آیا فکر می کنید مربا مغز محال است؟ شما از طعم ظریف و عجیب و غریب این قطعه شگفت زده خواهید شد. طعم شیرین و ترش ، عطر لیمو و رایحه ظریف مرکبات. امتحان کنید - ارزشش را دارد!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
همه می دانند که بسیاری از پیش غذاهای مختلف ، سالاد ، غذاهای جانبی ، غذاهای اولیه و موارد دیگر از کدو سبز تهیه می شود. با این حال ، تعداد کمی از زنان خانه دار هستند که از این سبزی مربا ، مربا و کنسرو بپزند. و کاملاً بیهوده! چنین آماده سازی برای زمستان با طعم و عطر دلپذیر به دست می آید. اگر تا به حال مربا از کدو سبز تهیه نکرده اید ، توصیه می کنم به این دستور اصلی توجه کنید. با این تهیه خانگی ناامید نخواهید شد. شایان ذکر است که این مربا نیز بسیار مفید است. از کدو سبز تهیه می شود ، ترکیب آن با خواص دارویی زیادی غنی شده است.
کسانی که با این سبزی دوست هستند می دانند که کدو سبز طعم نسبتاً خنثی دارد. بنابراین ، می توان آن را با هر محصول اضافی ترکیب کرد. حتی اگر فقط شکر را به آن اضافه کنید ، از قبل خوشمزه و شیرین می شود ، اما بیان کننده نیست. شما می توانید این وضعیت را با کمک مواد اولیه با طعم مشخص اصلاح کنید. اینها لیمو ، پرتقال ، زنجبیل ، نعناع ، ادویه جات ترشی جات و غیره هستند. سپس عطر و طعم قطعه کار به سادگی عالی خواهد بود و تعداد کمی از مردم قادر خواهند بود حدس بزنند از چه چیزی ساخته شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 196 کیلو کالری.
- وعده - 600 میلی لیتر
- زمان پخت - 3 ساعت 20 دقیقه (از جمله 1-2 ساعت تزریق توده کدو)
عناصر:
- کدو سبز - 500 گرم
- لیمو - 1 عدد
- شکر - 500 گرم
پخت مربای کدو سبز با لیمو:
1. کدو سبز را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. پلو قدیمی را جدا کرده و دانه های سفت را جدا کنید. نیازی نیست این کار را با سبزیجات جوان انجام دهید.
2. تفاله کدو سبز را مکعبی خرد کرده و در غذاساز قرار دهید.
3. سبزی را آسیاب کنید تا یکدست شود. همچنین ، کدو سبز را می توان روی یک رنده ریز رنده کرد ، با چرخ گوشت چرخ کرده و با یک مخلوط کن خرد کرد. اما مربا نیز بدون خرد کردن محصول ریشه پخته می شود. کدو سبز را می توان به سادگی به مکعب های کوچک تا متوسط خرد کرد.
4. جرم مغز را به قابلمه ای با کف سنگین منتقل کنید تا مغز در حین پخت نسوزد.
5. توده سبزیجات را با شکر بپوشانید و هم بزنید. 1-2 ساعت بگذارید تا شکر حل شود و کدو سبز آب آن را آزاد کند.
6. لیمو و بخار را با آب جوش بشویید تا پوست نرم شود. بگذارید 10 دقیقه بماند.
7. سپس مرکبات را پوست بگیرید و به قطعات متوسط برش دهید. استخوان ها را بردارید.
8. لیمو را در کاسه مخلوط کن فرو کنید.
9. لیمو را آسیاب کنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید همین کار را با پوست لیمو انجام دهید. من ترجیح دادم از آن برای غذای دیگری استفاده کنم.
10. مخلوط لیمو را در توده کدو سبز قرار دهید و قابلمه را به اجاق گاز بفرستید.
11. غذا را روی حرارت متوسط بجوشانید ، حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و مربا را به مدت 1 ساعت بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.
12. قطعه کار تمام شده را به شیشه های استریل شده منتقل کنید ، با درب های بسته شده ببندید و در انبار یا انبار نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مربای کدو سبز با لیمو و نعنا را مشاهده کنید.
