد.
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد
- خیار - 1 عدد
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- تره به مزه
- گردو - 2-3 عدد.
- کروتون - 100 گرم
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
- سرکه بالزامیک - چند قطره
پخت سالاد سبزیجات تازه با تخم مرغ و آجیل:
- گردو را پوست بگیرید ، در ماهیتابه خشک کرده و با چاقو خرد کنید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، سرد کنید و به صورت نواری برش دهید.
- خیار و گوجه فرنگی را بشویید و به صورت حلقه حلقه کنید.
- تره فرنگی را ریز خرد کنید.
- روغن زیتون را با سرکه بالزامیک ترکیب کرده و هم بزنید.
- تمام مواد غذایی را در یک کاسه بریزید ، سس را مزه دار کرده و هم بزنید.
سالاد سبزیجات تابستانی با تخم مرغ سرخ شده
خوشمزه ، سبک ، آبدار … سالاد سبزیجات تابستانی با تخم مرغ. اگرچه در هر زمان از سال خوب است. تخم مرغ به خوبی با سبزیجات تازه ترکیب می شود و سالاد را از نظر طعم رضایت بخش تر و جالب تر می کند.
عناصر:
- تخم مرغ - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر سخت - 0.5 عدد.
- خیار - 1 عدد
- کلم سفید - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- سوسیس نیمه دودی - 150 گرم
- سس مایونز به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت سالاد سبزیجات تابستانی با تخم مرغ سرخ شده:
- تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید ، نمک بزنید ، با چنگال بزنید تا یکدست شود و املت را در یک ماهیتابه داغ در روغن نباتی سرخ کنید. تخم مرغ ها را از تابه خارج کرده ، خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.
- کلم سفید را بشویید و ریز خرد کنید.
- پنیر سخت و سوسیس نیمه دودی را به صورت نوار برش دهید.
- هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید.
- پیاز را ریز خرد کنید.
- گوجه فرنگی و خیار را بشویید ، خشک کنید و به قطعات دلخواه برش دهید.
- همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
