برای پخت کیک شکلاتی به شیر ، آرد ، سودا ، شکر و چند ماده دیگر نیاز دارید. خمیر کرکی نیست - از داخل مرطوب است ، اما از بیرون با یک پوسته ترد سبک است. دستور العمل گام به گام با عکس.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
دستور تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ وقتی دیدم که ترکیب محصولات لازم و طرز تهیه آن را در یک وب سایت خارجی دیدم ، در همان جا به من ضربه زد. نویسنده دستور غذا را آنقدر خوشمزه توصیف کرد که تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. آشپزی به هیچ وجه دشوار نبود ، مهارتهای آشپزی بالا نیازی به آن نداشت و تمام خانواده از پای خوششان آمد.
بسیاری از مردم فکر می کنند که پخت بدون تخم مرغ فوق العاده است ، اما اصلا اینطور نیست. پخت بدون آنها بسیار آسان و دلپذیر است. و در مورد من ، خمیر بدون تخم مرغ بسیار نرم تر و خوشمزه تر می شود ، علاوه بر این ، جذب بدن برای آن آسان تر است. علاوه بر این ، در این لذت آشپزی ، من از پودر کاکائو استفاده می کنم ، اما در صورت تمایل ، می توانید شکلات تلخ طبیعی را جایگزین آن کنید. لازم است قبل از آن در حمام آب ذوب شود. با تلاش برای تهیه چنین ظرافت یک بار در خانه ، خواهید دید که تهیه آن بسیار آسان است.
در صورت تمایل می توانید روی کیک را با مایه شکلات بپوشانید یا آجیل یا گیلاس را به خمیر اضافه کنید. این محصولات به خوبی با یکدیگر ترکیب می شوند. و اگر محصول را از وسط نصف کرده و با خامه آغشته کنید ، یک کیک تولد واقعی دریافت می کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 220 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 10 دقیقه برای ورز دادن خمیر ، 40 دقیقه برای پخت
عناصر:
- آرد - 300 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- شکر - 5-7 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- نمک - یک خرج کردن
مرحله به مرحله تهیه کیک شکلاتی شیری بدون تخم مرغ
1. شیر و روغن نباتی در دمای اتاق را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. هم بزنید تا مواد مایع به طور مساوی پخش شود.
2. پودر کاکائو ، شکر ، جوش شیرین و اسید سیتریک را اضافه کنید.
3. دوباره غذا را هم بزنید تا یکدست شود.
4. آرد را اضافه کنید. مطلوب است که آن را از طریق یک غربال خوب غنی کنید تا با اکسیژن غنی شود. سپس محصول با شکوه تر و ظریف تر به نظر می رسد. به جای آرد گندم ، می توانید از آرد چاودار یا جو دوسر استفاده کنید. سپس محصول بیشتر رژیم غذایی خواهد شد.
5. خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود ، به طوری که هیچ توده ای وجود نداشته باشد. قوام خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ باشد ، به عنوان مثال ریختن.
6. یک ظرف پخت را با پوست یا چربی با یک لایه نازک روغن نباتی بپوشانید. خمیر را بریزید و آن را در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه بپزید. با یک تکه چوبی آمادگی را بررسی کنید - باید خشک شود.
7. کیک شکلاتی بدون تخم مرغ را بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید. قبل از سرو با پودر قند یا پودر کاکائو بپاشید.
دستور تهیه طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ را مشاهده کنید:
