به نظر می رسد که با دستبند کسی را شگفت زده نخواهید کرد. با این حال ، چنین نبود. با تهیه آنها بر اساس دستور سنتی ، می توانید با این غذا غذاهای خراب شده و طاقت فرسا را وسوسه کنید. به هر حال ، ماندن در اینجا غیر واقعی است! امتحان کنیم؟
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
نالیستنیکی ، یا همانطور که به آنها پنکیک نیز گفته می شود ، یک غذای سنتی از غذاهای اوکراینی است. و به آنها تکه می گویند زیرا بسیار نازک به نظر می رسند. به هر حال ، آنها برخلاف پنکیک های کلاسیک از خمیر بدون خمیر و بدون مخمر پخته می شوند. به لطف خمیر است که پنکیک ها بسیار نازک و تقریباً شفاف هستند. این باعث می شود آنها کامل شوند ، و فرصتی عالی برای خدمت با انواع پرکننده ها فراهم می کند.
این دستورالعمل برای تکه ها در این است که بر اساس آبجو رقیق شده با آب و افزودن نشاسته تهیه می شود. این محصولات به شما این امکان را می دهند که به یک قوام خوب ظرف برسید ، عطر دلپذیر و طعم ظریف را بدست آورید. در عین حال ، بوی رازک به هیچ وجه احساس نمی شود. بنابراین ، چنین پنکیکی را می توان با خیال راحت به کودکان بدون ترس از سلامت آنها داد.
این غذا را می توان به طور مستقل یا با مواد مختلف تهیه کرد: مربا ، پنیر ، گوشت ، قارچ و غیره. محدود کردن لیست در اینجا دشوار است ، زیرا همه چیزهایی که می توان در یک دستمال پیچید ، می تواند به یک پنکیک تبدیل شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 227 کیلو کالری.
- وعده ها - 18-20
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آبجو - 250 میلی لیتر (ترجیحاً سبک)
- شکر - 4 قاشق غذاخوری
- آب آشامیدنی - 250 میلی لیتر
- آرد - 200 گرم
- نشاسته - 2-3 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام ناپرومهای بدون تخم مرغ:
1. آبجو و آب آشامیدنی را در دمای اتاق در ظرف مخلوط کن بریزید ، زیرا خمیر بهتر است از غذاهای گرم ورز داده شود. بعد ، روغن نباتی را بریزید و اجزای مایع را دوباره مخلوط کنید.
2. آرد را روی مواد مایع بریزید و یک الک خوب را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. این باعث می شود وصله ها نرم تر شوند. پس از ریختن نشاسته ، همچنین توصیه می شود آن را الک کنید تا همه توده ها شکسته شوند. شکر و کمی نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید وانیلین را برای طعم اضافه کنید.
3. غذا را با همزن ورز دهید ، خمیر کشدار و صاف را بدون توده ورز دهید. بافت آن باید بسیار نادر باشد ، حتی نازک تر از خامه ترش بسیار نادر ، فقط در این صورت تکه ها بسیار نازک می شوند.
4. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید. قبل از پختن اولین پنکیک ، کف آن را با روغن نباتی بمالید. علاوه بر این ، نیازی به این کار ندارید ، زیرا کره به خود خمیر اضافه می شود. این عمل باید فقط در همان ابتدا انجام شود ، به طوری که اولین پنکیک "توده ای" نشود. با ملاقه ، خمیر را برداشته و آن را در وسط ته ظرف بریزید. آن را خیلی سریع بچرخانید تا به صورت دایره و در یک لایه نازک پخش شود. پنکیک را به مدت یک دقیقه روی حرارت متوسط بپزید ، سپس آن را به طرف دیگر برگردانید ، جایی که به همان مدت زمان بپزید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که وقتی خمیر داخل تابه می شود ، بلافاصله بوی مست کننده آبجو را احساس می کنید. اما نگران نباشید ، از بین می رود و در ظرف تمام شده احساس نمی شود.
کیک های داغ را با مربا ، سس ها ، سس ها ، طعم ها ، مواد اضافی و موارد دیگر به سلیقه خود سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک (پنکیک) در شیر را مشاهده کنید.
