ذرت دومین نان اوکراینی است! معمولاً آن را می جوشانیم و گوش های تمام شده را با نمک می پاشیم. اما امروز پیشنهاد می کنم ذرت را در فر بپزید. این غذای شگفت انگیز به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در نگاه اول ، ذرت پخته شده در فویل در فر ممکن است یک غذای ساده به نظر برسد. با این حال ، طعم بی نظیر و طعم خاص خود را دارد. آب میوه به وسیله سس کره تند داده می شود و فویل گوش ها را از سوختن محافظت می کند و آب داخل بسته بندی را می بندد. توصیه می شود از ظرف گرم استفاده کنید. ذرت طعم دار را به عنوان میان وعده ، لقمه سریع یا غذای جانبی سرو کنید. این دستور غذا بسیار ساده است و وقت گیر نیست ، هر آشپز تازه کار می تواند از عهده آن برآید.
من نمی توانم در مورد رنگ زرد اشباع روشن توجه داشته باشم ، که دستیابی به آن در طول پخت و پز دشوار است. زیرا با جوشاندن طولانی مدت محصول ، رنگهای زرد تیره می شوند و رنگ کمی خاکستری به خود می گیرند. و در فویل ، چنین تغییر مزاحمی با لپه رخ نخواهد داد. اما ابتدا اجازه دهید روی انتخاب صحیح ذرت متمرکز شویم. از آنجا که ، صرف نظر از نحوه تهیه ، غلات باید از کیفیت خوبی برخوردار باشند. مطمئن شوید که دانه ها شفاف و آبدار و پوسته سبز روشن هستند و از میوه های خشک و چروکیده خودداری کنید. همچنین خرید ذرت شیر جوان توصیه می شود ، زیرا طعم قدیمی دیگر طعم مشابهی ندارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 35 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- ذرت - 2 گوش
- کره - 30 گرم
- ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری
- گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت ذرت در روغن در فر
1. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. هرگز آن را در مایکروویو قرار ندهید یا در حمام آب ذوب نکنید. سپس روغن را در یک کاسه عمیق بریزید ، گشنیز آسیاب شده ، نمک ، فلفل و ریحان خشک را به آن اضافه کنید. قبل از استفاده از ریحان ، با دستان خود به یاد داشته باشید تا برگهای آن بشکند و عطر بیشتری بدهد. همچنین در صورت تمایل می توانید ادویه جات ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. به عنوان مثال ، شوید ریز خرد شده ، سیر فشرده از طریق پرس ، جوز هندی آسیاب شده و غیره.
2. مخلوط روغن را خوب هم بزنید تا ادویه ها به طور یکنواخت پخش شوند و بگذارید در حالی که ذرت را در دست می گیرید بماند.
3. الیاف را از لپه جدا کرده و برگها را جدا کنید. آنها برای ما مفید نخواهند بود ، بنابراین آنها را دور بیندازید. اگرچه دستور العمل هایی وجود دارد که در آن ذرت درست در شاخ و برگ پخته می شود. میوه ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
4. ذرت را خوب با روغن بپوشانید و با کاغذ روغنی بپیچید. این کار از چسبیدن فویل به لپه جلوگیری می کند.
5. سپس فویل را به اندازه دلخواه برش دهید و ذرت پیچیده شده در پوست را در آن بپیچید. همچنین می توانید دو عدد لپه را در یک تکه فویل قرار دهید.
6. فر را روی 200 درجه گرم کنید و ذرت را به مدت 40 دقیقه بفرستید تا بپزد. لپه ها را به صورت دوره ای در حین برشته شدن بچرخانید تا از سوزاندن آنها در یک طرف جلوگیری شود. گرم یا گرم سرو کنید. آنها معمولاً با نگه داشتن یک یا دو دست در انتهای بلال از آن استفاده می کنند. لپه دانه را به صورت دایره یا ردیف گاز بگیرید. همچنین برای ذرت ، چنگال های ویژه برای فروش در دسترس است - 2 عدد. لبه های لپه را سوراخ کرده و چنگال ها را نگه دارید. این چنگال ها به شما کمک می کنند از سوختگی جلوگیری کرده و دستان خود را تمیز نگه دارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ذرت با کره ادویه دار در فویل را مشاهده کنید.
