دستور تهیه پیش غذای یهودی از پنیر و سیر فرآوری شده با عکس های مرحله به مرحله.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
غذاهای یهودی غیر معمول ترین غذاهای جهان است. ویژگی اصلی آن عدم وجود یک پیوستگی قاطع ارضی است. از زمان های قدیم ، یهودیان در سراسر جهان پراکنده بودند و جامعه آنها در هر کشوری یافت می شد. تعامل با مردم محلی و ایجاد غذاهای خاص ملی یهودی خود.
به دلیل سرکوب و آزارهای مکرر ملت یهود ، مردم پول کافی نداشتند. بنابراین ، یهودیان به طور کلی در غذا معتدل بودند و غذای گران قیمت نمی خریدند. آنها غذای ساده اما سالم می خوردند.
سرآشپزهای یهودی از محصولات حیوانی و گیاهی استفاده گسترده ای می کردند. غذاهای مورد علاقه یهودیان اردک ، مرغ ، ترب کوهی ، چغندر ، سیر ، گیاهان و سبزیجات تازه بود. اجازه داده شد که محصولات جوشانده ، دم کرده و بجوشند. و می توان به نبوغ آشپزهای یهودی حسادت کرد. آنها از یک مرغ موفق به پخت چندین غذای مختلف شدند - آبگوشت را بجوشانید ، گردن را پر کرده و چندین وعده کباب بپزید. اما امروز مقاله در مورد یک میان وعده شگفت انگیز یهودی است. تهیه آن از حداقل مقدار و محصولات موجود بسیار آسان است.
می توانید چنین میان وعده ای را به سادگی با قرار دادن آن در یک گلدان سرو کنید ، یا آن را روی چیپس ، نان تست یا برش های گوجه فرنگی قرار دهید. این یک سالاد بسیار ساده است ، که همیشه یکی از اولین غذاهایی است که از میز جشن ناپدید می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 281 کیلو کالری.
- وعده - 300 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- پنیر فرآوری شده - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- سیر - 3-4 حبه
- سس مایونز - 50 گرم برای پانسمان
پختن میان وعده یهودی
1. پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید. قبل از تهیه سالاد ، پنیر را برای 15-20 دقیقه در فریزر نگه دارید ، سپس رنده شدن راحت تر خواهد بود.
2. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. برای انجام این کار ، آنها را در آب سرد قرار دهید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک ، به طوری که اگر تخم مرغ در حین پخت ترک خورد ، پروتئین موجود در آب نمک منعقد شده و عملاً دست نخورده باقی می ماند. بعد از تخم مرغ ، آنها را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا پوست کندن آنها راحت تر شود. سپس آنها را پوست بگیرید و روی همان رنده پنیر فرآوری شده رنده کنید.
3. سیر را پوست بگیرید و بشویید. هسته را از آن جدا کنید ، به خصوص اگر از آن در دوره زمستان-بهار استفاده می کنید. هسته بر گوارش تأثیر منفی دارد ، باعث سوزش سر دل می شود و بوی سیر مداوم از دهان خارج می شود.
4. سیر را از طریق پرس فشار دهید و سس مایونز را به همه محصولات اضافه کنید.
5. پیش غذای یهودی را خوب هم بزنید و در صورت تمایل مقداری شوید ریز خرد شده اضافه کنید. پیش غذا آماده است و می توانید آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئو را ببینید: سالاد یهودی.
