امروز ما پیشنهاد می کنیم کمی آزمایش کرده و یک پیش غذای فوق العاده از پنیر کلوچه با سبزیجات تهیه کنید که با نان پیتا پر شده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
"برش های لواش با گوش خرگوش قابل مقایسه است ، آنقدر شفاف است که می توانید اشعه خورشید را ببینید" - اینگونه است که شاعران ارمنی درباره نان مسطح محبوب خود می خوانند. متخصصان تغذیه به نوبه خود توضیح می دهند که نان پیتا تقریباً شامل همه عناصر مورد نیاز یک فرد - کربوهیدرات (پیچیده و ساده) ، فیبر ، پروتئین با ارزش (با اسیدهای آمینه ضروری) و حتی کمی چربی است. علاوه بر این ، لواش خواص طعم خود را برای مدت طولانی حفظ می کند - می توان آن را به صورت خشک تا 6 ماه ذخیره کرد. و برای اینکه گل آن تازه نشود ، آن را در یخچال نگهداری کنید.
شما می توانید نان پیتا را با انواع مختلفی از محصولات پر کنید و پر کنید: گوشت ، سبزیجات و البته پنیر یا پنیر. در ارمنستان ، وطن لواش نازک ، از زمانهای بسیار قدیم ، پنیرهای ترشی و شرابی تهیه شده اند که شبیه پنیر خامه ای هستند. گیاهان مختلف ، ادویه جات و سیر به آنها اضافه شد. با این حال ، در کشور ما تهیه چنین پنیرهایی دشوار است ، بنابراین ما آن را با پنیر کاتیج جایگزین می کنیم ، که ما آن را با گیاهان دارویی مزه دار می کنیم.
این پیش غذا کاملاً خوشمزه و رضایت بخش است. با این حال ، من به شما توصیه می کنم که آن را برای یک وعده غذا بپزید و بلافاصله پس از پخت آن را سرو کنید. آن را به مدت طولانی در یخچال نگهداری نکنید ، زیرا عطر گیاهان بلافاصله از بین می رود و پنیر مایع تبدیل شده و ممکن است ترش شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 173 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- لواش - 1 عدد. بیضی شکل
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- پیاز سبز - چند پر
- شوید - چند شاخه
- سیر - 1 حبه (اختیاری)
- نمک - یک خرج کردن
پختن پنیر با گیاهان دارویی در نان پیتا
1. سبزها (شوید و پیاز سبز) ، بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید. همچنین ، سیر را می توان از طریق یک پرس منتقل کرد ، یا به هیچ وجه. این از قبل سلیقه ای است.
2. کشک را در یک بشقاب بریزید و ادویه های خرد شده (سیر ، شوید و پیاز سبز) را به آن اضافه کنید. پنیر کلوچه را با گیاهان خوب مخلوط کنید ، تمام توده های آن را ورز دهید تا قوام یکنواختی پیدا کند.
3. نان پیتای بیضی شکل را به دو قسمت تقسیم کنید و روی هر کدام از آنها کشک بگذارید. می توانید از نان پیتای شکل گرد استفاده کنید ، اما سپس به 2 تکه از آن نیاز دارید.
4. نان پیتا را با یک پاکت بپیچید. همچنین می توانید میان وعده را به شکل رول ترتیب دهید. سپس باید پنیر را روی کل ناحیه لواش بمالید ، که سپس گرد می شود.
5. نان پیتا را برای پخت با فویل بپیچید و بفرستید تا به مدت 15 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه گرم شود. اگرچه می توانید پیش غذا را سرد سرو کنید. پس از این مدت ، فویل را از نان پیتا بردارید ، آن را به قسمت ها برش دهید ، یک بشقاب را سرو کنید و آن را روی میز سرو کنید. همانطور که می بینید ، چنین پیش غذا به سرعت و به راحتی آماده می شود و عطر و طعم دلپذیر آن همه مهمانان و خانواده شما را خوشحال می کند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه نان پیتا با پنیر را در کوره مشاهده کنید.
