بسیار ساده و همه دستور تهیه پای رنده شده را می دانند ، فقط با یک پرکننده از ریواس و پرتقال.
عکس پای آماده "پای با ریواس و نارنج" - در اولین خواندن این نام به نظر می رسد که چیزی در اینجا با مواد تشکیل دهنده مطابقت ندارد ، اما آنجا نبود! دستور العمل بسیار ساده و برای بسیاری آشنا است ، اما شما فقط باید کمی مواد تشکیل دهنده پرکن را تغییر دهید و یک غذای پخته کاملا جدید در خانه تهیه کنید. در کنار پرتقال رسیده ، ترش ریواس ملایم و ملایم می شود. مکعب های یک گیاه شبیه ساقه که در یک آب مرکبات غنی و شیرین جوشانده شده است ، یک پای رنده شده "پیش پا افتاده" را به یک شیرینی شگفت انگیز تبدیل می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 350 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کره - 100 گرم
- شکر - 140 گرم
- آرد - 100-120 گرم
- بیکینگ پودر - 1/2 قاشق چایخوری
- ریواس - 3 قلمه
- نارنجی - 1 عدد + پوست یک میوه دیگر
- آب - 30 میلی لیتر
- نشاسته - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه پای ریواس و پرتقال
1. با مخلوط کردن کره نرم شده ، 100 گرم شکر دانه دار ، کمی نمک و آرد با بیکینگ پودر ، خمیر کیک را ورز دهید. همه اجزا را با انگشتان خود ورز دهید / خرد کنید. یک پودر استروسل شیرین یا پودر کرومبل انگلیسی به روش مشابهی تهیه می شود.
2. پوست پرتقال را با تراشه های ریز حذف کنید ، که بعداً آب تازه را از آن خارج می کنیم. دومین قاشق پوست مرکبات خرد شده را درون توده آرد بریزید - مخلوط کنید تا تکه های پرتقال به طور مساوی در خمیر توزیع شود.
3. لایه سفت تر را از ساقه های ریواس تمیز و خشک بردارید ، به مکعب بریزید ، بقیه شکر را اضافه کنید ، آب پرتقال تازه فشرده شده را بریزید و روی آتش بگذارید.
4. ابتدا جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید ، بجوشانید تا دانه های شکر حل شوند و گیاه ترش نرم شود. این حدود 4-5 دقیقه طول می کشد.
5. نشاسته را در آب سرد حل کرده و ترکیب کدر را در یک جریان نازک ، به طور مداوم هم بزنید ، در مخلوط داغ بریزید. 20 تا 30 ثانیه دم کنید تا غلیظ شود.
6. در حالی که ژله ریواس و نارنج سرد می شود ، ما بر اساس پای آینده مشغول هستیم. خمیر "مرمر" را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. یک کیک متراکم را از کیک بزرگتر بپیچید و آن را درون یک ظرف نسوز (در یک ورقه پخت) ، به عنوان مثال ، به شکل یک مربع با پارامترهای 25x25 سانتی متر توزیع کنید. در حین کار ، کمی خمیر را محکم می کنیم.
7. پر کردن ، گرم یا سرد در آن زمان ، را روی لایه پایینی کیک قرار دهید.
8. با استفاده از یک کاردک یا قاشق ، ژله سبز رنگ را در کل مربع پخش کنید.
9. بقیه خمیر را در حالت خرده بگذارید ، آن را روی مواد بپاشید و بلافاصله خمیر را داخل فر داغ قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود و خشک شود.
خرده ترد ، چسبناک ، لایه ای بسیار معطر با ترشی و طعم فوق العاده مرکبات - جوهر کیک ریواس و نارنج نارنجی.
و در اینجا یک دستور ویدیویی برای شما در مورد نحوه تهیه پای ریواس غیر شیرین (دستور العمل سریع انگلیسی) وجود دارد:
[رسانه =
