سالاد همیشه در منوی ما وجود دارد ، هم روزمره و هم جشن. من پیشنهاد می کنم صفحه کتاب آشپزی را دوباره پر کنید و یک سالاد قلب خوک به طرز شگفت انگیز لطیف و خوشمزه تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قلب خوک یک محصول جانبی است که کاملاً از عضلات تشکیل شده و وزن آن تا 0.5 کیلوگرم ، قرمز تیره است. در نتیجه ، سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه است. تحسین شده ترین روش خوردن گوشت خوک توسط غذاهای لذیذ در جهان سالاد است. البته ، این محصول را می توان سرخ کرد یا خورش داد و با یک غذای جانبی یا به صورت خالص مصرف کرد. با این حال ، خوش طعم ترین و طعم لطیف کله پاچه منحصراً در سالاد آشکار می شود.
سالاد قلب خوک را می توان طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد. برای یک سالاد ، قلب باید جوشانده شود ، دیگری باید سرخ شود ، و هیچ قانون واحدی در این مورد وجود ندارد. یک چیز مهم است ، مهم نیست که قلب چگونه آماده می شود ، باید قبل از شستشو ، از فیلم ها و رگ های خونی جدا شود. من به شما توصیه می کنم محصول جانبی تازه بخرید ، زیرا ممکن است بستنی از کیفیت بالایی برخوردار نباشد و دوباره منجمد شود. اما اگر یک قلب یخ زده خریداری کنید ، دانستن اینکه می توان آن را تا 4 ماه به صورت منجمد ذخیره کرد ، اضافی نخواهد بود.
دستور العمل های تهیه سالاد با قلب بسیار متفاوت است ، زیرا می توانید هر ماده ای را اضافه کنید ، آزمایش کنید و محصولات را برای غذاهای خوشمزه مخلوط کنید. در این دستور غذا ، من یک قلب خوک را پیشنهاد می کنم تا از تخم مرغ ، پنیر و خیار استفاده کند. این سالاد بسیار خوشمزه ، رضایت بخش و اشتها آور است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 97 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت جوشاندن و 1 ساعت خنک کردن قلب ، 20 دقیقه برش غذا
عناصر:
- قلب خوک - 1 عدد.
- خیار ترشی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
پخت سالاد قلب گوشت خوک مرحله به مرحله
1. قلب خود را بشویید ، آن را در قابلمه بپزید ، آن را با آب آشامیدنی پر کرده و حدود یک ساعت بجوشانید.
2. قلب تمام شده را کمی خنک کنید تا خود را نسوزانید. سپس تمام فیلم ها و چربی ها را قطع کنید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، خرد کنید و در یک کاسه عمیق بریزید. روی آن را با سرکه بپوشانید ، شکر بپاشید ، کمی آب داغ به آن اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا مارین شود. آب داغ تلخی و تندی اضافی را نیز از بین می برد.
4. تخم مرغ ها را به صورت جوشانده بجوشانید و در آب سرد فرو ببرید تا سرد شوند. سپس پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. ترشی ها را از آب نمک بردارید ، با یک حوله کاغذی لکه دار کنید تا تمام رطوبت را جذب کند ، به مکعب بریده و به کاسه سالاد به تخم مرغ ها اضافه کنید. همچنین قلب خوک سرد شده را با رعایت نسبت همه محصولات برش دهید و به همه اجزای آن اضافه کنید.
6. پیازها را از ماریناد بردارید ، رطوبت را خارج کرده و به سالاد بفرستید.
7. سس مایونز را بریزید.
8. مواد را خوب مخلوط کنید. سپس سالاد را بچشید و نمک را مزه دار کنید. در انتها ظرف را نمک بزنید تا در مصرف آن زیاده روی نکنید ، زیرا نمک در ترشی موجود است.
9. سالاد آماده شده را قبل از سرو در یخچال خنک کنید و آن را در فنجان های تقسیم شده قرار دهید ، در صورت تمایل آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد از قلب را مشاهده کنید.
