آیا شیرینی را دوست دارید ، اما از خرید آنها از دستفروشان خیانت می کنید؟ یاد بگیرید که چگونه آنها را در آشپزخانه خود بپزید و هر زمان که بخواهید از غذای مورد علاقه خود لذت خواهید برد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
با وجود این واقعیت که شیرینی ها به دسته فست فودها تعلق دارند ، بسیاری از ساکنان کشور ما آنها را دوست دارند. پوسته ترد طلایی ، عطر خیره کننده و گوشت آبدار. خوب ، چگونه می توانید از چنین لذتی برای لذت بردن از یک غذای خوشمزه خودداری کنید؟ با این حال ، بسیاری به دلیل ترس از سلامتی خود از این محصول استفاده نمی کنند. بنابراین ، به سادگی در فروشگاه های خرده فروشی خریداری نمی شود. اما اگر نحوه پختن این غذا را خودتان بیاموزید ، می توانید طعم الهی شیرینی ها را بیشتر مزه کنید. و اکنون من به شما می گویم که چگونه آنها را به درستی بپزید.
خمیر شیرینی یک فرایند واقعاً خلاقانه است. از این گذشته ، چگونه می توان چنین حضور تغییرات آن را در غیر این صورت توضیح داد! و حتی اگر از چندین آشپز س ofال کنید که چگونه خمیر را برای شیرینی ها درست کنید ، به سختی می توانید پاسخ بدون ابهام را بشنوید. این غذای ملی ، مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، مدتهاست که آزمون را پشت سر گذاشته و "تکامل" خاص خود را طی کرده است. در نتیجه ، اکنون خمیر را با آب جوش ، کفیر ، ودکا ، شیر و حتی کاسترد ورز می دهیم. علاوه بر این ، هر بار با پوسته ترد و اشتها آور ، در حالی که نسبتاً نرم است. بنابراین ، ما چنین فرصت فوق العاده ای داریم تا نسخه آزمون را که بیشتر دوست داریم انتخاب کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 260 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد گندم - 500 گرم
- آب آشامیدنی - 200 گرم
- ودکا - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن به خمیر و 2 قاشق غذاخوری.
- گوشت خوک - 500 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- نمک - کمی خمیر و گوشت چرخ کرده 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
پخت شیرینی روی شیرینی چوکس
1. آرد را در یک کاسه عمیق بریزید ، در یک تخم مرغ بزنید ، ودکا و روغن نباتی بریزید.
2. آب را خوب گرم کنید تا به اندازه کافی گرم شود. نمک و شکر را در آن حل کنید ، که خوب مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
3. آب را کم کم در کاسه ای از آرد بریزید و خمیر را ورز دهید تا کشدار شود و از چسبیدن به دستان شما دست بکشد.
4. خمیر تمام شده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و در این فاصله ، گوشت چرخ کرده را بردارید. گوشت ، پیاز و سیر را از طریق چرخ گوشت عبور دهید ، روی آن یک قفسه سیمی با حفره های بزرگ قرار دهید. ادویه بانمک و فلفل سیاه.
5. گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید. 50 میلی لیتر آب آشامیدنی بریزید و دوباره هم بزنید.
6. سپس خمیر را از یخچال خارج کنید. آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. سطح کار را با آرد بپاشید و به نوبه خود ، هر قسمت را با وردنه به یک لایه نازک با ضخامت حدود 3 میلی متر بچرخانید. سعی کنید خمیر را به شکل دایره در آورید.
7. مواد گوشتی را روی نصف خمیر قرار دهید.
8. گوشت چرخ کرده را با لبه آزاد خمیر بپوشانید. آن را به صورت دایره ای بچسبانید تا لبه ها به هم چسبیده و با چنگال یا چاقوی مخصوص ، برای زیبایی ، در امتداد بیضی شکاف ایجاد کنید.
9. ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. خمیرها را از دو طرف روی حرارت متوسط ، هر کدام حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. بلافاصله پس از پخت ، در حالی که داغ ، آبدار و ترد هستند ، سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شیرینی کریمه در خانه را مشاهده کنید:
